فاز Joey ‘Jaws’ Chestnut بمسابقة Nathan’s hotdog لعام 2023 التي أقيمت في كوني آيلاند ، لكن الانتصار قد يكون له عواقب صحية وخيمة.
استهلك الفائز 16 مرة 62 هوت دوج في 10 دقائق ، أي ما يعادل 20000 سعرة حرارية وما يصل إلى أربعة أضعاف الكمية الموصى بها من الملح والدهون اليومية لشخص بالغ في جلسة واحدة.
الآثار الصحية الحقيقية للأكل التنافسي ليست معروفة جيدًا – لأن هذه الظاهرة الجديدة ودراستها في الجمهور العام ستُعتبر غير أخلاقية.
لكن الدراسات المحدودة الموجودة تُظهر أن التخلص من العشرات من الهوت دوج دفعة واحدة يطيل المعدة بمقدار أربعة أضعاف حجمها الطبيعي ، ويحولها إلى “كيس منتفخ بشكل كبير مليء بالغذاء يحتل معظم الجزء العلوي من البطن”.
يحذر الخبراء من أنه بمرور الوقت ، قد يتسبب هذا في نهاية المطاف في توقف الجسم عن إفراغ الطعام الصلب ، مما يتسبب في غثيان وقيء مستعصيين على الأكل.
كما يقضي الأكلون المنافسون شهورًا في شد بطونهم باستخدام تقنيات “خطيرة” مثل “تحميل الماء” ، أو إنزال جالونات من الحليب وتناول جبال من الملفوف والأطعمة الليفية.
فاز Joey ‘Jaws’ Chestnut بتاج عام 2023 بـ 62 هوت دوج ، لكن العلماء يخشون أن تتوقف معدة آكلى لحوم البشر التنافسية في النهاية عن إفراغ الطعام الصلب
نزل أكثر من 30 ألف متفرج في كوني آيلاند ، نيويورك ، اليوم لمشاهدة الناس يتنافسون في مسابقة ناثان السنوية الشهيرة لتناول الهوت دوج التي بدأت لأول مرة في أوائل السبعينيات.
لمدة 10 دقائق ، قام الرجال والنساء بغطاء النقانق والكعك ، على أمل الحصول على 10000 دولار ولقب هوت دوج ملك أو ملكة.
فازت Chestnut بلقب 2023 بـ 62 نقانقًا وحصلت ميكي سودو على بطولة السيدات بـ 39.5
وفقًا للمعلومات الغذائية الموجودة على موقع Nathan على الويب ، يحتوي أحد هوت دوج لحم البقر الطبيعي الأصلي في كوني آيلاند على 170 سعرًا حراريًا ، و 16 جرامًا من الدهون (بما في ذلك 6 جرامات من الدهون المشبعة) ، و 480 ملليجرام من الصوديوم.
هذا يعني أن الكستناء استهلك 10540 سعرة حرارية في 10 دقائق ، ولا يشمل ذلك كعكة. يحتوي كل خبز على 130 سعرة حرارية ، مما يرفع الكمية إلى 18600 ، وهو أعلى بكثير من الكمية الموصى بها يوميًا وحتى أسبوعيًا.
إن تناول كميات كبيرة من الصوديوم كافٍ لرفع ضغط الدم ، مما قد يؤدي إلى نوبة قلبية أو سكتة دماغية. لا يزيد مستوى الصوديوم الموصى به عن 2300 ملليغرام كل يوم ، فقط خجول من خمسة نقانق.
وقالت ديبي بيتيتبين ، المتحدثة باسم أكاديمية التغذية وعلم التغذية ، لشبكة سي بي إس نيوز ، إن ارتفاع الدهون يمكن أن يؤدي إلى الغثيان والإسهال واضطراب الجهاز الهضمي.
ومع ذلك ، قال الخبراء إنه طالما عاد هؤلاء المنافسون إلى تناول الطعام بانتظام ، يجب أن تعود أجسامهم أيضًا إلى طبيعتها.
فازت ميكي سودو ببطولة السيدات مسجلة 39.5
وفقًا للمعلومات الغذائية على موقع ناثان الإلكتروني ، يحتوي أحد هوت دوج لحم البقر الطبيعي الأصلي في كوني آيلاند على 170 سعرة حرارية ، و 16 جرامًا من الدهون (بما في ذلك 6 جرامات من الدهون المشبعة) ، و 480 ملليغرام من الصوديوم.
قال Chestnut إنه يتدرب لكل مسابقة ناثان لمدة ثلاثة أشهر متتالية عن طريق أداء تمارين الفم لتقوية فمه وحنجرته ، حسبما أفاد موقع Insider.
قال Chestnut في عام 2021: “ أسجل كل ممارسة وأحاول أن أبذل جهدًا أكبر قليلاً وأكتشف ما يمكنني القيام به بشكل مختلف.
يمكنك ممارسة الكثير فقط. إذا مارست الكثير ، أبدأ في اكتساب الوزن ، وإذا بدأت في اكتساب الوزن ، أبدأ في التباطؤ. لذلك فهو سيف غريب ذو حدين. عليك أن تحب أن تأكل ، لكن لا يمكنك أن تأكل كثيرًا حتى تصبح غير صحية.
فاز جايسون شيشتر بأول مسابقة لأكل هوت دوج في ناثان ، حيث تناول 14 قطعة من النبيذ.
في حين أنه من غير الواضح سبب تغير الكمية التي يتم تناولها على مدى العقود ، فمن المحتمل أن يكون ذلك بسبب تدريب الأشخاص على مدى شهور لتوسيع معدتهم.
قامت دراسة عام 2007 أجرتها جامعة بنسلفانيا بتحليل رجل يبلغ من العمر 29 عامًا والذي تم تصنيفه من بين أفضل 10 في العالم في الأكل التنافسي.
بينما كان Chestnut هو البطل الحاكم للمسابقة السادسة عشرة على التوالي ، تغير حدث ناثان عندما ظهر تاكيرو كوباياشي في عام 2001
طُلب من الرجل تناول عامل فوار وباريوم عالي الكثافة قبل تناول النقانق لمدة 12 دقيقة ، مما سمح للباحثين برؤية الطعام يتحرك في جسده.
مجموعة أخرى من الأكل العادي تناولت سبع صحنات قبل الإبلاغ عن أعراض المرض.
بعد الدراسة ، أظهرت معدة آكلى لحوم البشر أنها يمكن أن تتوسع مع تناوله للطعام.
إن مفتاح النجاح في تناول الطعام بسرعة تنافسية هو القدرة على تدريب المعدة ببطء وتكييفها بحيث يمكن أن تتوسع وتتوسع إلى درجة ملحوظة ، مما يمكّن الأشخاص الذين يتناولون الطعام بسرعة من استهلاك كمية غير عادية من الطعام في وقت قصير للغاية (ربما يتم فرضه على المعدة). على معدة متوافقة بالفطرة) ، ‘وفقًا للورقة المنشورة.
قارن الفريق آكلًا منافسًا بـ “آكلة اللحوم المفترسة التي تتغذى بشكل دوري على قتلها ، وتبتلع كميات هائلة من الطعام من أجل القوت حتى تلتقط فريسة أخرى بعد أيام أو حتى أسابيع.”
ومع ذلك ، قد يفقد هؤلاء الأكل أيضًا الإحساس بالامتلاء والرضا عند تناول الطعام بانتظام.
وأشار الباحثون إلى أنه لا توجد بيانات كافية للتنبؤ بما سيحدث لمن يتناولون الطعام بشكل منافس.
كتب الفريق في الدراسة أن هناك خطرًا محتملاً من أن المعدة المترهلة المتوسعة قد تتلاشى في النهاية ، لتصبح كيسًا هائلاً غير قادر على الانكماش إلى حجمه الأصلي وإفراغ الطعام الصلب.
بينما كان Chestnut هو البطل الحاكم للمسابقة السادسة عشرة على التوالي ، تغير حدث ناثان عندما ظهر تاكيرو كوباياشي في عام 2001.
فاز كوباياشي بالمسابقة بتناول 50 نقانق ، أي ضعف العام السابق.
اعترف بمشاكل صحية من الأكل التنافسي في عام 2021 وكاد يتوقف تمامًا بسبب فك مؤلم والتهاب المفاصل.
وفي حديثه إلى وكالة فرانس برس ، قال كوباياشي: “ عندما تمتلئ معدتي بهذه الكمية من الطعام بداخلها ، تبدأ أعضاء جسدي في الانتقال من مكانها.
لذلك ، على سبيل المثال ، يتم تحريك رئتي ، ولا يمكنهما التوسع. ليس لديهم مجال للتوسع. لذلك ، عندما أتنفس ، أصاب بضيق شديد في التنفس.