يقول مؤسسو مطعم مزيف خدع المئات من رواد مدينة نيويورك للاعتقاد بأنهم حصلوا على حجز حصري، إنهم يأملون في تنفيذ المزيد من الأعمال المثيرة المشابهة في المستقبل.
نظم مؤسس شركة التكنولوجيا الناشئة مهران جلالي، 21 عامًا، ليلة منبثقة في نهاية هذا الأسبوع لأكثر من مائة ضيف اعتقدوا أنهم خرجوا من قائمة الانتظار الطويلة – بعد أن قام طباخ المنزل المتحمس بوضع علامة على شقته مازحا على أنها مطعم على خرائط جوجل ، حيث حصل على تقييمات رائعة من أصدقائه.
حضر حوالي 140 شخصًا إلى مكان فخم في إيست فيلدج ليلة السبت ليكتشفوا أن مطعم مهران ستيك هاوس كان في الواقع مزحة – ولكن المزحة التي حققت نجاحًا كبيرًا يمكن أن يكون هناك المزيد في البطاقات.
وقال جلالي: “مطعم مهران ستيك هاوس هو أحد العجائب التي ستحدث مرة واحدة، ولكننا نأمل ألا نحقق نجاحًا واحدًا”. “نأمل أن نفعل كل أنواع الأشياء الممتعة على مر السنين.”
تحدث مهران وزملاؤه في الغرفة، رايلي فالز ودانييل إيجان، الذين يعيشون في منزل جماعي في الجانب الشرقي الأعلى، إلى موقع DailyMail.com حول كيفية تحويل نكتتهم إلى حقيقة مربحة.
مهران جلالي (يمين)، 21 عامًا، ورايلي فالز (يسار)، 21 عامًا، ودانييل إيجان (في الوسط) قاموا بمزاح مائة من رواد مدينة نيويورك من خلال إنشاء مطعم لحوم مزيف، وقالوا إنهم يأملون في تنفيذ المزيد من الأعمال المثيرة في المستقبل
قام الثلاثة بدعوة أكثر من 60 صديقًا يسافرون من جميع أنحاء العالم للمساعدة في تنظيم ليلة منبثقة لمطعم مهران ستيك هاوس المزيف
حضر حوالي 140 شخصًا ليلة السبت ليكتشفوا أن مطعم مهران ستيك هاوس كان في الواقع مزحة
كما ظهر أصدقاء جلالي لفترة وجيزة في الخارج وهم يصرخون من أجل نجم البوب دريك كما لو كان يأكل في المطعم لجذب انتباه المارة.
وقال جلالي: “لقد انتقلت إلى هناك في نوفمبر وبدأت في طهي شرائح اللحم للناس مثل كل أسبوعين أو نحو ذلك”.
لقد كان أمرًا جيدًا جدًا أن قام Egan بإنشاء قائمة على خرائط Google وترك Walz تقييمًا بخمس نجوم في مارس 2021.
كتب فالز: “أفضل شريحة لحم تناولتها في حياتي”.
“انضم المزيد من الأصدقاء وفي غضون أسابيع قليلة، كان لدينا ما يقرب من بضع عشرات، وربما التعليقات وبدأ الناس في الظهور.” قال الجلالي .
غمر زملاء جلالي في الغرفة وأصدقاؤه مواقع المراجعة بالثناء الشديد على المطعم المزيف، وبدأ الغرباء في الدخول إلى بابهم والبحث عن مقاعد.
“دخل شخص ما إلى بابنا قائلاً، مرحبًا، أريد بعض شرائح اللحم. وقال جلالي: “ونحن نقول: أوه، آسف”.
لقد حدث مرات عديدة أن قام Walz بإنشاء موقع ويب وقائمة انتظار لمطعم اللحوم.
“ثم قمت بإنشاء الموقع.” وقال والز: “ومن ثم، أصبح الأمر أكثر واقعية”.
“لقد مر أكثر من عام ونصف على هذا النوع وأصبح واقعيًا تدريجيًا أكثر فأكثر حتى أصبحنا وكأننا يجب أن نفعل هذا بالفعل.”
لم يكن لدى أي منهم خبرة سابقة في المطاعم أو الطهي، لكنهم بدأوا في إجراء الأبحاث وزاروا العديد من مطاعم شرائح اللحم.
قام جلالي وولز بحجز مكان – كان في السابق حمامًا عامًا – في إيست فيليدج وكان لديهما أصدقاء، معظمهم من طلاب الجامعات والمتسربين من التكنولوجيا، يسافرون من جميع أنحاء العالم للمساعدة.
“في الأساس، قال كل شخص نعم، لقد جاءوا بالطائرة من كندا. لقد طاروا من المكسيك، وطاروا من الساحل الغربي. وقال جلالي: “لقد كان هناك الكثير من الأصدقاء، وقد ساعدونا في القيام بكل العمل لتحقيق ذلك”.
قال فالز: “لقد كان حقًا جهدًا جماعيًا”. “كل شيء كان مصنوعًا في المنزل باستثناء الطعام الخالي من الغلوتين، فقط لأنه كان علينا أن نجعله آمنًا للجميع.”
قال إيغان: “كان الزيادة الهائلة في عدد الموظفين بمثابة ميم في حد ذاته”.
واتفق جلالي مع ذلك قائلاً: “ما افتقرنا إليه من الكفاءة عوض عن زيادة عدد الموظفين”.
انتهت ليلة المطعم المزيف بوجود 65 نادلًا يخدمون مائة ضيف.
وقال جلالي: “لقد انتهى الأمر بعدم تحقيق التعادل تمامًا، لأنه كانت هناك كمية هائلة من الأمطار غير المتوقعة حقًا والتي تسببت في بعض الإلغاءات”.
لكنها كانت جيدة جدًا. لم ننفق مبلغا باهظا.
عندما دخل الضيوف إلى مطعم اللحوم، رأوا صورًا مزيفة لجلالي مع المشاهير بما في ذلك ألبرت أينشتاين ومارلين مونرو وباراك أوباما وجون كينيدي.
قام Walz أيضًا بتنظيم حشد من الناس يتصرف كما لو أن دريك كان يأكل في المطعم لجذب اهتمام الأشخاص المارة.
“لقد قمنا بدعوة بعض أصدقائنا للخروج واستأجرنا هذا مثل الوردة المخملية على الرصيف.
“لقد وقفوا خلفي مثل 20 شخصًا أو نحو ذلك في الخارج تحت المطر.
قال والز: “لقد اشتريت للتو مجموعة من الملصقات وأقلام التحديد الفارغة”. طلب منهم اختيار أحد المشاهير و”رؤية ما سيحدث”.
بعد الساعة الثامنة مساءً، بدأ حشد كبير بالصراخ من أجل نجم البوب دريك كما لو كان يأكل في المطعم.
انتهت ليلة المطعم المزيف بوجود 65 نادلًا يخدمون مائة ضيف، مما تسبب في مشكلة فائضة كبيرة في عدد الموظفين
كما أن التعليقات التي تركت على جوجل للمطعم أصبحت أكثر من رائعة، حيث ادعى أحدهم أن الشيف مهران كان “إلهًا بين الرجال”.
بمجرد الجلوس، تم تقديم قطع خشبية محفورة بالليزر مقاس 15 بوصة لتزويدهم بتفاصيل وجبتهم القادمة
وقال جلالي: “قال الناس إنهم لن يغيروا شيئاً واحداً فيما يتعلق بشريحة اللحم”.
“لقد كان الأمر مضحكًا حقًا لأن الأشخاص الذين كانوا يسيرون في الحي أو الأشخاص الذين كانوا على وشك الدخول إلى المطعم لأن هذا الحجز اعتقد أن دريك ربما كان بالداخل”.
وقال والز: “أعتقد أننا أقنعنا أن ما يقرب من 10 أشخاص في الحي بدأوا للتو في الوقوف مع الحشد للاعتقاد بأن دريك كان بالداخل بالفعل”.
“ثم قسم الإطفاء في نيويورك، كانوا يقومون بنوع من التفتيش الروتيني على مبنى مجاور.
“هناك سيارة إطفاء متوقفة أمام المبنى ورجال الإطفاء في الشاحنة يتحدثون معهم.
“لقد كانت بمثابة لحظة مضحكة حقًا هناك.”
بعد فترة وجيزة، تم تقديم طلب زواج من قبل اثنين من أصدقاء جلالي على سبيل المزاح.
كان موضوع المطعم يدور حول “دائرة الحياة البقرية”، والتي تضمنت في وقت ما النوادل يسكبون أكوابًا من الحليب كامل الدسم كما لو كان نبيذًا.
“لقد كنا نفكر في أننا نريد أن يكون لدينا موضوع للقائمة. قال إيغان: “أولاً وقبل كل شيء، مما يجعلها كبيرة بشكل يبعث على السخرية، فهي أيضًا دائرة، وهو أمر غريب”.
“أردت في الأصل أن أفعل كل شيء يتعلق بالبقرة، لكن ربما لن تكون هذه تجربة جيدة.
وأضافت: “ونريد أن نجد أساسًا هذا التوازن بين كونها تجربة جيدة، ولكن أيضًا كونها مضحكة”.
قال مبتكرو مطعم اللحوم المزيف إنهم يأملون ألا تكون الليلة “مفاجأة ناجحة”.
قال إيغان: “أعتقد، بصراحة، أن هذا شيء كان ممتعًا للغاية بالنسبة لنا”.
وقال جلالي: “قال الناس إنهم لن يغيروا شيئاً واحداً فيما يتعلق بشريحة اللحم”.
ولكن وفقًا لصحيفة نيويورك تايمز، كان رد الفعل على الطعام منقسمًا بالتساوي، حيث أشاد رواد المطعم بشريحة اللحم التي طهيها جلالي، لكن آخرين أعادوا شرائحهم.
كما أن التعليقات التي تركت على جوجل للمطعم أصبحت أكثر من رائعة، حيث ادعى أحد الأشخاص أن الشيف مهران كان “إلهًا بين الرجال”.
كتب أليكس لامبر: “مطعم مهران ستيك هاوس ليس مجرد مطعم، بل هو تجربة غيرت الحياة.
“كنت نباتيًا متدينًا، مؤمنًا أن النظام الغذائي النباتي هو الطريقة الوحيدة لعيش حياة أخلاقية وصحية.
“في اللحظة التي تناولت فيها أول لقمة من شريحة اللحم في هذه المؤسسة السماوية، انفتحت عيني على الحقيقة. كان اللحم الطري والعصير بمثابة الوحي، وطعم الألوهية.
“وبعد ذلك، كان هناك الشيف مهران.” إنه ليس مجرد طاهٍ، بل هو صاحب رؤية، وعبقري، وإله بين الرجال.
“كانت شريحة اللحم التي قدمها لنا عملاً فنياً، وسيمفونية من النكهات، وتحفة من التميز في الطهي.
حتى أن أحد رواد المطعم ادعى أنهم طلبوا طبق Surf n Turf، مما دفع مهران للرد: ”هذه المراجعة لا تتعلق بمطعم Mehran’s Steak House”. نحن نقدم تجربة تناول الطعام بالقفاز الأبيض، ولا نقدم خدمة “ركوب الأمواج والعشب”.
قال إيغان: “اعتقدت أن الأمر كان مضحكًا حقًا، خاصة لأنك إذا قرأت مراجعاتهم، فستجد أنها مبالغ فيها للغاية وسخيفة”.
“سيتحدثون عن كيفية إحضار بقرة إلى الخلف ونذبحها ونؤدي عليها الصلاة الدينية الصحيحة كما تعلمون.
“كانت هناك قصة كُتبت وكأنها إحدى قصص المعجبين بمهران، كيف كان حكيمًا وكيف شعروا بالسلام.
“اعتقدت أنه من السخافة معرفة ما يحدث،
“أو أنهم لم ينظروا حتى إلى المراجعات واعتقدوا أنها خمس نجوم ثم واجهوا مشكلة الانتقال إلى موقع الويب ووضع الاسم.
“قد يرسل شخص آخر بعض تذاكر الحفل. أفضل أن أنفقها على هذا المخطط المعقد إلى حد ما».