من المقرر أن تكون الخضروات الأرجوانية و”الأطعمة المسببة لتغير المناخ” مثل التين واللوز من بين أفضل اتجاهات البستنة لعام 2024.
ومن المرجح أيضًا أن تكون النباتات المنزلية والأزهار البرية رائجة، وفقًا للجمعية البستانية الملكية (RHS) في لندن.
وتستند توقعات المؤسسة الخيرية للعام المقبل على الاتجاهات والاستفسارات الحالية لمستشاريها وخبرائها.
تحظى الأطعمة ذات اللون الأرجواني بشعبية كبيرة بين المهتمين بالصحة، لأنها تحتوي على الأنثوسيانين – مضادات الأكسدة التي تقلل الالتهاب في الجسم.
تشير بعض الدراسات إلى أنها قد تقلل من خطر الإصابة بمشاكل القلب والأوعية الدموية وتعزز مهارات التفكير لدى كبار السن.
تحظى الأطعمة ذات اللون الأرجواني بشعبية كبيرة بين المهتمين بالصحة، لأنها تحتوي على مادة الأنثوسيانين التي تقلل الالتهاب. في الصورة، أكوام من البطاطا الحلوة الأرجوانية في سوق الخضار
يتطلع الناس الآن إلى ما هو أبعد من الفواكه فائقة الجودة مثل التوت الأزرق إلى الخضروات الأرجوانية، وهناك أصناف جديدة يسهل زراعتها وتجنب المشكلات السابقة مثل عدم الإثمار و”الأرجواني” المحدود، خاصة بعد الطهي.
وتوقعت RHS أن تصبح الخضروات الأرجوانية موضة البستنة في العام المقبل، وتقول: “يمكن للبستانيين والطهاة أن يتوقعوا الجزر الأرجوانية، والقرنبيط، والقرنبيط، والطماطم، والبازلاء، والفجل، والفاصوليا الفرنسية، والخس”.
يعد الصيف الحار والجاف في بريطانيا مؤخرًا مثاليًا لزراعة العنب والتين واللوز والمشمش والبطيخ والخوخ أو النكتارين، وفقًا لخبراء البستنة.
لكنهم يحذرون من أن تغير المناخ قد يكون صعبا بالنسبة لزراعة الفواكه التي تحتاج إلى التبريد خلال فصل الشتاء، مثل الكشمش الأسود والتفاح والكمثرى.
ومع ذلك، من بين العديد من البستانيين البالغ عددهم 30 مليونًا في المملكة المتحدة، سيكون هناك تركيز على مرونة الحدائق في مواجهة الطقس غير المعتاد، وتحسين صحة النباتات في عام 2024، وفقًا لتوقعات RHS.
يتبنى بعض الأشخاص “حدائق البقاء”، مثل تلك التي تستخدم سلالات البذور المتكيفة مع المناخات المحلية.
بناءً على أكبر عدد من الاستفسارات التي تلقتها RHS على الإطلاق في عام 2023 – 115000 – تقول أيضًا أن هناك ارتفاعًا في عدد البستانيين الحضريين، غالبًا بدون حديقة خاصة بهم، الذين يزرعون النباتات في الأواني، على الشرفات وفي الداخل، من أجل مثال على استخدام مرابي حيوانات.
من المرجح أن تصبح النباتات المنزلية والأزهار البرية أكثر شيوعًا نظرًا لأن الناس لديهم مساحة خارجية أقل للبستنة
يرغب المتحمسون في ملء كل ركن من أركان منازلهم بالنباتات الاستوائية وبساتين الفاكهة التي تخلق مظهر “الغابة”، والنباتات الداخلية المفضلة بما في ذلك أيضًا العصارة المعروفة باسم “ذيل الحمار”، ونبات Epipremnum والنباتات المفضلة القديمة مثل سلسلة القلوب المزخرفة. نبات ونبات العنكبوت.
إن خلق مظهر متوسطي من خلال زراعة نباتات الحمضيات يحظى بشعبية متزايدة، مع زيادة الاستفسارات المقدمة إلى RHS حول هذه النباتات بنسبة 22 في المائة.
وقالت كلير ماترسون، المدير العام لـ RHS: “أنا متحمس لرؤية الاهتمام المتزايد بالبستنة في المناطق الحضرية.
“كانت حديقتي الأولى على الإطلاق في شقة صغيرة في بريكستون، لندن. ومن خلال هذه المساحة الصغيرة، تمكنت من وضع يدي في التربة، والتواصل مع الفصول، والاستمتاع بزراعة الزهور والخضروات.
“في RHS نريد فتح البستنة للجميع في أي مكان.”
تستمر خدمة RHS Gardening Advice والموقع الإلكتروني في رؤية نمو ملحوظ في استفسارات “تنمية منتجاتك الخاصة”، حيث يسعد البستانيون بقبول عوائد أقل لرعاية قطع أراضيهم بطريقة أكثر صداقة للبيئة، مع كمية أقل من الري، واستخدام المهاد للاحتفاظ بمياه الأمطار، والتخزين. من مياه الأمطار، والابتعاد عن الأسمدة.
المنتجات الأكثر شعبية التي يتم زراعتها في المنزل هي الطماطم، يليها الخيار والكوسة والفلفل الحار والفاصوليا.
هناك أيضًا اهتمام بأصناف فاكهة الفناء، مثل التوت القزم والتوت الأسود والتوت.
وفي الوقت نفسه، لا يزال الناس يحتضنون الزهور البرية، بدءًا من المروج غير المحلية في الحدائق إلى حدود الزهور البرية مع النباتات بما في ذلك الإسكندر، وحلوى المروج، والخشخاش الويلزي.
حتى النباتات التي يُنظر إليها تقليديًا على أنها “أعشاب ضارة غير مرغوب فيها” مثل عشبة روبرت وموز الجنة أصبحت شائعة، حيث أصبح البقدونس الآن نباتًا حدوديًا مرغوبًا فيه، كما تم التعرف على الهندباء باعتبارها مفتاحًا لتوفير الغذاء للنحل في وقت مبكر من فصل الربيع.
يبدو أن البستانيين يتناغمون بشكل متزايد مع الطبيعة، حيث ارتفعت الاستفسارات المقدمة إلى RHS حول البستنة الصديقة للحياة البرية بأكثر من 28 في المائة في عام 2023، ويختار العديد من الأشخاص ترك أعشابهم تنمو لفترة طويلة لدعم تلقيح الحشرات واللافقاريات والحياة البرية التي تعتمد على النباتات. هم.
هناك اهتمام بإنشاء فنادق الحشرات، والحصول على نباتات صديقة للملقحات، وترك الأخشاب الميتة في الحديقة وإدخال ميزات مائية، حتى الصغيرة منها، لصالح الحياة البرية.
في عام 2024، مع دخول الحظر المفروض على سماد الخث للبستانيين الهواة حيز التنفيذ، سيحقق الناس أقصى استفادة من فرص التسميد المنزلي والحصول على بدائل مستدامة.