إنه شيء نخشى جميعًا رؤيته في منزلنا – العفن.
تنمو هذه الفطريات في الظروف الرطبة وتنتشر في أماكن عديدة ، سواء كانت على الحائط أو على صندوق كاربورد أو حتى في الغبار.
بينما في بعض الأحيان لا يمكنك رؤيتها في البداية ، يمكن أن تظهر الجراثيم في مجموعة متنوعة من الألوان المختلفة بما في ذلك الأسود والأصفر وأحيانًا الأرجواني.
لكن ماذا يعني كل هذا؟
بعد مقال في المحادثة لمايكل تايلور ، خبير من جامعة فليندرز ، كشف MailOnline عن رسم يكسر قوس قزح المرعب لأنواع العفن وماذا يعني ذلك إذا وجدتها في منزلك.
بعد مقال في The Conversation بقلم مايكل تايلور ، خبير من جامعة Flinders ، كشف MailOnline عن رسم يكسر قوس قزح المرعب لأنواع العفن وماذا يعني ذلك إذا وجدتها في منزلك
أسود
تم إلقاء العفن الأسود السام في دائرة الضوء هذا العام في أعقاب وفاة عواب إسحاق.
كان يبلغ من العمر عامين فقط عندما توفي بسبب التعرض الطويل للفطر ، مما تسبب في “ تورم شديد ” في مجرى الهواء والحنجرة.
هذا النوع من العفن – المعروف باسم “Stachybotrys” – ينمو ويتكاثر على الأسطح التي كانت رطبة جدًا لفترة طويلة ، بما في ذلك جدران المنازل.
يمكن أن يجعلك التعرض لهذا أكثر عرضة للإصابة بأمراض الجهاز التنفسي والربو ويمكن أن يقتلك في حالات نادرة للغاية.
وفقًا لـ Shelter ، فإن حوالي 40 في المائة من المنازل المؤجرة في المملكة المتحدة معرضة للعفن ، وقد غمرت العديد من شكاوى المجالس في أعقاب وفاة Awaab.
ومع ذلك ، من المهم ملاحظة أن القالب الأسود اللزج الموجود في الحمام الخاص بك قد يكون في الواقع نوعًا مختلفًا تمامًا.
Aureobasidium هو نوع من الفطريات التي تشبه الخميرة ويمكن أن تسبب أيضًا حساسية في الجهاز التنفسي ، ولكن من غير المرجح أن تهدد حياة الإنسان.
نصح تيلور: “غالبًا ما يقتل التبييض Aureobasidium ، ولكن من المحتمل أن يظل التصبغ الداكن موجودًا – بشكل غير مؤذٍ ، ولكن بعناد”.
تم إلقاء العفن الأسود في دائرة الضوء هذا العام في أعقاب وفاة عواب إسحاق
يعتقد العلماء أن البشر يتنفسون ما يصل إلى 10 مليارات جراثيم العفن كل يوم
أخضر
لقد ترك الكثير منا شيئًا ما في الثلاجة لفترة طويلة جدًا قبل أن يجده مغطى بزغب أخضر.
بينما قد تميل إلى قطع “الأجزاء السيئة” والاستمرار في تناول الطعام ، يحذر السيد تايلور من أنك لا تتخلص من العفن على الإطلاق.
وقال: “كثيرًا ما نحاول إقناع أنفسنا إذا قطعنا الجزء السيئ ، فلا يزال بإمكاننا إنقاذ الغداء”.
“للأسف ليس هذا هو الحال ، حيث أن جذور الفطريات – التي تسمى مجتمعة الفطريات – تنتشر من خلال الطعام ، وتهضم وتجمع العناصر الغذائية الكافية لإخراج سلسلة من الأجسام الثمرية الصغيرة التي تنتج الأبواغ الملونة التي تراها.”
من بين مجموعة الفطريات فطر Aspergillus ، والذي يمكن أن يزدهر غالبًا في الحرارة وقد يكون أيضًا من محبي الحمض.
يمكن أن تبقى هذه الجراثيم في الهواء لعدة أشهر في كل مرة ، مع القدرة على التسبب في التهابات لمن يعانون من ضعف في جهاز المناعة.
ومع ذلك ، تطمئن سيلفيا أندرسون ، مستشارة نظافة الطعام في لندن ، إلى أن بعض الأطعمة فقط يمكن أن تكون آمنة للأكل عند تقطيع الأجزاء المخادعة.
من بينها الفاكهة والخضروات إلى جانب الجبن الصلب والسلامي والمربى.
Trichoderma – كلمة لاتينية تعني “البشرة المشعرة” – هي عفن أخضر آخر يحذر منه السيد تايلور في المنزل.
الورق المقوى والسجاد من المواقع الرئيسية للعثور على هذا ، بشرط أن يكون متسخًا ورطبًا.
قد يكون التخلص من هذا العفن أمرًا صعبًا ، لكن يجب أن تقتل بعض المطهرات جراثيمه.
غالبًا ما توجد جراثيم العفن الأخضر في الأطعمة القديمة التي تُركت في الثلاجة لفترة طويلة
زهري وبنفسجي
بين الحين والآخر ، قد تكتشف بقايا وردية كامنة حول صنابير الحمام وفي زوايا الحمام.
يُعرف هذا باسم Serratia – وهو نوع من العفن المعروف في الواقع أنه يعيش في الصابون السائل وغسيل اليدين وفقًا لتايلور.
في أسوأ الحالات ، يمكن أن تسبب هذه الجراثيم عدوى عديدة بما في ذلك Serratia sepsis الذي يمكن أن يظهر على شكل حمى مع قشعريرة.
لكن غالبًا ما يُنصح بغسل الأسطح بالمطهرات والمبيضات على نطاق واسع لإبقاء العفن تحت السيطرة.
على الجانب الآخر ، من غير المرجح أن يوجد العفن الأرجواني – الذي يشار إليه غالبًا باسم Fusarium – في المنزل.
لكن في بعض الأحيان فقط ، يمكن أن يتحول هذا النوع إلى الأرز الأرجواني أو يظهر في الأسمنت المبتل لفترة من الوقت.
قال تايلور: “يصنع الفيوزاريوم جراثيم كبيرة لزجة على شكل قمر تطورت لتنتشر بفعل رذاذ المطر وتعلق على النباتات”.
“ومع ذلك ، فهو سيء إلى حد ما في الطيران وبالتالي لا ينتشر بعيدًا جدًا عن مكان نموه.”
السراتيا هي البقايا الوردية التي توجد غالبًا في الحمامات – ومن المعروف أنها تعيش في ظروف الصابون
أصفر وبرتقالي
Stemphylium و Epicoccum هما قالبان أصفر وبرتقالي موجودان في المنزل أيضًا.
ووفقًا لما قاله تايلور ، فإن هذه الأنواع تتشبث عمومًا بالألياف الطبيعية مثل القنب والجوت ، وغالبًا ما تستخدم الأخيرة في صناعة الأثاث المنسوج.
Hessian مادة أخرى سوف تنمو عليها ، طالما أن الفطريات تتلقى ما يكفي من الأشعة فوق البنفسجية (UV) لتكوين الأبواغ.
أوضح السيد تايلور: “ غالبًا ما نفكر في الفطريات ككائنات حية تزدهر في الظلام ، لكن هذا ليس صحيحًا دائمًا. في الواقع ، يحتاج البعض إلى التعرض للضوء – والأشعة فوق البنفسجية على وجه الخصوص – لإكمال دورة حياتهم.
تستخدم العديد من مسببات الأمراض النباتية التعرض للأشعة فوق البنفسجية كمحفز لإنتاج جراثيمها ، ومن ثم حماية حمضها النووي عن طريق إخفائه خلف الأصداف المحتوية على الميلانين.
في الحديقة ، قد تجد أيضًا الجراثيم الصفراء من “صدأ العشب العشبي” تظهر على أوراق النباتات.
ولكن يمكن التخلص من هذا بسهولة من خلال إعادة تسمية ما نمت ، وفق بذور دائمة الخضرة.
Stemphylium و Epicoccum هما قالبان أصفر وبرتقالي موجودان في المنزل
يمكن أن يؤدي الإفراط في ري النباتات إلى نمو جراثيم العفن الأصفر على أوراقها
أزرق
تعتبر Stilton و Gorgonzola و Dolcelatte من بين العديد من أنواع الجبن التي قد تفكر فيها عند التفكير في العفن الأزرق.
البنسليوم هو الفطريات التي يجب أن نشكرها على ذلك – وهو أيضًا الجنس المسؤول عن دواء البنسلين المضاد الحيوي.
هذه الفطريات صالحة للأكل لأن الحموضة والملوحة ودرجة الحرارة في الجبن تمنعها من نمو السموم.
لكن السيد تايلور يدعي أن نفس الفطريات تتسبب أيضًا في تعفن الطعام في خزائننا وحتى في التربة.
يتسبب البنسيليوم في تعفن الطعام ولكنه أيضًا الفطريات التي تجعل بعض الجبن أزرق
يمكن أن تكون بعض الفطريات سامة للإنسان بينما لا تزعجنا الأنواع الأخرى على الإطلاق
أبيض
في حين أن هناك أنواعًا عديدة من العفن الأبيض ، يعد Cladosporium أحد أكثر الأنواع شيوعًا التي تظهر في المنزل.
مثل الرشاشيات ، يمكن أن يكون هذا النوع أيضًا محمولًا في الهواء ويوجد عادةً في المناطق الرطبة مثل الأقبية أو الحمامات أو السندرات.
وفقًا لـ Healthline ، يمكن أيضًا أن تظهر على السجاد وفتحات التهوية وحتى الورق ، بشرط أن تكون الظروف مناسبة.
معظم أشكال الكلادوسبوريوم ليست خطرة على البشر ، لكن الفطريات لا تزال قادرة على تفاقم الربو والحساسية.
يدعي السيد تايلور أنك قد تجد أيضًا في الحديقة قالبًا أبيض مختلفًا يعرف باسم Isaria farinosa.
هذا النوع الذي يشبه المرجان هو طفيلي من العث والسيكادا التي غالبًا ما تستخدم في منتجات مكافحة الآفات.
واختتم السيد تايلور قائلاً: “ لذلك عندما تلاحظ أن العالم من حولك يتغير لونه ، يمكنك أن تتعجب بمعرفتك المكتشفة حديثًا في العجائب المجهرية التي تعيش حياة معقدة إلى جانب حياتك.
“ثم ربما نظفها ، واغسل وعاء الفاكهة.”
في حين أن هناك العديد من أنواع العفن الأبيض ، فإن Cladosporium هو أحد أكثر الأنواع شيوعًا التي تظهر في المنزل