قالت المحكمة إن عصابة من “محتالي الطعام” باعت لحومًا رخيصة “غير صالحة للاستهلاك البشري” كان ينبغي استخدامها في أغذية الحيوانات الأليفة للجمهور بدلاً من ذلك لتحقيق “أرباح ضخمة”.

باع أربعة محتالين في مجال الأغذية المشتبه بهم لحومًا نفايات رخيصة كان ينبغي استخدامها في أغذية الحيوانات الأليفة للجمهور على الرغم من كونها “غير صالحة للاستهلاك البشري” سعياً وراء “أرباح ضخمة” ، استمعت محكمة.

تم إخبار Inner London Crown Court بأجزاء الحيوانات بما في ذلك خصى الحمل وأرجل الأبقار والألسنة تم تحويلها من استخدامها في أغذية الحيوانات الأليفة وبيعها للناس أثناء إغلاق Covid.

سمعت هيئة المحلفين زيارة قام بها فريق سلامة الغذاء في مجلس ساوثوارك إلى “غرفة التقطيع” غير الصحية والسرية وغير القانونية ، حيث تم مصادرة 1.9 طن من اللحوم والدواجن ، وكشفت عملية الاحتيال.

أنتوني فير ، 61 عامًا ، وشركته Fear Animal Products Ltd ، جنبًا إلى جنب مع مدير الأعمال مارك هوبر ، 62 ، وعلي أفضل ، 44 ، وآزار إرشاد ، 37 عامًا ، متهمون بالتآمر للاحتيال عن طريق تحويل المنتجات الثانوية الحيوانية وعدم الامتثال اللوائح الغذائية بين 1 يونيو و 22 سبتمبر 2020.

قال المدعي ، ريان طومسون: ‘هذه قضية غش في الغذاء. لقد تآمر هؤلاء المتهمون معًا للاحتيال عن طريق أخذ المنتجات الثانوية من اللحوم والدواجن غير الصالحة للاستهلاك البشري وتحويلها إلى السلسلة الغذائية وكانت مدفوعة بأرباح ضخمة.

من بين اللحوم التي تم ضبطها 160 كيلوغرامًا من خصى الحملان ، وقادت الملصقات الموجودة على المنتج الثانوي المحققين إلى Fear و Hooper. في الصورة: مارك هوبر ، 62 عامًا ، مدير شركة Fear Animal Products Ltd

استمعت هيئة المحلفين إلى أن القضية تتعلق بأجزاء حيوانية تعتبر “منخفضة الخطورة” لكنها لا تزال غير صالحة للاستهلاك.

وقال المدعي العام “هذا كثيرا ما يستخدم في أغذية الحيوانات الأليفة وله قيمة منخفضة”.

زار مسؤولو المجلس مقر والورث ، الذي لم يكن من الممكن الوصول إليه إلا عبر ممر ضيق مؤمن إلى الخلف ومن جهة أخرى إلى الأمام ، في 22 سبتمبر / أيلول 2020. ومن بين اللحوم التي تم ضبطها 160 كيلوغرامًا من أعصاب الضأن والملصقات الموجودة على – قاد المنتج المحققين إلى Fear و Hooper. كلاهما يشارك في إدارة Fear Animal Products Ltd. قال السيد طومسون.

وتقول النيابة إن أفضل وإرسال كانا مسؤولين عن مباني والورث ، التي كانت غير نظيفة وتفتقر إلى المرافق مثل الماء الساخن ولديها مخزون غذائي غير قانوني لا ينبغي بيعه للجمهور.

استمعت المحكمة إلى أن مجلس ساوثوارك تلقى بلاغًا من الوحدة الوطنية لجرائم الغذاء في مارس 2020 بشأن بيع لحوم غير قانونية ، لكن المفتش لم يتمكن من الوصول إلى غرفة التقطيع.

أوضح السيد طومسون: “من خلال سطح مستوٍ ، رأى هذا المبنى والتقط صورة له ولاحظ رائحة كريهة للحوم المتعفنة قادمة من مروحة التهوية”.

اتهم علي أفضل ، 44 عامًا ، إلى جانب آزار إرشاد ، 37 عامًا ، بسبع تهم تتعلق بعدم الامتثال للوائح الغذائية ويواجه كل منهم على حدة تهمة عدم الامتثال للوائح.

تقول النيابة إن إرشاد (يمين) وأفضل كانا مسؤولين عن مباني والورث ، التي كانت غير نظيفة وتفتقر إلى المرافق مثل الماء الساخن ولديها مخزون غذائي غير قانوني لا ينبغي بيعه للجمهور

عاد مجلس ساوثوارك في 22 سبتمبر ، وتمكن من الوصول عبر باب مغلق من شركة أخرى ووجد عاملين بالداخل.

وقال “كانت هناك كمية كبيرة من الدواجن النيئة يتم تقطيعها وسلخ جلدها وغسلها واستخدام عصير الليمون لمحاولة تنظيف الدجاج وكان هناك خرطوم ماء”. كانت حالة المبنى سيئة للغاية. لم يكن هناك ماء ساخن لغسل الأيدي ، فقط خرطوم ، وكان هناك دهان متشقق ومفتقد على الجدران.

تم العثور في مبرد كبير على 160 كيلوغرامًا من خصى الضأن ، و 2 كيلوجرام من برجر اللحم البقري ، وفي صندوق أسود غير قانوني لرؤوس الخراف مع أقدام الأبقار والألسنة.

قيل لهيئة المحلفين أن الملصقات على المنتجات الثانوية قادتهم إلى شركات في ويلز وكورنوال ، والتي جمعت منها شركة فير أنيمال برودكتس ليمتد اللحوم “منخفضة المخاطر”.

كانت شركة Fear Animal Products Ltd. مسؤولة عن نقل أطنان من اللحوم إلى Doncaster ، حيث أصبحت طعامًا للحيوانات الأليفة ، ولكن بدلاً من ذلك انتهى بها المطاف في غرفة تقطيع Walworth سرية ، مخصصة للاستهلاك البشري ، حسبما سمعت هيئة المحلفين.

المحاكمة مستمرة.