تدعي الدراسة أن تناول وجبة إفطار إنجليزية متكاملة مليئة باللحم يجعل الرجال أكثر جاذبية – في حين أن الكرواسون والكعك الغني بالكربوهيدرات يجعل النساء يبدون قبيحات

ضرب بوفيه الإفطار؟ دراسة جديدة قد تؤثر على قراراتك.

قال باحثون من جامعة مونبلييه إن تناول وجبة إفطار إنجليزية متكاملة مليئة باللحم يجعل الرجال أكثر جاذبية.

ومع ذلك، يقول العلماء إن الكرواسون والكعك الغني بالكربوهيدرات يجعل المرأة تبدو قبيحة.

وجد العلماء أن الوجبة الأولى في اليوم لها تأثير حيوي على الهرمونات الجنسية في الجسم، مما يؤثر على مدى جاذبية الشخص للجنس الآخر.

وقالت كلير بيرتيكات، المؤلفة الرئيسية للدراسة: “إن النتائج التي توصلنا إليها بمثابة تذكير مقنع للتأثير البعيد المدى للاختيارات الغذائية ليس فقط على الصحة، ولكن أيضًا على السمات ذات الأهمية الاجتماعية مثل جاذبية الوجه”.

الكرواسون والكعك الغني بالكربوهيدرات يجعل النساء يبدون قبيحات (صورة مخزنة)

وجد العلماء أن الوجبة الأولى في اليوم لها تأثير حيوي على الهرمونات الجنسية في الجسم، مما يؤثر على مدى جاذبية الشخص للجنس الآخر.

الوجبات الخفيفة النشوية أو السكرية بعد الظهر، مثل رقائق البطاطس أو البسكويت، يمكن أن تجعل الرجال يبدون أكثر جاذبية بسبب زيادة الجلوكوز – ولكن ليس النساء.

وذلك لأن ارتفاع مستويات السكر في الدم، المعروف باسم فرط سكر الدم، له تأثير الشيخوخة على الجلد وقد يثبط الهرمونات المستخدمة لجذب الرجال.

وقامت الدراسة، التي أجريت في جامعة مونبلييه في فرنسا، بقياس جاذبية الوجه للأفراد بعد ساعتين من تناول أنواع مختلفة من وجبة الإفطار.

تم العثور على أن الدهون المقلية الغنية بالبروتين من لحم الخنزير المقدد والنقانق والبيض تزيد من جاذبية الرجال، وبدرجة أقل، النساء.

لكن الكربوهيدرات المكررة، مثل تلك الموجودة في المعجنات والكعك، كان لها تأثير عكسي على النساء وحدهن، حيث أن “نسبة السكر في الدم” من هذه الأطعمة جعلتها تبدو غير جذابة.

وقالت الباحثة كلير بيرتيكات: إن استهلاك الكربوهيدرات المكررة، سواء كانت فورية أو مزمنة، يؤثر على جاذبية الوجه.

“لاحظنا اختلافات في كيفية استجابة الرجال والنساء للوجبات المختلفة.

“بالنسبة للرجال، زيادة استهلاك الطاقة أثناء الإفطار تزيد أيضًا من جاذبيتهم.”

ومع ذلك، فإن انخفاض الجاذبية الناتج عن زيادة نسبة السكر في الدم أثناء الإفطار كان مقتصراً على النساء.

“إن التحقيق في كيفية تأثير استهلاك الكربوهيدرات المكررة على السمات الأخرى التي تتأثر بالهرمونات الجنسية يمكن أن يوفر رؤى قيمة حول التفاعل المعقد بين النظام الغذائي والبيولوجيا والسلوك الاجتماعي.”

وأشارت الدراسة إلى أن السمنة لدى الرجال غالبا ما تؤدي إلى انخفاض مستويات هرمون التستوستيرون، بينما عند النساء يمكن أن تسبب زيادة في الهرمونات الجنسية المعروفة باسم فرط الأندروجينية.

الاستهلاك الزائد للأطعمة الغنية بالكربوهيدرات يمكن أن يؤدي إلى حالات صحية مختلفة بما في ذلك السمنة والسكري وأمراض القلب والأوعية الدموية.

ما هو أفضل وقت في اليوم لتناول الكربوهيدرات؟

اقترح طبيب التلفزيون الدكتور مايكل موسلي أفضل وقت في اليوم لتناول الكربوهيدرات.

ووجد أن تناول المعكرونة والخبز على العشاء أفضل لخصر الناس من الخبز المحمص في الصباح.

وكان الخبراء يعتقدون في السابق أنه يجب تناول الكربوهيدرات بشكل كبير في بداية اليوم لأن الجسم لديه وقت أطول لحرق الجلوكوز الذي يطلقه.

يؤدي الفشل في القيام بذلك إلى إطلاق الأنسولين لإعادة مستويات السكر في الدم إلى وضعها الطبيعي، ويتم ذلك عن طريق تخزين السكر الزائد من الكربوهيدرات على شكل دهون، مما يتسبب في زيادة الوزن لدى الأشخاص.

ومع ذلك، وجدت الدراسة الجديدة، التي تم بثها على برنامج Trust Me I’m a Doctor على قناة بي بي سي، أن تناول الكربوهيدرات في المساء يسبب ارتفاعات أقل دراماتيكية في نسبة السكر في الدم مقارنة بتناول الكربوهيدرات في وجبة الإفطار، بشرط عدم تناول بقية الطعام الذي يتناوله الشخص في ذلك اليوم. كانت ثقيلة جدًا من النشا.

ينصح الدكتور موسلي الناس بالالتزام بعاداتهم في تناول الكربوهيدرات وتجنب الإفراط في تناول الطعام مع كل وجبة.

أجرى البحث مع جامعة ساري من خلال مطالبة متطوعين أصحاء بتناول معظم تناولهم اليومي من الكربوهيدرات في الصباح أو في المساء.

وتناول جميع المشاركين في الدراسة نفس الكمية من الكربوهيدرات كل يوم، والتي تشمل الخبز والمعكرونة والخضروات.

في الأيام الخمسة الأولى، تناولوا معظم هذه الأطعمة على الإفطار، تليها خمسة أيام من تناول نظام غذائي عادي قبل التحول أخيرًا إلى وجبة إفطار منخفضة الكربوهيدرات، وعشاء عالي الكربوهيدرات خلال الأيام الخمسة الماضية.

وقام الباحثون بتحليل مستويات السكر في الدم لدى المشاركين طوال فترة الدراسة.