قبل العديد من الأقمار ، في رحلة عمل إلى اليابان ، طلبت مقابلة مع واحدة من أنجح تجار التجزئة للأغذية في البلاد ، 7-Eleven.
وافق رئيس مجموعة المتاجر العملاقة على – بشرط: أن أشارك معه أسرار أعمال الأطعمة في Marks & Spencer ، والتي اعتبرها أفضل ما في العالم.
بدلاً من تجربة مهاراتي في شيرلوك هولمز لاقتحام مطابخ متاجر التجزئة أو رشوة طهاة ، اتبعت النهج الصادق ، وشرحت مأزقتي لرؤساء M&S.
في غضون أيام ، دعيت لقضاء يوم مع فريق مراقبة جودة الطعام ، ثم مقرها في Baker Street HQ ، حيث كانت غرف الاختبار والتذوق Spick و Spans مثل أي مختبر.
كان الموظفون التقنيون استثنائيين ، حيث يمرون بكل التفاصيل عن عملية الطعام ، من رفاهية مصادرها الحيوانية إلى المكونات المستخدمة ، ودائمًا ما تكون طازجة بدقة وبدون إضافات أينما أمكن ذلك.
كما أوضحوا كيف كانت الجودة القوة الدافعة لأعمالها الغذائية ، وهي ثقافة عادت إلى عام 1948 عندما كان بائع التجزئة هو الأول في المملكة المتحدة يعين أخصائي جودة الطعام-ناثان غولدنبرغ-الذي لم يسبق له مثيل في مسيرته التي استمرت 40 عامًا في سعيه إلى أفضل طعام.
الاستثمار: لدى M&S حاليًا 230 متجرًا للمواد الغذائية الكاملة و 324 قاعة طعام ، من المقرر ترقية الكثير منها
ويعيش إرثه. كانت المجموعة أول من يوفر للعملاء دجاجًا جديدًا ومبردًا في عام 1960 ، وهو أول من قدم تواريخ البيع ، أول من استخدم البيض المجاني فقط في المنتجات الغذائية وأول من يزيل الدهون المهدرجة من الوجبات.
عندما نقلت إلى رئيس 7-Eleven ، عندما التقينا في النهاية ، ربما لم تكن الأسرار سرية بعد كل شيء: الجودة قبل كل شيء. لقد خدمها النهج بشكل جيد.
تعمل شركة M&S للأغذية المزدهرة ، والآن ستقوم مجموعة المتاجر ببناء أكبر مركز لتوزيع الأغذية على أحدث طراز في نورثهامبتونشاير ، بجانب محطة شحن Daventry Rail ، مما يوفر لها شبكة واسعة من روابط النقل.
يعد المستودع الآلي للغاية ، الذي تم افتتاحه في عام 2029 ، استثمارًا كبيرًا: سيكلف مركز قدم مربع 1.3 متر مربع 340 مليون جنيه إسترليني ، مما يخلق 1000 وظيفة دائمة و 2000 وظيفة خلال البناء.
في وقت سابق من هذا العام ، أعلنت M&S مركز توزيع جديد كبير آخر ، في Avonmouth في بريستول.
و Alex Freudmann ، العضو المنتدب لشركة Food Business ، لديه طموحات لمقدمة مبيعات الأغذية ، من خلال فتح متاجر أكبر وأعاشاء ، وتحديث المتاجر الموجودة.
ويقول إن المركز الجديد سيساعد في القيام بذلك ، من خلال تحديث سلسلة التوريد ، والمساعدة في تحويل M&S إلى مكان للمتجر الأسبوعي بدلاً من العرض العرضي.
حتى الآن ، يضم بائع التجزئة 230 متجرًا للمواد الغذائية الكاملة و 324 قاعة طعام ، يتم ترقيتها الكثير منها.
في السباق للتنافس في نهاية السوق ، تنحى M&S مع Waitrose ، الذي تنحى المدير الإداري ، جيمس بيلي ،.
بعد خمس سنوات تدير المتاجر ، يترك بيلي وراء أرقام العميل القياسية ونمو المبيعات القوي.
ومع ذلك ، فإن المعركة في الطرف العلوي من السوق هي كل شيء شرسة كما هي من بين المتسابقين مثل ALDI و LIDL ، خاصة مع تشغيل التضخم الغذائي AMOK والعملاء الذين يبحثون عن قيمة بالإضافة إلى الجودة.
أرقام حصتها في السوق متقطعة بشكل مشهور ، ولكن أحدث من شركة أبحاث السوق والرؤية الاستهلاكية Nielsen IQ ، لشهر أغسطس ، تظهر أن الاثنين يديران الرقبة والرقبة.
تمتلك M&S حوالي 3.7 في المائة مقارنة مع Waitrose ، التي تضم 329 متجرًا و 65 متجرًا صغيرًا ، بنسبة 3.8 في المائة ، انخفض قبل ثلاث سنوات.
لكن المد قد يتحول. شهدت M&S أن مبيعات المواد الغذائية تنمو بمعدل أعلى نسبيًا لجميع مجموعات السوبر ماركت الأخرى – قفزت المبيعات العام الماضي بنسبة 8.6 في المائة إلى 9 مليارات جنيه إسترليني – ليست سيئة في هذا السوق الصعبة.
مع خروج الهجوم السيبراني عن الطريق ، قد يكون هذا هو الوقت المناسب لقواعد أخرى في أسهم بائع التجزئة.
WH Smith Caraster
حسنًا ، سارت الأمور على ما يرام! باعت WH Smith متاجرها في المملكة المتحدة في وقت سابق من هذا العام للتركيز على ما تسميه كونه تاجر تجزئة عالمي للسفر.
تجد الآن خطأ محاسبي بملايين رطل في أعمالها في أمريكا الشمالية ، حيث تجاوز الأرباح بمقدار 30 مليون جنيه إسترليني.
قالت الأسهم كل ذلك ، حيث انخفض أكثر من 40 في المائة ، مما يمنح أكثر من 500 مليون جنيه إسترليني من قيمته.
هناك عدالة شعرية تقريبًا لحضور WH Smith الأخير: إذا لم تتمكن من إدارة أعمال جيدة عمرها 200 عام ، فلماذا يجب أن تكون قادرًا على القيام بذلك على مستوى العالم؟
منصات الاستثمار DIY
AJ بيل
AJ بيل
سهولة الاستثمار ومحافظ جاهزة
Hargreaves Lansdown
Hargreaves Lansdown
أفكار التعامل مع الأموال المجانية والأفكار الاستثمارية
المستثمر التفاعلي
المستثمر التفاعلي
الاستثمار المسطح من 4.99 جنيه إسترليني شهريًا
الاستثمار
الاستثمار
استثمار ETF الخالي من الرسوم والتداول
تداول 212
تداول 212
تعامل حرة الأسهم ولا رسوم حساب
الروابط التابعة: إذا أخرجت منتجًا ، فقد تكسب الأموال عمولة. يتم اختيار هذه الصفقات من قبل فريق التحرير لدينا ، لأننا نعتقد أنها تستحق تسليط الضوء عليها. هذا لا يؤثر على استقلالنا التحريري.
قارن لك أفضل حساب استثمار بالنسبة لك