تشتهر أمريكا بأحجامها الكبيرة ومشكلة السمنة الأكبر فيها – وهذه الخريطة تكشف السبب.
يستهلك الناس في الولايات المتحدة ما معدله 3868 سعرة حرارية في اليوم ، وهو ثاني أعلى رقم في أي بلد في العالم.
لا يتفوق عليها سوى البحرين ، في الشرق الأوسط ، حيث يستهلك الناس أكثر من 4000 سعرة حرارية في اليوم في المتوسط.
هذا وفقًا لبحث أجرته OurWorldInData ومقرها جامعة أكسفورد ، والتي جمعت أرقامًا عن استهلاك السعرات الحرارية حسب البلد من الأمم المتحدة.
احتلت المملكة المتحدة المرتبة 26 بشكل عام ، حيث كان الشخص العادي يشق طريقه من خلال 3422 سعرة حرارية كل 24 ساعة.
الروابط التشعبية من فضلك
من بين 184 دولة شملتها الدراسة ، استهلكت 173 دولة أكثر من 2000 سعر حراري في اليوم – أو أعلى من المتوسط اليومي الموصى به لكلا الجنسين.
يحذر الباحثون من أن الاستهلاك المفرط يؤدي إلى زيادة السمنة – حيث أصبح مليار شخص يعانون من السمنة الآن مقارنة بـ 175 مليون في السبعينيات – ويغذي المشاكل الصحية المرتبطة بها بما في ذلك ارتفاع ضغط الدم وأمراض القلب وحتى مرض الزهايمر.
وجاءت البحرين على رأس القائمة ، وهي دولة جزيرة صغيرة ولكنها ثرية قبالة ساحل شبه الجزيرة العربية.
تظهر البيانات أن أربعة من كل عشرة بالغين في البلاد يعانون من السمنة ، وهو ما ارتبط بنمط حياة أكثر خمولاً وزيادة استهلاك الوجبات السريعة.
وجاءت أيرلندا في قائمة الدول الخمس الأولى في استهلاك السعرات الحرارية ، حيث بلغت 3850 سعرة حرارية في اليوم وبلجيكا 3824 سعرة حرارية وتركيا 3762.
البيانات التي جمعتها OurWorldInData – وهي منصة معلومات تديرها جامعة أكسفورد – كانت من منظمة الأمم المتحدة للأغذية والزراعة (الفاو).
استندت البيانات إلى إجمالي المواد الغذائية المشتراة لكل أسرة في المتوسط لكل بلد ولا تعني بالضرورة السعرات الحرارية المستهلكة. على سبيل المثال ، لا يأخذ في الحسبان الهدر.
لكن استهلاك السعرات الحرارية آخذ في الارتفاع لعقود على مستوى العالم وسط ظهور الوجبات الجاهزة والوجبات السريعة والمزيد من الأطعمة المصنعة التي أصبحت متوفرة.
بينما أصبحت الأطعمة أكثر كثافة في السعرات الحرارية ، حذر الباحثون من أنها أصبحت أيضًا أكثر نقصًا في المغذيات.
يقول بعض الخبراء إن هذا يؤدي إلى حلقة مفرغة حيث يدفع جسم الإنسان الناس لتناول المزيد من الطعام في محاولة للحصول على العناصر الغذائية الحيوية.
ولكن نتيجة لذلك ، يؤدي هذا إلى استهلاك الكثير من السعرات الحرارية التي لا تحرقها.
كما تم ربط وباء الاستهلاك المفرط بقلة النوم ، مدفوعًا بأنماط الحياة على مدار 24 ساعة ، والوجود المستمر للضوء الكهربائي وأنماط الحياة المجهدة.
تشير الدراسات إلى أنه عندما ينام شخص ما دون نوم ، لا يتم تنظيم شهيته بشكل جيد ، ونتيجة لذلك ، من المرجح أن تؤدي إلى الإفراط في الاستهلاك. هم أيضا أكثر عرضة لتناول الأطعمة الغنية بالسكر من أولئك الذين يحصلون على راحة جيدة.
تقول إدارة الغذاء والدواء (FDA) إنه يجب أن يستهلك الناس حوالي 2000 سعرة حرارية في اليوم في المتوسط.
تقول خدمة الصحة العامة في المملكة المتحدة ، NHS ، إن النساء يجب أن يأكلن حوالي 2000 سعرة حرارية في اليوم ، لكن الرجال يجب أن يستهلكوا 2500.
نسبة سكان العالم الذين يعانون من السمنة المفرطة من عام 1975 إلى عام 2016 ، وفقًا لـ OurWorldInData
في الطرف الآخر من المقياس ، سجلت جمهورية إفريقيا الوسطى أقل استهلاك للسعرات الحرارية في العالم – بمعدل 1،641 للفرد في اليوم.
تليها بوروندي (16.96) ومدغشقر (1770) وزيمبابوي (1853) واليمن (1957).
لقد واجهت كل هذه البلدان صراعات سياسية مطولة أثرت على الاقتصاد ، ونتيجة لذلك ، أثرت على إمداداتها الغذائية الوطنية.
تشهد جمهورية إفريقيا الوسطى ، التي جاءت في ذيل القائمة ، حربًا أهلية منذ عام 2012 أجبرت الآن 1.1 مليون شخص – أو خمس سكان البلاد – على الفرار من ديارهم.
تعتمد الحكومة الحالية ، بقيادة الرئيس فوستين أرشانج تواديرا ، على مجموعة فاغنر الروسية للحفاظ على سلطتها.