إنه الطعام المفضل لجيل الألفية المحبب في المقاهي العصرية.
لكن سعر خبز الأفوكادو المحمص قد يرتفع قريباً، حيث أن الفاكهة الزيتية مهددة بالتغير المناخي، وفقاً لتقرير جديد.
يُعرف الطعام الفائق المفضل بتأثيره على البيئة نظرًا لحاجته إلى الكثير من الماء أثناء النمو.
لكن هذا يجعلها معرضة بشكل خاص لتغير المناخ في عالم أكثر حرارة وجفافا وأكثر عرضة للجفاف.
ويعتقد الباحثون بالفعل أن أكبر مناطق زراعة الأفوكادو في العالم سوف تتقلص في الحجم بنسبة تصل إلى 41 في المائة بحلول عام 2050 لأن الأرض ستكون جافة للغاية.
الأفوكادو ذو قيمة غذائية عالية ويحتوي على دهون صحية وفيتامينات ومعادن ضرورية لصحة الإنسان – ولكنها نباتات متعطشة وغير مناسبة لكوكب أكثر حرارة وعرضة للجفاف.
تم نشر التقرير الجديد بعنوان “التحطيم: الخطر المناخي الذي يواجه الأفوكادو” اليوم من قبل منظمة Christian Aid الخيرية ومقرها لندن.
وقالت ماريانا باولي، رئيسة المناصرة العالمية في منظمة المعونة المسيحية: “ليس من المستغرب أن يحظى الأفوكادو بشعبية في جميع أنحاء العالم، من بريكستون إلى بوروندي”.
“قد يكون الأفوكادو طعامًا ممتازًا، لكن الكريبتونيت الذي يحتوي عليه هو تغير المناخ.
“إنها نباتات متعطشة وغير مناسبة لكوكب أكثر سخونة وعرضة للجفاف، وهو ما نتجه إليه إذا لم تتحرك الدول الغنية لخفض استخدام الوقود الأحفوري وتقليل الانبعاثات.”
ليس هناك شك في أن الأفوكادو ذو قيمة غذائية عالية ويحتوي على الدهون الصحية والفيتامينات والمعادن الضرورية لصحة الإنسان.
يعتمد الكثيرون في جميع أنحاء العالم على الفاكهة الغنية بالألياف والفيتامينات للتغذية الأساسية، بما في ذلك الأشخاص في المملكة المتحدة، التي تعد سابع أكبر مستورد للأفوكادو.
كما يتم البحث عن الأفوكادو لمعرفة نشاطه المحتمل ضد الأمراض، بما في ذلك السرطان.
ولكن إذا كانت هناك فترات من الحرارة الممتدة، فإن أشجار الأفوكادو سوف تكافح من أجل النمو وعقد الثمار، كما يحذر التقرير الجديد.
أكبر الدول التي تنتج الأفوكادو في العالم هي بيرو وإسبانيا وتشي وكولومبيا. في الصورة، تم تصنيف البلدان حسب إنتاجها من الأفوكادو ذات اللون الأخضر الداكن الأكثر غزارة
إنه الطعام المفضل لجيل الألفية المحبب في المقاهي العصرية. لكن سعر خبز الأفوكادو المحمص قد يرتفع قريباً، حيث أن الفاكهة الزيتية مهددة بالتغير المناخي
كما أن بعض مناطق زراعة الأفوكادو الأكثر إنتاجية في العالم سوف تتقلص ببساطة لأن الأرض سوف تصبح جافة جدًا.
يستشهد تقرير Christian Aid الجديد بدراسة أجريت عام 2022 وجدت أن الأفوكادو – بالإضافة إلى المحاصيل الشائعة الأخرى مثل القهوة والكاجو – ستتضرر من ظاهرة الاحتباس الحراري.
ووجدت الدراسة أنه اعتمادا على درجات الحرارة المستقبلية، من المتوقع أن تنخفض المناطق العامة التي تعتبر مناسبة للغاية لزراعة الأفوكادو بنسبة 14-41% على مستوى العالم بحلول عام 2050.
على سبيل المثال، تواجه ميتشواكان، المنطقة الرئيسية لزراعة الأفوكادو في المكسيك، انخفاضاً في مساحة زراعتها المحتملة بحلول عام 2050 بنسبة 59%، حتى لو ظل متوسط درجات الحرارة العالمية أقل من درجتين مئويتين.
وبصرف النظر عن حاجتهم الشديدة للمياه، فقد تم تطهير مساحات واسعة من الأراضي في المكسيك لزراعة الفاكهة لمواكبة الطلب من الولايات المتحدة المجاورة.
وفي الوقت الحالي، تهيمن المكسيك على سوق تصدير الأفوكادو، بحصة سوقية تبلغ 44.5 في المائة، بقيمة 3.25 مليار دولار، متقدمة على بيرو وإسبانيا وتشي وكولومبيا، وفقًا للتقرير الجديد.
تواجه ميتشواكان، المنطقة الرئيسية لزراعة الأفوكادو في المكسيك، انخفاضًا في مساحة زراعتها المحتملة بحلول عام 2050 بنسبة 59 في المائة.
على الرغم من أن المملكة المتحدة تحصل حاليًا على معظم الأفوكادو من البيرو وتشيلي، إلا أن المزارعين الذين يتجنبون تناول الأفوكادو في كلا البلدين يعانون من نقص المياه أيضًا.
ويضيف التقرير أن البلدان المستوردة الأكثر ثراء قد تتأثر بارتفاع الأسعار مع انخفاض توافر الأفوكادو وارتفاع الطلب.
ويدعو إلى مزيد من الدعم لمزارعي الأفوكادو وتخفيض الانبعاثات بشكل أسرع، وهو ما يمكن تحقيقه إلى حد كبير عن طريق استبدال الوقود الأحفوري “القذر” بطرق الطاقة النظيفة.
ويصف التقرير الأفوكادو بأنه “فاكهة مثيرة للجدل”، ليس فقط بسبب آثارها البيئية.
ويزعم أن الأفوكادو يحظى بشعبية كبيرة بعد تحطيمه على الخبز المحمص، وقد “أجبر على الدخول في حروب ثقافية بين الأجيال”.
في عام 2017، أثار المليونير الأسترالي تيم جورنر جدلاً عندما ادعى أن جيل الألفية يمكن أن يصعد إلى سلم الإسكان إذا لم ينفقوا أموالهم على خبز الأفوكادو.