تغييرات كبيرة ستطرأ على الدجاج في Chick-fil-A، إليك ما يمكن توقعه في المرة القادمة التي تطلب فيها ساندويتشك المفضل

ستقوم Chick-fil-A بتغيير تعهدها بالطهي بدءًا من هذا الربيع وسيكون لذلك تأثير كبير على الدجاج الشهير للعلامة التجارية.

مثل Tyson Foods، ستتوقف Chick-fil-A عن وعدها بتوفير دجاج خالٍ من المضادات الحيوية في جميع مواقع السلسلة.

وفقًا لبيان صادر عن Chick-fil-A في 25 مارس، سيبدأ المطعم قريبًا في التحول من عدم وجود مضادات حيوية على الإطلاق (NAE) إلى عدم وجود مضادات حيوية مهمة للطب البشري (NAIHM).

وجاء في البيان: “يعني NAE أنه لم يتم استخدام أي مضادات حيوية من أي نوع في تربية الحيوان”.

“إن NAIHM يقيد استخدام تلك المضادات الحيوية التي تعتبر مهمة للطب البشري وتستخدم عادة لعلاج الناس، ويسمح باستخدام المضادات الحيوية الحيوانية فقط إذا مرض الحيوان ومن حوله.”

سيستمر دجاج Chick-fil-A في عدم احتوائه على أي مواد حافظة صناعية أو منشطات أو هرمونات مضافة.

سيظل دجاج Chick-fil-A خاليًا من أي مواد حافظة صناعية أو منشطات أو هرمونات مضافة

يقيد NAIHM استخدام تلك المضادات الحيوية التي تعتبر مهمة للطب البشري الذي يستخدم لعلاج الناس

تعهدت شركة Chick-fil-A لأول مرة بعدم استخدام المضادات الحيوية في عام 2014.

ومع ذلك، وفقًا لشبكة NBC، اضطر مزارعو الدجاج إلى اللجوء إلى المضادات الحيوية بعد بدء تفشي أنفلونزا الطيور في إمدادات الدواجن في عام 2022.

يأتي تغيير Chick-fil-A بعد أقل من عام من إعلان Tyson Foods أن الشركة أنهت “تعهدها بعدم استخدام المضادات الحيوية”.

وقال متحدث باسم شركة تايسون فودز لصحيفة وول ستريت جورنال في عام 2023: “نحن نبني قراراتنا على العلوم السليمة والفهم المتطور لأفضل الممارسات التي تؤثر على عملائنا والمستهلكين والحيوانات التي تحت رعايتنا”.

وفقًا لبيان Chick-fil-A، فقد كرست سلسلة الوجبات السريعة جهودها للجودة، ويأتي “التزامها بالدجاج عالي الجودة” الذي يتوقعه المستهلكون منهم من ثلاثة أشياء.

بدأ مزارعو الدجاج في التحول إلى المضادات الحيوية بعد تفشي أنفلونزا الطيور في إمدادات الدواجن بدءًا من عام 2022

يعتبر Chick-fil-A انتقائيًا للغاية فيما يتعلق بالدجاج الذي يتم تقديمه في جميع مواقع المطاعم.

وجاء في بيانهم: “لقد كانت الجودة دائمًا هي نهجنا تجاه الطعام”.

“ولأن الدجاج يقع في قلب قائمتنا، فإننا نقدم فقط لحم الصدر الأبيض الحقيقي بدون أي حشوات مضافة أو مواد حافظة صناعية أو منشطات.”

تحصل سلسلة المطاعم على دجاجها من المزارع الأمريكية وتتبع معايير رفاهية الحيوان.

وبخلاف تفريخ الدجاج وتربيته وحصاده في الولايات المتحدة، يجب أن يكون الدجاج في حظائر يتم التحكم في مناخها وأن تتم تربيته بالتغذية السليمة.

تواصل سلسلة المطاعم التشاور مع أعضاء مجلس رفاهية الحيوان الذي يقدم تعليقات حول سياسات وممارسات Chick-fil-A.

وقال المسؤولون في بيان سلسلة المطاعم: “من خلال مدخلاتهم، نقوم باستمرار بتقييم نهجنا تجاه رفاهية الحيوانات للتأكد من أنه يتوافق مع معايير الصناعة أو يتجاوزها”.

على الرغم من أنه من غير الواضح ما إذا كانت أنفلونزا الطيور قد أثرت على أي من موردي Chick-fil-A، إلا أنها أدت إلى ذبح 82 مليون طائر في 47 ولاية منذ عام 2022.

6-8 بارس (جميع التغييرات الجديدة بمزيد من التفاصيل مع علامات الاقتباس)

تحصل سلسلة المطاعم على دجاجها من المزارع الأمريكية وتتبع معايير رفاهية الحيوان التي تمت الموافقة عليها من قبل الخبراء

وقد أثرت أنفلونزا الطيور، المعروفة أيضًا باسم أنفلونزا الطيور، على أكثر من 7 ملايين دجاجة في حوالي 40 قطيعًا تجاريًا و24 قطيعًا في الفناء الخلفي.

تضررت كاليفورنيا بشكل خاص من تفشي المرض، مما أدى إلى اضطرار شركة في سان فرانسيسكو إلى قتل 550 ألف دجاجة تضع البيض.

وكان المزارعون يشعرون بالقلق خلال الشهرين الماضيين من تفاقم تفشي المرض.

وقال رودريجو جالاردو، الباحث في جامعة كاليفورنيا في ديفيس، لصحيفة الغارديان في وقت سابق من هذا العام: “لدينا طيور برية مليئة بالفيروسات”.

“وإذا عرضت طيورك لهذه الطيور البرية، فقد تصاب بالعدوى والمرض.”

ولحسن الحظ، حددت مراكز السيطرة على الأمراض والوقاية منها (CDC) أربع إصابات بشرية فقط في الولايات المتحدة.

وأكد مركز السيطرة على الأمراض أيضًا أن الخطر الحالي لانتشار أنفلونزا الطيور بين عامة الناس منخفض، مما يعني أن عملاء Chick-fil-A لن يتأثروا على الأرجح بتفشي أنفلونزا الطيور.

تواصلت صحيفة ديلي ميل مع Chick-fil-A للتعليق.