مذاق غينيس أفضل عند الاستماع إلى الموسيقى الأيرلندية، بل إن نكهتها تتغير اعتمادًا على نوع اللحن الذي يتم تشغيله، كما يقول العلماء قبل عيد القديس باتريك.

في نهاية هذا الأسبوع، سيسكب الشعب الأيرلندي حول العالم نصف لتر من موسوعة غينيس احتفالاً بيوم القديس باتريك.

وإذا كنت ترغب في تجربة الشرب المثالية، يقول العلماء أنه يجب عليك الاستماع إلى الموسيقى الأيرلندية.

يقول علماء من جامعة لينكولن إن مذاق غينيس أفضل عند الاستماع إلى الموسيقى الأيرلندية، بل إن نكهتها تتغير تبعا لنوع اللحن الذي يتم تشغيله.

يمكن للمحتفلين الاستمتاع بنصف لتر من المادة السوداء ذات المذاق الحلو أثناء الاستماع إلى Orinoco Flow من Enya، أو What Can I Do من ​​The Corrs.

لكن أولئك الذين يفضلون البيرة المرة يجب عليهم الاستماع إلى أغاني مثل Drunken Sailor لـ The Irish Rovers، أو Brown Eyed Girl لفان موريسون.

يمكن للمحتفلين الاستمتاع بنصف لتر من المادة السوداء ذات المذاق الحلو أثناء الاستماع إلى Orinoco Flow من Enya، أو What Can I Do من ​​The Corrs (في الصورة)

اقرأ المزيد: لماذا يجب عليك شراء النبيذ في زجاجات داكنة فقط

تسمح الزجاجات الشفافة لأشعة الشمس بالوصول إلى النبيذ، مما قد يؤدي إلى ظاهرة تسمى “ضربة الشمس”. في أسوأ الحالات، يمكن أن يترك هذا تذوق النبيذ الخاص بك من كلب مبتل، والملفوف المسلوق، والمصارف – بغض النظر عن المبلغ الذي دفعته مقابل ذلك

وقالت الدكتورة أنيميكي فان دن تول، من جامعة لينكولن: “إن مذاق البيرة الأيرلندية هو الأفضل عندما تكون مصحوبة بالموسيقى الأيرلندية في عيد القديس باتريك”.

“وهذا بسبب ظاهرتين نفسيتين. الأول هو فتيلة.

“هذه هي فكرة أن التعرض لمحفز واحد قد يؤثر على الاستجابة لمحفز لاحق دون توجيه أو نية واعية.”

على سبيل المثال، أدى التعرض للموسيقى الألمانية إلى زيادة عدد زجاجات النبيذ الألمانية التي اشتراها الناس في متجر النبيذ، في حين أن التعرض للموسيقى الفرنسية أدى إلى ذلك بالنسبة للنبيذ الفرنسي.

أما الظاهرة النفسية الثانية فهي “التناسب الموسيقي”.

“تعمل أدمغتنا بشكل أفضل عندما تكون الأشياء كما نتوقعها، أو عندما يتم تجميعها بشكل جيد.

“على سبيل المثال، يكون الناس على استعداد لدفع المزيد مقابل مشروباتهم عندما تتناسب الموسيقى في البار أو المطعم مع الديكور وأنواع الأطعمة التي يتم بيعها.”

وقالت الدراسة، التي نشرت في مجلة Frontiers in Psychology، إن الأنماط المختلفة للأغنية يمكن أن تغير النكهة التي يتصورها عقلك أثناء شرب الخمر مثل غينيس.

وقال الباحث البروفيسور فيليبي رينوسو كارفاليو: “ترتبط أدمغتنا بنطاقات تردد معينة وإيقاعات وإيقاعات وتناغمات مع سمات النكهة مثل الحلاوة والمرارة والحموضة والجسم المدرك وقوة البيرة”.

يجب على أولئك الذين يفضلون البيرة المرة الاستماع إلى أغاني مثل Drunken Sailor لـ The Irish Rovers، أو Brown Eyed Girl لفان موريسون (في الصورة)

وقال إن الألحان الرغوية ذات الصوت الأخف تؤدي إلى مذاق أكثر حلاوة، في حين أن الموسيقى الثقيلة المشحونة عاطفيا تجعل المشروب يبدو أكثر مرارة.

وأضاف: “موسوعة غينيس لديها الكثير من الأجسام لتبدأ بها، ولكن لتعزيز إدراك المرارة، يمكنك الاستماع إلى بعض أغاني سينيد أوكونور أو زومبي التوت البري”.

“من المرجح أن يجعل الجيتار الثقيل للغاية والعواطف القوية مذاق غينيس الخاص بك أثقل وأقوى وأكثر مرارة.”

تم تقديم البحث من خلال منصة بث الموسيقى Deezer، والتي كشفت أن أغنية Grace، التي كتبها Aoife Scott وRoisin O وDanny O’Reilly، هي الأغنية الأيرلندية المفضلة في المملكة المتحدة.

متى بدأ البشر بشرب البيرة؟

لدى البشر تاريخ طويل في استهلاك الكحول.

يُعتقد أن الثقافات البدائية في بلاد ما بين النهرين كان من الممكن أن تقوم بتخمير بقايا الشعير المملح منذ 10000 قبل الميلاد، ولكن لا توجد سجلات لذلك.

يعود أقدم دليل على شرب البيرة إلى شمال الصين منذ 9000 عام.

تم صنع هذا المشروب القديم باستخدام فاكهة الزعرور والعنب البري الصيني والأرز والعسل، وهو أقدم مشروب مخمر معروف في التاريخ – أقدم حتى من النبيذ.

يعود أقدم دليل على شرب البيرة إلى شمال الصين منذ 9000 عام

ولتحضيرها، تم طحن الذرة وترطيبها في فم صانعها لتحويل النشا الموجود في الذرة إلى سكريات قابلة للتخمير – قبل “بصقها” في البيرة.

على مر التاريخ، ربما ساعد استهلاك الكحول الناس على أن يصبحوا أكثر إبداعًا، مما أدى إلى تطوير اللغة والفن والدين.

وذلك لأن الكحول يقلل من الموانع ويجعل الناس يشعرون بمزيد من الروحانية.

ويعتقد أن المصريين بدأوا في تخمير البيرة حوالي 5000 قبل الميلاد، وفقا لمخطوطات البردي.

وكانوا يقومون بتخمير أشياء مثل التمر والرمان والأعشاب المحلية الأخرى.

في حوالي عام 3150 قبل الميلاد، استخدم المصريون مصانع الجعة على نطاق صناعي لتوفير البيرة للعمال الذين بنوا أهرامات الجيزة.

في نهاية المطاف، شقت البيرة طريقها من الشرق الأوسط إلى أوروبا، حيث وفرت وفرة محاصيل الشعير الكثير من المكونات الخام لمصنعي البيرة.

لقد وجد الخبراء الآن أدلة على التخمير في اليونان خلال العصر البرونزي.

يعتقد الباحثون أن هؤلاء الأشخاص في عصور ما قبل التاريخ كانوا يستمتعون بالمشروبات الكحولية في الأعياد طوال العام وليس فقط عندما ينضج العنب.

لم يكن يعتبر غذائيًا فحسب، بل كان أيضًا بديلاً آمنًا لمياه الشرب.

في العصور الوسطى أصبح الشعير المملح المصدر الرئيسي للسكر المخمر وأصبحت البيرة المشروب الذي نعرفه اليوم.