اضطرت سلسلة مخابز هاي ستريت Le Pain Quotidien إلى إغلاق جميع فروعها باستثناء فرع واحد بعد الانهيار في الإدارة.
أغلقت سلسلة القهوة البلجيكية التي لديها ثمانية فروع في جميع أنحاء لندن جميع المواقع باستثناء المقهى في سانت بانكراس في ضربة أخرى لقطاع الضيافة – واستمرارًا لسقوط الشارع البريطاني.
أكد الرئيس التنفيذي اليوم إغلاق الفروع الأخرى في 30 يونيو – مما يجعل جميع الموظفين زائدين عن الحاجة – بعد استكشاف “كل خيار ممكن” لمحاولة إنقاذ الشركة.
قد يؤدي سقوط Pain Quotidien إلى فقدان 250 وظيفة ، وفقًا لـ The Caterer.
وقالت سارة رايمنت ، الرئيس المشارك العالمي لإعادة الهيكلة في كرول ، لـ CityAM: “ لقد تم تسليط الضوء بشكل جيد على الضغوط على أجزاء من قطاع الضيافة والطعام غير الرسمي.
أُجبرت سلسلة مخابز هاي ستريت Le Pain Quotidien على إغلاق جميع فروعها باستثناء فرع واحد بعد الانهيار في الإدارة (صورة مخزنة)
عانت Brunchco UK Limited التي تقع في الغالب في لندن من انخفاض الإيرادات نتيجة لانخفاض الإقبال في العاصمة وارتفاع الإيجارات وزيادة تكاليف الأجور.
“كجزء من الخطوات التالية للإفلاس ، سوف نتطلع إلى تحقيق قيمة من مصالح الشركة المستأجرة والأصول الأخرى.”
وبحسب ما ورد تم ترك ملاحظة خارج أحد الفروع تقول: “تتم إدارة أعمال وممتلكات شركة Bruncho UK Limited (التي تتداول باسم Le Pain Quotidien) من قبل الإداريين المشتركين ، سارة رايمنت وفيليب داكين من شركة Kroll Advisory.”
قال الرئيس التنفيذي Annick Van Overstraeten لـ MailOnline: “تقوم Le Pain Quotidien بتوجيه استراتيجيتها بتركيز أكثر قوة على الامتياز في المملكة المتحدة وأماكن أخرى. الآن بعد أن غادرت المملكة المتحدة الاتحاد الأوروبي ، ستعتمد Le Pain Quotidien على نموذج الامتياز الخاص بها أكثر من أي وقت مضى ، فضلاً عن معرفة الشركاء المحليين.
لذلك ، نحن بصدد بدء فصل جديد في المملكة المتحدة.
سيظل متجرنا الرائد الناجح في محطة Saint-Pancras في لندن بمثابة نقطة ارتكاز لنا هناك.
“أغلقت المطاعم الأخرى في المملكة المتحدة في 30 يونيو. لقد استكشفنا كل خيار ممكن لإنقاذ العمل ولكن لم يكن من الممكن إنقاذه.
لذلك توقف التداول ولسوء الحظ تم الاستغناء عن جميع الموظفين.
وفي الوقت نفسه ، نجري محادثات مع شركاء محتملين في المملكة المتحدة للحصول على امتيازات جديدة في المدن وأماكن السفر والفنادق.
“لقد استكشفنا كل خيار ممكن لإنقاذ العمل ولكن لم يكن من الممكن إنقاذه” (صورة مخزنة)
‘لماذا توقف المطاعم الأخرى في لندن؟ بعد خروج بريطانيا من الاتحاد الأوروبي ، أصبحت لندن سوقًا صعبة للغاية: عدد أقل من الناس في الشوارع ، وتكاليف أجور أعلى ، وسوق إيجارات صارم للغاية ، حيث يأخذ الإيجار ما يصل إلى 30 في المائة من ميزانيتنا. هذا ليس مستدامًا ، خاصة مع فرص النمو التي نراها في أماكن أخرى.
من خلال الاحتفاظ بموقعنا الرئيسي في سان بانكراس ، فإننا نتمسك بلندن والمملكة المتحدة. نحن نبحث في كيفية اتخاذ خطوات جديدة في هذا السوق المليء بالتحديات في المستقبل القريب مع صاحب امتياز محلي.
‘لماذا التركيز أكثر على الامتياز؟ هذا هو أساس إستراتيجية Le Pain Quotidien للنمو. تعمل طريقة العمل هذه مع الشركاء المحليين بالنسبة لنا: فاللاعبون المحليون يعرفون السوق المحلي بشكل أفضل.
لذلك قررنا الالتزام الكامل بهذا النموذج في المملكة المتحدة لأنه يسمح لنا بالنمو بشكل مستدام. في عام 2023 ، ستلتزم Le Pain Quotidien أكثر من أي وقت مضى بالامتياز كأساس لاستراتيجيتها للنمو في الأسواق خارج بلجيكا ، وخاصة خارج الاتحاد الأوروبي. حاليًا ، نحن موجودون في 15 دولة وبحلول نهاية هذا العام ستتم إضافة خمسة بلدان جديدة.
في عام 2020 ، ذكرت MailOnline أن Le Pain Quotidien على وشك الانهيار.
في العام نفسه ، قدمت السلسلة طلبًا لإفلاس الفصل 11 في الولايات المتحدة – والذي انتهى بإغلاق 98 فرعًا أمريكيًا.
منذ ذلك الحين ، تمكن عدد قليل من إعادة فتحه ، بما في ذلك في نيويورك.
أوضح Le Pain Quotidien أن اسمهم يعني “الخبز اليومي”. يوضح الموقع الإلكتروني للسلسلة: “بالنسبة إلينا ، هذا يعني كل شيء”.
‘إنها أكثر بكثير من مجرد قوت ؛ انها طريقة للحياة. بينما تخرج أرغفةنا من الأفران ، دافئة ورائحة ، يجتمع الأصدقاء حول موائدنا المشتركة للمشاركة في تقليد كسر الخبز العريق.
يأتي تحديث اليوم بعد أن كشفت الأرقام التي نشرها اتحاد التجزئة البريطاني (BRC) عن حجم تراجع شوارع بريطانيا الرئيسية في الشمال مقارنة بالجنوب ، مع وجود أكبر عدد من المتاجر الشاغرة في الشمال الشرقي (17.5 في المائة) ، ويلز (16.5 في المائة) وويست ميدلاندز (15.8 في المائة).
وتوجد أدنى معدلات الشغور في لندن (11.1 في المائة) والجنوب الشرقي (11.3 في المائة) والشرق (12.8 في المائة).
قال اتحاد التجزئة البريطاني اليوم أن معدل الشغور الإجمالي لا يزال عند 13.8 في المائة
قال BRC إن معدل الشغور الإجمالي في الأشهر الثلاثة الأولى من هذا العام بلغ 13.8 في المائة – وهو نفس معدل الربع السابق.
شهدت مدن مثل Wigan سلاسل رئيسية في الشوارع الرئيسية بما في ذلك Marks & Spencer و Debenhams و BHS و H&M و Next جميع منافذ مصراع في السنوات الأخيرة. في الشمال الشرقي ، عانى كل من هارتلبول ونيوكاسل وساوث شيلدز ، بينما كان معدل الشغور في ستوكتون أون تيز في مقاطعة دورهام 20 في المائة في عام 2019 على الرغم من أن هذا آخذ في الانخفاض الآن.
لكن مناطق التسوق في الجنوب تعرضت أيضًا لضربة قوية بسبب أزمة تكاليف المعيشة – مثل مارجيت في كنت ، حيث تم تحويل بعض المتاجر الفارغة إلى فصول دراسية.
تضرر شارع أكسفورد بلندن أيضًا من الضربات الاقتصادية مثل أزمة فيروس كورونا ، حيث أغلقت جميع العلامات التجارية الكبرى بما في ذلك توب شوب ودبنهامز وهاوس أوف فريزر فروعها.
تمتلئ الآن العديد من الوظائف الشاغرة في ويست إند بالعاصمة بمتاجر الحلوى الأمريكية بعقود إيجار قصيرة الأجل.