أثارت جمعية الإفطار الإنجليزي ضجة بعد اقتراح إضافة جديدة إلى وجبة الإفطار التقليدية في البلاد المكونة من لحم الخنزير المقدد والسجق والبيض والفطر والطماطم.
وفقًا للمؤرخين، فقد حان الوقت لإعادة الفاكهة التي تنمو بعيدًا عن الأجواء الرطبة والرياح في بريطانيا إلى الفاكهة الأساسية التقليدية.
الفاكهة المعنية؟ الأناناس بالطبع.
وتحث الجمعية رواد المطعم على استبدال الفطر أو الطماطم بجولة مشوية من الأناناس الطازج أو المعلب، حسبما ذكرت صحيفة التلغراف.
في القرون الماضية، كان يُنظر إلى الفاكهة الغريبة على أنها مؤشر على المكانة الجيدة والذوق الرفيع.
أثارت جمعية الإفطار الإنجليزي ضجة بعد اقتراح إضافة جديدة إلى وجبة الإفطار التقليدية في البلاد المكونة من لحم الخنزير المقدد والسجق والبيض والفطر والطماطم.
في القرون الماضية، كان يُنظر إلى الأناناس على أنه مؤشر على الحالة الجيدة والذوق الرفيع
أصر Guise Bule de Missenden، مؤسس جمعية الإفطار الإنجليزية، على أن الأناناس له مكانة طويلة في أطباق الإفطار في إنجلترا.
وقال: “من المثير للاهتمام أنه في أواخر القرن السادس عشر وأوائل القرن السابع عشر، كان الأناناس يعتبر عنصرًا عالي القيمة للإفطار في بريطانيا العظمى”.
“كان يُنظر إلى الأناناس على أنه غريب ومكلف ويصعب الحصول عليه وكان أحد مكونات الإفطار ذات القيمة العالية للعائلات الإنجليزية الثرية، ولهذا السبب يمكنك العثور على الكثير من وصفات إفطار الأناناس الإنجليزية القديمة.”
لقد أحبها الملك تشارلز نفسه، لذا إذا كنت تريد إضافة لمسة غريبة إلى طبقك وتناول الطعام مثل سيد القرن السابع عشر، فلا يوجد سبب لعدم تجربتها. يمكن لشريحة من الأناناس المشوي أن تضيف تنوعًا إلى طبق الإفطار الإنجليزي. ما عليك سوى استبدال الفطر أو الطماطم بشريحة أناناس مزركشة في وجبة الإفطار الإنجليزية لشخص ما في أحد الأيام لمنحه متعة مفاجئة وغير متوقعة.
وعلى الرغم من ثقة بولي دي ميسندين في الترويج للأناناس، إلا أن جمعية الإفطار الإنجليزي التي أسسها أثارت في السابق استياء بعض الأصوليين في البلاد.
يرجع الفضل إلى المستكشف الإيطالي كريستوفر كولومبوس في تقديم الأناناس لأول مرة إلى أوروبا بعد العثور عليه في جوادلوب عام 1493، وسرعان ما أصبح نخب البلاط الملكي الإسباني.
وقد دعت الجمعية في السابق إلى إنهاء تناول الهاش براونز في وقت الإفطار لصالح الفقاعات التقليدية والصرير.
ودافع السيد بولي دي ميسندين عن هذه الخطوة وأشار إلى أصول الهاش براون باعتبارها من الوجبات السريعة التي شاعتها ماكدونالدز.
وأضاف: “كان على شخص ما أن يضع قدمه على الأرض. وإلا فسنجد لحم الكباب في فطورنا الإنجليزي قريبًا.
وقد حظيت دعوات المجتمع بدعم اختصاصية التغذية جولييت كيلو، التي أشارت إلى أن الفاكهة المعلبة مغذية تمامًا مثل الطازجة.
وقالت: “الأناناس المعلب في عصير الفاكهة هو خيار رائع – حلقتان فقط تعتبر واحدة من حصصنا اليومية الخمسة.”
يرجع الفضل إلى المستكشف الإيطالي كريستوفر كولومبوس في تقديم الأناناس لأول مرة إلى أوروبا بعد العثور عليه في جوادلوب عام 1493، وسرعان ما أصبح نخب البلاط الملكي الإسباني.
أصبحت الفاكهة أيضًا شعارًا شائعًا في الهندسة المعمارية باعتبارها علامة على الثروة والذوق الرفيع. قام السير كريستوفر رين بدمجها في أعلى أبراج كاتدرائية القديس بولس في لندن في نهاية القرن السابع عشر.