ستكون تكلفة الطهي في الرابع من يوليو أقل من العام الماضي ولكنها أعلى من عامين ، وفقًا للمسح السنوي لاتحاد مكتب المزارع الأمريكي.
يمكن للعائلات أن تتوقع دفع 67.73 دولارًا لحفلة مكونة من 10 – أو 7 دولارات للفرد – بانخفاض ثلاثة بالمائة عن أعلى مستوى قياسي في العام الماضي بلغ 69.68 دولارًا.
يأخذ هذا التقدير في الاعتبار: كعك الهمبرغر ، والجبن ، ولحم البقر المفروم ، وقطع لحم الخنزير ، ولحم الخنزير والفاصوليا ، وصدر الدجاج ، وعصير الليمون ، وسلطة البطاطس ، والبسكويت ، والآيس كريم ، ورقائق البطاطس.
لا يزال إجمالي 70 دولارًا تقريبًا أعلى بنسبة 14 في المائة مما كان عليه قبل عامين وثاني أعلى مستوى في تاريخ الاستطلاع ، الذي تم إجراؤه لأول مرة في عام 2013.
ستكون تكلفة الطهي بالخارج في الرابع من يوليو أقل من العام الماضي ولكنها أعلى مما كانت عليه قبل عامين ، وفقًا للمسح السنوي لاتحاد مكتب المزارع الأمريكي
يمكن للعائلات هذا العام أن تتوقع دفع 67.73 دولارًا أمريكيًا لحفلة مكونة من عشرة أفراد – أو 7 دولارات للفرد – في الطهي بالخارج في الرابع من يوليو.
قال روجر كريان ، كبير الاقتصاديين في الاتحاد الآسيوي لكرة القدم: “الاتجاه الهبوطي الطفيف في تكلفة الطهي لا يتعارض مع الزيادات الهائلة التي شهدناها خلال السنوات القليلة الماضية”.
وأضاف “لا تزال العائلات تشعر بأزمة التضخم المرتفع إلى جانب عوامل أخرى تجعل الأسعار مرتفعة”.
على الرغم من تباطؤ التضخم هذا الشهر إلى معدل سنوي يبلغ 4 في المائة ، وهو أدنى مستوى له منذ مارس 2021 ، إلا أن سنوات التضخم المرتفع باستمرار كان لها تأثير كبير.
قال كريان: “لا تفترض أن المزارعين يأتون كفائزين من ارتفاع الأسعار في محل البقالة أيضًا”. “يتعين على المزارعين دفع ثمن الوقود والأسمدة والنفقات الأخرى التي ارتفعت جميعها من حيث التكلفة.”
بينما انخفضت أسعار بعض عناصر الشواء منذ عام 2022 ، لا يزال الكثير منها يرتفع.
حزمة من كعك الهمبرغر ستكلف الأمريكيين في المتوسط 2.26 دولار ، بزيادة أربعة بالمائة عن العام الماضي. وبالمثل ، ارتفعت أسعار كعك الهمبرغر بنسبة 17 في المائة وتكلف الآن 2.26 دولارًا للحزمة.
كانت تكلفة لحوم الأبقار مرتفعة مؤخرًا مثل الولايات المتحدة في فترة نقص إمدادات الماشية – ويرجع ذلك جزئيًا إلى الجفاف الذي تسبب في ظروف جافة جعلت الحفاظ على قطعانهم مكلفًا للمزارعين.
كما كان ارتفاع تكاليف العلف عاملاً مساهماً.
سيكلف رطلان ونصف من سلطة البطاطس محلية الصنع 3.44 دولارًا ، بزيادة خمسة بالمائة ، وفقًا لمسح AFBF.
ارتفع نصف جالون من الآيس كريم واثنين من الفراولة بنسبة ثلاثة بالمائة ، وسيكلفان 5.29 دولارًا و 4.56 دولارًا على التوالي.
العديد من العناصر أرخص ، على الرغم من ذلك. وعلى وجه الخصوص ، انخفض سعر عصير الليمون بنسبة 16 في المائة ليصل إلى 3.73 دولارًا لكل كوبين ونصف.
حزمة 13 أونصة من ملفات تعريف الارتباط برقائق الشوكولاتة هي الآن 3.90 دولار ، بانخفاض 10 في المائة.
تسبب الجفاف في الولايات المتحدة في ظروف جافة جعلت الحفاظ على قطعان الماشية مكلفًا – مما أدى إلى ارتفاع أسعار لحوم البقر
كيس 16 أونصة من رقائق البطاطس انخفض بنسبة 4 في المائة إلى 4.53 دولار و 32 أوقية من لحم الخنزير والفاصوليا 2.44 دولار ، بانخفاض ثلاثة في المائة.
تكلفة رطل الجبن للبرغر لم تتغير – 3.53 دولار.
قد يكون الانخفاض في تكلفة الطهي هذا العام بداية لاتجاه واعد قد يشهد السيطرة على التضخم في النهاية.
أشاد الرئيس جو بايدن ببيانات التضخم لهذا الشهر ووصفها بأنها “أخبار جيدة للعائلات التي تعمل بجد” وقال إن هناك المزيد من العمل الذي يتعين القيام به لخفض تكلفة المعيشة في البلاد في بيان صادر عن البيت الأبيض.
لكن ما يسمى بأسعار المستهلك الأساسية ، التي تستثني العناصر المتقلبة مثل الغذاء والطاقة وتعتبر مقياسًا أفضل للاتجاهات طويلة الأجل ، كان من الصعب ترويضها.
وارتفعت 0.4 بالمئة أخرى في مايو لكن الزيادة السنوية انخفضت إلى 5.3 بالمئة انخفاضا من 5.5 بالمئة في أبريل نيسان.
وقالت وزارة العمل إن زيادة التضخم في مايو كانت مدفوعة بشكل أساسي بارتفاع أسعار المنازل إلى جانب ارتفاع تكلفة السيارات المستعملة والمواد الغذائية.
ظلت تكاليف المأوى ، بما في ذلك الإيجار ، مرتفعة بعناد ، حيث ارتفعت بنسبة ثمانية بالمائة خلال العام الماضي. وشكل ذلك أكثر من ثلثي إجمالي الزيادة في المواد باستثناء الغذاء والطاقة.
أشاد الرئيس جو بايدن ببيانات التضخم في يونيو ووصفها بأنها ‘أخبار جيدة للأسر التي تعمل بجد’
قال بنك الاحتياطي الفيدرالي إنه سيبقي أسعار الفائدة ثابتة بين 5 و 5.25 في المائة ، بعد ارتفاعات عشر مرات متتالية منذ مارس 2022
من ناحية أخرى ، انخفضت أسعار الطاقة بنسبة 3.6 في المائة في مايو مقارنة بشهر أبريل – وانخفضت بنسبة 11.7 في المائة سنويًا.
انخفضت تكلفة البنزين بنسبة 19.7 في المائة بين مايو 2022 ومايو 2023 ، مما قدم بعض الراحة لسائقي السيارات الذين تضرروا من ارتفاع أسعار الطاقة في أعقاب الحرب في أوكرانيا.
في مارس ، اقترح بنك الاحتياطي الفيدرالي أنه قد يكون هناك رفعان إضافيان لأسعار الفائدة هذا العام.
قال رئيس مجلس الاحتياطي الفيدرالي جيروم باول في ذلك الوقت: “لقد غطينا الكثير من الأمور ، ولم نشعر بعد بالتأثيرات الكاملة لتشديدنا”.