براج (رويترز) – أصبحت شركة Bene Meat Technologies التشيكية الناشئة أول شركة تفوز بتسجيل الاتحاد الأوروبي للحوم المصنعة مختبريا لاستخدامها في أغذية الحيوانات الأليفة وتخطط لزيادة الإنتاج ليصل إلى عدة أطنان مترية يوميا العام المقبل. وقالت الشركة يوم الاربعاء.
يتسابق عدد من الشركات على مستوى العالم لتطوير منتجات لحوم وأسماك قابلة للاستخدام تجاريًا لجذب المستهلكين المهتمين بالقضايا الأخلاقية والأثر البيئي لتربية الماشية، وهي مصدر رئيسي لانبعاثات الغازات الدفيئة.
وفي الولايات المتحدة، حصلت شركتا “أبسايد فودز” و”جود ميت” على موافقة الجهات التنظيمية في شهر يونيو/حزيران الماضي على ما يسمى باللحوم المزروعة، المصنوعة من الخلايا الحيوانية، المخصصة للاستهلاك البشري، لتحتل المرتبة الثانية بعد سنغافورة. لكن الإنتاج على نطاق واسع لم يبدأ بعد.
حولت Bene Meat تركيزها إلى قطاع أغذية الحيوانات الأليفة لتقديم منتج يمكن تسويقه لصانعي أغذية الحيوانات الأليفة العالميين كمواد خام لإدراجها في منتجاتهم النهائية.
وقال رومان كريز العضو المنتدب لرويترز “اليوم أصبحنا أول شركة على مستوى العالم تحصل على ترخيص رسمي لإنتاج وبيع اللحوم المزروعة للقطط والكلاب.”
وقالت الشركة إن المنتج حصل على شهادة في السجل الأوروبي لمواد الأعلاف.
وقال كريز إن الشركة كانت قادرة على زيادة الإنتاج وعرض الأسعار لجعل المنتج قابلاً للتطبيق تجاريًا.
وقال إن تكاليف Bene Meat ستسمح ببيع المنتجات النهائية حول مستوى أسعار منتجات أغذية الحيوانات الأليفة المتميزة والفائقة الجودة في السوق.
(1/4)موظف يعمل في مختبر شركة Bene Meat Technologies، التي تخطط لتوسيع نطاق إنتاج اللحوم المزروعة في المختبر لاستخدامها في أغذية الحيوانات الأليفة، في براغ، جمهورية التشيك، 7 نوفمبر 2023. رويترز/ديفيد دبليو سيرني يحصلان على حقوق الترخيص
وتخطط شركة Bene Meat بعد ذلك لاختبار مذاق المنتج لدى الحيوانات، مع زيادة الإنتاج في مختبرها الحالي في براغ وفي المباني الجديدة التي تبحث عنها.
وقال كريز: “نحن الآن في حدود الكيلوجرامات يوميًا”. وأضاف “نتوقع أن نصل خلال العام المقبل إلى مستوى مئات الكيلوجرامات للطن الواحد يوميا”.
وقال كريز إن الشركة الناشئة، التي تأسست في عام 2020 والمملوكة لمجموعة BTL التشيكية لإنتاج الأجهزة الطبية، تضم أكثر من 80 باحثًا ومطورًا واستثمرت “ملايين كبيرة” من اليورو في التطوير.
وقال كريز إنها تتوقع أن تصبح مكتفية ذاتيا ماليا خلال العام المقبل.
وقال كريز إن اللحوم المخصصة للاستهلاك البشري تظل أيضًا من بين أهدافها.
وقال كريز إن الشركة، مثل شركات أخرى، تستخدم خلايا من حيوانات حية، تنمو في وعاء يعرف باسم المفاعل الحيوي، ويتغذى بإمدادات من العناصر الغذائية. ورفض التعليق على التفاصيل.
وقال إنه بصرف النظر عن القضايا الأخلاقية والبيئية، فإن هناك فائدة أخرى تتمثل في أن اللحوم المصنعة في المختبر يتم تصنيعها تحت السيطرة الكاملة، في حين لا يمكن للمستهلك أن يكون متأكدًا بنسبة 100٪ مما يأكله حيوان المزرعة طوال حياته.
وتجري الشركة محادثات مع صانعي أغذية الحيوانات الأليفة بشأن الإمدادات، ولكنها تهدف أيضًا إلى العمل معهم لإنشاء خطوط إنتاج محتملة في منشآتهم الحالية. كما تخطط لتطوير علامتها التجارية الخاصة للمنتجات الغذائية النهائية للحيوانات الأليفة.
تقرير جان لوباتكا؛ تحرير شارون سينجلتون
معاييرنا: مبادئ الثقة في طومسون رويترز.