تخطط الأسر بشكل متزايد لإدارة ظهورهم للأفران وطهي عشاء عيد الميلاد في المقالي الهوائية وأجهزة الطهي البطيئة لخفض فواتير الطاقة الخاصة بالاحتفالات.
ويدفع المنزل العادي فاتورة طاقة تبلغ 1834 جنيهًا إسترلينيًا سنويًا، وترتفع إلى 1928 جنيهًا إسترلينيًا في يناير، وبالنسبة لأولئك الذين يستضيفون العائلة أو الأصدقاء، فمن المرجح أن يكون عيد الميلاد هو أغلى يوم في العام.
نظرًا لأن العديد من المنازل تستضيف العديد من الأحباء، فإن فاتورة التدفئة وحدها تكون كبيرة – حتى قبل أن يؤخذ في الاعتبار طهي عشاء عيد الميلاد.
الحجم مهم: يمكن للمقلاة الهوائية التعامل مع دجاج مشوي، لكن الديوك الرومية كبيرة جدًا بالنسبة للأدوات
مع أخذ ذلك في الاعتبار، قام خبراء الطاقة في Uswitch باستطلاع رأي الأسر البريطانية حول كيفية التخطيط لطهي الطعام في يوم عيد الميلاد هذا العام.
ووجد أوسويتش أن خمس الأسر (19 في المائة) سوف تستخدم المقلاة الهوائية في عيد الميلاد هذا العام، أي ما يقرب من ضعف النسبة التي كانت تستخدم في العام الماضي، في حين أن استخدام أجهزة الطهي البطيئة سوف يرتفع بمقدار الخمسين (41 في المائة).
المقالي الهوائية هي أدوات تستخدم كميات صغيرة من الزيت، ولكنها تستخدم طاقة قليلة نسبيًا لأنها تسخن الطعام بشكل أسرع من الأفران. عادةً ما تُستخدم أجهزة الطهي البطيئة، والتي تسمى أيضًا الأواني الفخارية، لطهي الطعام على نار هادئة في درجات حرارة منخفضة – كما تتطلب استخدامًا قليلًا جدًا للطاقة.
ومع ذلك، وجد أوسويتش أن البريطانيين لا يستبعدون استخدام الأفران بالكامل في عيد الميلاد، حيث يخطط الكثيرون لاستخدام مجموعة من طرق الطهي لتحضير طعامهم الاحتفالي.
ولا تزال الأفران هي الطريقة الأكثر شعبية لطهي المشوي، حيث لا يزال 83% من الأسر يخططون لاستخدامها في يوم عيد الميلاد.
وانخفض عدد الأسر التي تخطط لاستخدام الميكروويف بنسبة 6 في المائة، على الرغم من كونه جهاز طهي موفر للطاقة.
كم تكلفة طهي عشاء عيد الميلاد؟
تبلغ تكلفة طهي ديك رومي وزنه 5 كجم عند درجة حرارة 160 مئوية في فرن بمروحة لمدة ثلاث ساعات ونصف حوالي 1.89 جنيه إسترليني.
لا يمكن طهي الطائر في أي جهاز آخر، مثل المقلاة الهوائية، لأنها ببساطة كبيرة جدًا. في عيد الميلاد الماضي، كان طهي نفس الديك الرومي سيكلف 3.60 جنيه إسترليني في المتوسط بسبب ارتفاع أسعار الطاقة.
تبلغ تكلفة طهي البطاطس المشوية في الفرن حوالي 68 بنسًا في المتوسط، مقارنة بـ 32 بنسًا في المقلاة الهوائية. تتطلب كلتا الطريقتين أيضًا السلق الجزئي على الموقد للحصول على أفضل النتائج، مما يضيف 9 بنسات أخرى.
وبالمثل، تبلغ تكلفة طهي الجزر الأبيض المحمص في الفرن بأسعار الطاقة الحالية 27 بنسًا، أو 9 بنسًا في المقلاة الهوائية.
تعتبر الخنازير المغطاة بالبطانيات رخيصة الثمن بشكل ملحوظ للطهي في مقلاة هوائية، بسعر 5 بنس فقط، مقارنة بـ 27 بنسًا في الفرن.
بشكل عام، يجب أن تنفق الأسرة المتوسطة المكونة من أربعة أشخاص حوالي 2.82 جنيه إسترليني على الطاقة لطهي عشاء عيد الميلاد هذا العام.
وفي الوقت نفسه، قال أوسويتش إن ما يقرب من واحد من كل عشرة أشخاص (9%) سيدعوون أنفسهم للبقاء مع الأصدقاء أو الأقارب خلال فترة العطلة لتوفير المال على التدفئة.
وقال بن جاليزي، خبير الطاقة في Uswitch: “الأجهزة مثل المقالي الهوائية وأجهزة الطهي البطيئة وأجهزة الميكروويف عادة ما تكون أكثر أجهزة المطبخ كفاءة في استخدام الطاقة للطهي، خاصة إذا كنت لا تقوم بإعداد ما يكفي من الطعام لملء الفرن بالكامل”.
“عيد الميلاد هو أحد الأوقات القليلة في السنة التي تستخدم فيها الأسر الفرن بالكامل، مما يعني أنه يمكن أن يكون أكثر فعالية من حيث التكلفة في اليوم الكبير.”