هل هذا هو مفتاح البيرة المعلبة بشكل أفضل؟ يطور العلماء علبة ذات علامتي سحب – ويزعمون أنها تؤدي إلى نصف لتر برأس مثالي

يمكن أن يستغرق التخلص من الباينت المثالي القليل من التدريب ، حيث غالبًا ما يرفع شاربو البيرة أنوفهم إلى رؤوس رغوية.

ولكن قد يصبح هذا شيئًا من الماضي قريبًا ، حيث كشف العلماء عن تصميم جديد للعلبة يمكن أن يحل مشكلة الرغوة مرة واحدة وإلى الأبد.

تدعي شركة Nendo اليابانية أن ما يسمى بـ “النسبة الذهبية” للبيرة إلى الرغوة يمكن تحقيقها باستخدام منتجها المصمم حديثًا.

في لمحة ، قد تبدو تمامًا مثل العلبة العادية ، ولكن يُقال إن علامتي التبويب للسحب للمنتج تُحدث فرقًا كبيرًا.

تدعي نيندو أن هذا التصميم المبتكر ينتج عنه نصف لتر برأس مثالي.

تشير الإرشادات إلى أنه يجب فتح علامة التبويب الأولى أولاً قبل صب البيرة في الكوب حتى تمتلئ نصفها. بعد انتظار استقرار أي فقاعات ، يجب على الشاربين سحب علامة التبويب الثانية. هذا يسمح للعلبة أن تفتح على أكمل وجه ويمكن سكب البيرة المتبقية في الزجاج

قال نيندو: “ هناك مبدأان رئيسيان للفقاعات التي تتكون من الجعة المعلبة ، إلى جانب العامل المشتق من المواد الخام: الانخفاض المفاجئ في الضغط داخل العلبة عند فتحها والاحتكاك الذي يحدث بين العلبة والسائل عند فتحها. صب.

من خلال دراستنا ، وجد أنه إذا لم يفتح لسان السحب العلبة بالكامل ، فإن الضغط يتركز في الفتحة الضيقة. في نفس الوقت ، عند السكب ، تزداد مساحة الجعة الملامسة للغطاء ، مما يسهل تكوين الفقاعات.

أثبتت الشركة في بحثها أن خصائص الغطاء والمسافات بين علامات التبويب تغير مقدار فتح العلبة.

للحصول على نصف لتر مثالي ، يوصي الخبراء بفتح علامة التبويب “1” أولاً وصبها في كوب حتى تمتلئ نصفها.

في هذه المرحلة ، يجب على مستهلكي البيرة الانتظار لبضع ثوان للسماح لأي فقاعات بالاستقرار.

بعد ذلك ، يجب سحب علامة التبويب الثانية ، مما يسمح للعلبة بالفتح على أكمل وجه.

يمكن بعد ذلك سكب السائل المتبقي من العلبة في الزجاج.

قال نيندو: “تعتبر رؤوس البيرة ضرورية لتذوق البيرة بشكل أفضل ، على الأقل في اليابان”.

هذا لأن طبقة من الرغوة ذات السماكة الكافية تعمل كغطاء لمنع الجعة من ملامسة الهواء ، وتمنعها من إطلاق الرائحة والنكهة والكربنة.

في سوق البيرة المحلي ، عادة ما يتم شحن البيرة للاستخدام التجاري في زجاجات أو خزانات ، بينما يتم تعبئة معظم البيرة للاستهلاك المنزلي.

ومع ذلك ، في الحالة الأخيرة ، من الصعب صنع رغوة مثالية عند صبها من علبة في كوب.

في الصورة: دليل Nendo المفصل خطوة بخطوة لتحقيق “النسبة الذهبية” المثالية للبيرة إلى الرغوة

قال نيندو: “تعتبر رؤوس البيرة ضرورية لتذوق البيرة بشكل أفضل ، على الأقل في اليابان”

تحتوي العلبة على علامتي تبويب للسماح بفتح العلبة على أكمل وجه ، مما يسهل فقاعات أقل

في إشارة إلى العلبة ذات العلبة المزدوجة ، أضافت Nendo: “بهذه الطريقة ، يمكن الآن الحصول على كأس بنسبة رغوة سائلة تبلغ 7: 3 ، ما يسمى النسبة الذهبية ، بسهولة باستخدام البيرة المعلبة.”

يمكن أن يتبع الجديد العديد من التقنيات الأخرى والبدع التي تم تطويرها لتحقيق نصف لتر مثالي.

هذا العام ، أطلقت موسوعة جينيس جهاز Nitrosurge “ الرائد ” بقيمة 25 جنيهًا إسترلينيًا والذي يتم توصيله بأعلى العلبة ويصب نفاثًا مستقيماً تمامًا من السائل – كما لو كان قادمًا من السحب.

يوجد في قلب الجهاز الإلكتروني “محول طاقة فوق صوتي” – وهو جهاز استشعار يمكنه توليد أو استشعار طاقة الموجات فوق الصوتية.

يقول غينيس إن محول الطاقة لديه “طول موجي وتردد مضبوطان على وجه التحديد لإنشاء زيادة غينيس الشهيرة” – على الرغم من أنه لم يعلق بعد على كيفية قيامه بذلك بالفعل.

قبل ست سنوات ، ابتكر الطلاب في جامعة ليدز روبوتًا يسكب نصف لتر يحاكي حركة السقاة لملء الأكواب.

يمكن للروبوت أن يبدأ عمله بضغطة زر بسيطة ، مما يتسبب في سحب صنبور البيرة ميكانيكيًا أثناء ملء الزجاج.