تعتبر أوقات تناول الطعام أمراً يخشاه الكثير من الآباء، حيث يواجه الآباء والأمهات صعوبة كبيرة في إقناع أطفالهم بتناول ما يكفي من الخضار.
لكن دراسة جديدة تشير إلى أنه خلافا للاعتقاد السائد، فإن 16% فقط من الأطفال يجب أن يصنفوا على أنهم “صعبو الإرضاء” في تناول الطعام.
قام باحثون من جامعة أستون باستطلاع رأي ما يقرب من 1000 من الآباء البريطانيين حول أنماط الأكل لدى أطفالهم.
النتائج التي توصلوا إليها تشير إلى أن كل شيء يتناسب الأطفال مع إحدى فئات الأكل الأربع.
ويقولون إنه في حين يتم تصنيف 16% من الأطفال على أنهم “صعبو الإرضاء”، فإن 84% الآخرين إما “متحمسون” أو “سعيدون” أو “عاديون” في تناول الطعام.
تشير دراسة جديدة إلى أنه خلافًا للاعتقاد السائد، يجب تصنيف 16% فقط من الأطفال على أنهم “صعبو الإرضاء” في تناول الطعام (صورة مخزنة)
وفي الدراسة، شرع الفريق في التحقيق في أنماط سلوك الأكل لدى أطفال المدارس الابتدائية، وكيفية ارتباطها بممارسات التغذية.
وقام الباحثون باستطلاع آراء 995 من الآباء ومقدمي الرعاية للأطفال الذين تتراوح أعمارهم بين ثلاث إلى خمس سنوات في إنجلترا وويلز حول عادات الأكل لدى أطفالهم عبر ثمانية سلوكيات.
وكانت هذه الاستجابة للطعام، والإفراط في تناول الطعام العاطفي، والاستمتاع بالطعام، والرغبة في الشرب، والاستجابة للشبع، والبطء في الأكل، والإفراط في تناول الطعام العاطفي، والانزعاج من الطعام.
ثم تم جمع النتائج لتكشف عن أربع فئات مختلفة من الأكل.
وقال الباحثون إن 44% من الأطفال لديهم مستويات “متوسطة” في جميع السلوكيات الثمانية، ويجب تصنيفهم على أنهم أكلة “نموذجية”.
وفي الوقت نفسه، تم تصنيف 16 في المائة على أنهم من الأكل “المتجنبين” (أو المتطلبين).
وكتب الباحثون في دراستهم المنشورة: “اتسم “تجنب تناول الطعام” بمستويات عالية بشكل ملحوظ من الانزعاج الغذائي، والاستجابة للشبع، والبطء في تناول الطعام، وقلة الأكل العاطفي المصاحب لمستويات منخفضة بشكل ملحوظ من الاستمتاع بالطعام مقارنة بالملامح الثلاثة الأخرى”. في الشهية.
أربعة وأربعون في المائة من الأطفال لديهم مستويات “متوسطة” في جميع السلوكيات الثمانية، وينبغي تصنيفهم على أنهم أكلة “نموذجية”، وفقا للباحثين.
ثمانية عشر في المائة هم من الأكل “السعداء”، الذين لديهم مستويات عالية من الاستمتاع بالطعام، ولكن مستويات منخفضة من بطء الأكل، والانزعاج الغذائي، والإفراط في تناول الطعام العاطفي، وقلة الأكل العاطفي.
وأخيرا، تم تصنيف 22 في المائة على أنهم “شرهون” للأكل، وكان لديهم زيادة الاستمتاع بالطعام، وسرعة تناول الطعام بشكل أسرع، وحساسية أضعف للإشارات الداخلية “للشبع”.
ويقول الباحثون إن الأطفال في هذه المجموعة هم الأكثر عرضة لخطر الإفراط في تناول الطعام وزيادة الوزن لاحقًا.
ويأمل الفريق أن يتم استخدام النتائج لتمهيد استراتيجيات أكثر تخصيصًا لتحسين الأكل الصحي لدى الأطفال.
وقالت الدكتورة أبيجيل بيكارد، المؤلفة الرئيسية للدراسة:يمكن للوالدين استخدام هذا البحث لمساعدتهم على فهم نوع نمط الأكل الذي يقدمه أطفالهم.
“وبعد ذلك، بناءً على نمط الأكل الخاص بالطفل، يمكن للوالد تكييف استراتيجيات التغذية الخاصة به مع الطفل.
على سبيل المثال، قد يستفيد الأطفال المتعطشون للطعام أكثر من التقييد السري للطعام، أي عدم إحضار الوجبات الخفيفة إلى المنزل أو عدم عرض الأطعمة، لتقليل إغراء تناول الأطعمة في غياب الجوع.
“حيث أنه إذا أظهر الطفل سلوكًا صعبًا في تناول الطعام، فسيكون من المفيد للطفل أن يحصل على مجموعة متوازنة ومتنوعة من الأطعمة المعروضة لتشجيع تجربة الأطعمة دون الضغط على تناول الطعام.”