عشاء عيد الميلاد في أزمة؟ قد يؤدي النقص التحذيري في البروكلي والقرنبيط إلى ترك البريطانيين بدون الخضار الاحتفالية بعد طقس رطب غير مسبوق

تم تحذير البريطانيين من إمكانية تركهم بدون خضروات عيد الميلاد المفضلة لديهم بسبب نقص البروكلي والقرنبيط.

وقد تم إلقاء اللوم على الطقس الرطب والعواصف القاسية في أكتوبر في إغراق المزارع، مما أدى إلى تأخير التسبب في خسائر فادحة في المحاصيل وتأخير عملية الحصاد.

ويقول الخبراء إن البريطانيين قد يواجهون أرففًا فارغة في الوقت المناسب خلال فترة الأعياد بعد أسابيع قليلة صعبة.

وقال مارتن تيت، المزارع في لينكولنشاير، الذي يدير حوالي 18 ألف فدان من الأراضي، لـ LBC: “لن يكون هناك ما يكفي من البروكلي لتلبية الطلب على عشاء عيد الميلاد”.

“لا يزال القرنبيط يمثل مشكلة، ويمكنك أن تتوقع رؤية صواني فارغة خلال الأسابيع القليلة المقبلة.”

أبلغ الخبراء عن نقص في البروكلي والقرنبيط (صورة مخزنة)

وفي الوقت نفسه، كانت هناك أيضًا تحذيرات من أن حجم كرنب بروكسل قد يكون أصغر أيضًا.

وقال كريس جيدني، الرئيس التنفيذي لشركة TH Clements، وهي واحدة من أكبر موردي كرنب بروكسل في البلاد بمساحة 11000 فدان في لينكولنشاير و1000 فدان في كورنوال، إن الكرنب الأكبر حجمًا يميل إلى السقوط في الماء والتعفن أثناء هطول الأمطار.

وحذر فريد سيرل، محرر مجلة Fresh Produce Journal، من أن النقص قد يستمر لأشهر بعد عيد الميلاد.

وقال إن محصول البطاطس البريطاني تضرر بشدة بسبب الأمطار الغزيرة والفيضانات هذا الخريف مما أدى إلى خسائر كبيرة في المحاصيل.

ينتج مزارع الكورنيش فيليب بريور حوالي 15 طنًا من البطاطس سنويًا على مساحة 1300 فدان تقريبًا – لكنه قال أيضًا إن الظروف الرطبة الأخيرة جعلت من الصعب استخراج المحاصيل من الأرض.

وقال لإذاعة “بي بي سي راديو 4” Farming Today: “من الواضح أننا نقوم بغربلة البطاطس من التربة، وعندما تكون مبللة فإن التربة لا تفصل نفسها”.

“لا يزال مستوى الأرض ملتصقًا بالبطاطس.” لن يتم تخزين هذه البطاطس جيدًا، وعلينا التخلص منها الآن، ليس لدينا خيار آخر.

قال الخبراء إن محصول البطاطس البريطاني قد تضرر بشدة بسبب الأمطار الغزيرة والفيضانات هذا الخريف مما أدى إلى خسائر كبيرة في المحاصيل – في الصورة الحقول التي غمرتها المياه في غرب ساسكس في 2 نوفمبر

مياه الفيضانات من نهر ديروينت المحيطة بمبنى في ستامفورد بريدج في 30 أكتوبر

من المفترض أن يتم حصاد البطاطس وتخزينها الآن، لكن الظروف الرطبة حالت دون ذلك.

ويأتي هطول الأمطار على البطاطس بعد أحد أكثر الشهور رطوبة على الإطلاق في شهر يوليو، بالإضافة إلى شهري أغسطس وأكتوبر المليئين بالأمطار هذا العام.

الاتحاد الوطني للزراعة قال ويتسبب الطقس بشكل متزايد في حدوث مشكلات مع الحاجة إلى مزيد من الاستثمار في إدارة المياه، وفقًا لبي بي سي.

يأتي ذلك بعد أن تبين أن ارتفعت تكلفة الخضروات المستخدمة في عشاء عيد الميلاد بنسبة تصل إلى 60 في المائة خلال عام واحد، حيث تضررت الجزر والبطاطس والجزر الأبيض وكرنب بروكسل من ارتفاع التضخم.

ارتفعت الأسعار بمعدل سبعة في المائة خلال العام الماضي عبر 208 أنواع من الجزر الأبيض والجزر والبطاطس وكرنب بروكسل في ألدي، وليدل، وكو-أوب، وويتروز.

وكشفت بيانات من شركة أبحاث التجزئة أسوسيا عن ارتفاع الأسعار السنوي بنسبة 10 في المائة على الأقل على أكثر من ثلث المنتجات، في حين ارتفعت 24 شركة بأكثر من 20 في المائة.

كما وجد تحليل أسعار السوبر ماركت الذي نشرته مجلة The Grocer التجارية أن تكلفة بعض الخضروات ارتفعت بأكثر من العُشر في الشهر الماضي فقط.

وقيل إن ارتفاع تكاليف الإنتاج وسوء الأحوال الجوية الذي يؤثر على ظروف النمو كانا السبب جزئياً وراء هذه الزيادات، فضلاً عن انخفاض عائدات المتاجر الكبرى للعديد من المحاصيل.

وقالت متحدثة باسم ويتروز لـ MailOnline: “بينما لا يوجد مورد محصن ضد التضخم، فإننا نعمل جاهدين لإبقاء الأسعار منخفضة – دون المساومة على الذوق والجودة، أو دعم المزارعين البريطانيين”.

“لدينا أيضًا خيارات تناسب كل ميزانية، على سبيل المثال، تبلغ تكلفة كرنب بروكسل البريطاني المجمد الأساسي لدينا 70 بنسًا فقط.”

اتصلت MailOnline سابقًا بـ Tesco وCo-Op وLidl وAldi وAsda وSainsbury’s للتعليق.