كيف حولت Time Out نفسها من مجلة مطبوعة راديكالية إلى وجهة قاعة طعام عالمية “يجب أن يزورها السائح” تعرض أفضل المأكولات المحلية

“لقد تغيرت حياة المدينة ، وتغير الناس ، وتغيرت Time Out أيضًا”.

هكذا قالت مجموعة تايم آوت عندما أعلنت أن النسخة المطبوعة من مجلتها اللندنية ستتوقف عن الصدور العام الماضي ، وهو عنوان بريطاني آخر يسقط ضحية لثورة الإعلام الرقمي.

حتى أنه لم يتم حتى أن تصبح صحيفة مجانية عامة يمكن للركاب التقاطها في محطات السكك الحديدية ، فقد فشل في وقف زوالها ، والتي تسارعت بسبب Covid-19 مما أدى مؤقتًا إلى انخفاض أعداد الركاب.

ولكن في حين أن انتقال مجلة لندن إلى تنسيق على الإنترنت فقط كان أمرًا كبيرًا نظرًا لمكانتها المميزة ، يعتقد كريس أولوند ، الرئيس التنفيذي للشركة ، أنها كانت خطوة تالية ضرورية.

يقول: “ لدفع الأعمال التجارية إلى الأمام ، عليك في بعض الأحيان أن تكون مستعدًا للتخلي عن عناصر من محفظتك التي لم تعد تشعر بأنها المستقبل – أصبح جمهورنا الآن رقميًا طوال اليوم ، كل يوم ، لذلك هنا Time Out يجب أن يكون.’

فقط عدد قليل من المدن لا تزال تقدم نسخ Time Out الفعلية ، بما في ذلك برشلونة ومدريد ، بعد قرار الشركة باتباع استراتيجية “رقمية أولاً”.

يبدو أن التحول يعمل لصالح المجموعة ، حيث أظهرت أحدث نتائجها نصف السنوية ارتفاع إيرادات الوسائط الرقمية بنسبة 65 في المائة ، مما ساعد على زيادة مبيعات الوسائط الإجمالية بنسبة أفضل من المتوقع بنسبة 43 في المائة.

ومع ذلك ، شهد قسم سوق المواد الغذائية توسعًا في حجم المبيعات بوتيرة أسرع بعد أن شهد ستة أشهر من التداول المستمر لأول مرة منذ ما قبل الوباء.

هذه أماكن كبيرة في الأساس في مدن مثل بوسطن ونيويورك في الولايات المتحدة ولشبونة والبرتغال ودبي (تقع في ظل أكبر مبنى في العالم ، لا أقل) حيث يحضر السياح والسكان المحليون للعثور على مطاعم وبارات صغيرة للوجبات السريعة ، يعرض عادةً أفضل الأماكن لتناول الطعام في المدينة المذكورة.

تشترك هذه الأسواق في الجلوس على مقاعد البدلاء ، مما يساهم في خلق جو صاخب يقوده المجتمع.

من المرجح أن تستمر حصة أرباح Time Out من هذه الأسواق في النمو خلال السنوات القادمة حيث يتم إطلاق أماكن جديدة في مواقع مثل فانكوفر وأبو ظبي وبراغ.

يتم تطوير ثمانية مواقع بموجب ما يسمى بـ “اتفاقيات الإدارة” ، حيث ستحصل Time Out بموجبها على حصة جيدة من الإيرادات والأرباح مع عدم المساهمة في أي تكاليف رأسمالية ، كجزء من هدف طويل الأجل لفتح 30 سوقًا.

وقالت آنا بارنفاذر ونيشانت دهاد ، محللتا ليبروم ، في مذكرة سمسرة حديثة: “لم يكن هناك وقت أفضل من أي وقت مضى لتوسيع” قاعات الطعام “، حيث يبحث أصحاب العقارات عن مذيعين تجريبيين وغامرين لدفع الإقبال على التطورات متعددة الاستخدامات.

“الشروط الجذابة معروضة في وقت يبحث فيه المستهلكون عن تجارب اجتماعية ملائمة.”

عندما تدخل جميع هذه المؤسسات الثمانية ، تقدر Time Out أنها ستدر ما يقرب من 13 مليون جنيه إسترليني سنويًا من الأرباح الأساسية.

تشير الخطط إلى العمليات التجارية العالية لـ Time Out ، وهي واحدة بعيدة كل البعد عن بداياتها باعتبارها أسبوعية مضادة للثقافة حيث يمكن للقراء التعرف على المسيرات القادمة ضد حرب فيتنام في قسم بعنوان “Agitprop”.

تم تسميته على اسم ألبوم موسيقى الجاز Dave Brubeck ، وقد أسسها توني إليوت ، الذي أدرك أن لندن تفتقر إلى دورية توضح بالتفصيل مجموعة واسعة من الأحداث الثقافية التي تحدث في جميع أنحاء العاصمة.

رائد الأعمال: أسس توني إليوت مؤسس تايم أوت (في الصورة) الشركة لتصبح قوة عالمية

باعت نسختها الأولى المطبوعة بشكل فظ 5000 نسخة ، لكن هذا الرقم ارتفع ستة أضعاف بحلول أوائل السبعينيات عندما كانت تنشر المراجعات والأخبار والمقابلات مع أمثال ديفيد بوي وآندي وارهول ، وتوظف مونتي بايثون كمحررين ضيفين.

تبنت المجلة نزعة يسارية بشكل ملحوظ خلال هذه الفترة ، حيث قامت بحملات حول قضايا مثل حقوق المثليين والحريات المدنية ، والتي تضافرت مع شهية صحية للصحافة الاستقصائية.

وصلت روح التشويش هذه إلى ذروتها في عام 1976 عندما كشف الصحفيان مارك هوزينبول ودانكان كامبل في مقال بعنوان “المتصنتون” عن وجود منظمة استخبارات غامضة تسمى GCHQ.

وتسبب ذلك في غضب شديد حيث تم ترحيل هوزن بول إلى الولايات المتحدة ، وحوكم كامبل وزميله كريسبين أوبري بموجب قانون الأسرار الرسمية. كلاهما أدين ، رغم أنهما لم يتلقيا أي عقوبة.

ومع ذلك ، بينما حققت المجلة انتصارًا لحرية الصحافة ، فإن سمعتها الراديكالية سوف تتسرب تدريجياً خلال حقبة تاتشر حيث تبنت نظرة أكثر استهلاكية.

حدثت أزمة في أوائل الثمانينيات عندما نظم الموظفون إضرابًا فاشلاً لمدة سبعة أشهر احتجاجًا على خطط الإدارة لتفكيك هيكل المجموعة المتساوية في الأجور.

توقفت: Time Out توقفت عن نشر مجلتها المطبوعة في لندن العام الماضي

كان إليوت ، الناشئ المنتصر ولكنه يعاني من كدمات مالية ، والذي توفي في عام 2020 ، قد شرع لاحقًا في بناء Time Out لتصبح قوة إعلامية عالمية.

صدرت أدلة سنوية حول الأفلام والمخدرات والأزياء وتناول الطعام ، وتم شراء حصة أغلبية في معرف مجلة الأزياء ، وبدأ برنامج توسع خارجي ضخم.

بدأت Time Out New York بالظهور على منصات العرض في عام 1995 ، وهو نفس العام الذي سجل فيه سلفها في لندن رقماً قياسياً في التوزيع بلغ 110500 ، وأطلقت الشركة موقعها على الإنترنت.

شهدت الألفية الجديدة وصول امتيازات المجلات إلى عشرات المدن ، من اسطنبول إلى بكين وتل أبيب وسيدني وسنغافورة ، وحتى تايم أوت بدأت خدمة مواعدة عبر الإنترنت.

ومع ذلك ، كان من المفترض أن يصبح الإنترنت بمثابة عدو للشركة حيث تراجعت المبيعات وتقلصت عائدات الإعلانات وسط انتشار وسائل الإعلام الحرة والأزمة المالية العالمية.

بعد إعادة هيكلة منزله لإرضاء بنك Lloyds ، أنهى إليوت رفضه الطويل لقبول الاستثمار الخارجي – الذي حد من رأسمال Time Out – ببيع حصة بنسبة 50 في المائة إلى مستثمر رأس المال الاستثماري أوكلي كابيتال في يناير 2010.

الآن خالية من الديون ، تم تقليص عملية الطباعة ؛ أصبح London mag مجانيًا ، وتم إيقاف بعض الأدلة السنوية حيث قررت المجموعة مواصلة تطوير الجانب الرقمي والتنويع في الضيافة.

تايم آوت لشبونة ، وهي قاعة طعام حيث يمكن لرواد تناول الطعام اختيار شرب مشروب كحولي من بيراو أو تناول الأطعمة الشهية من حلويات كويجاداس إلى بريجو ، وهو نوع من شطائر اللحم ، هي الآن واحدة من أفضل مناطق الجذب السياحي في العاصمة البرتغالية.

تم افتتاح خمسة أسواق أخرى في أمريكا الشمالية قبل أن يجبر الوباء عليها جميعًا على الإغلاق أو الخضوع لقيود التباعد الاجتماعي المرهقة.

يقول كريس أولوند إن إعادتهم للعمل كانت مشكلة في حد ذاتها.

بينما استفادت العلامة التجارية من الموقف إلى أقصى حد ، بالتركيز على Time In ، كان التحدي الرئيسي هو إعادة بناء الأعمال وإنشاء وتقديم استراتيجية طموحة لتكون في وضع يمكنها من الاستفادة بمجرد أن يتمكن المستهلكون من الخروج مرة أخرى ، والسفر أكثر ، نتطلع إلى الاستمتاع بالمزيد من التجارب واستكشاف المدن.

التغيير: “ لدفع الأعمال التجارية إلى الأمام ، عليك أحيانًا أن تكون مستعدًا للتخلي عن عناصر من محفظتك التي لم تعد تشعر بأنها المستقبل ” ، كما يقول الرئيس التنفيذي لشركة Time Out ، كريس أولوند (في الصورة)

لكنه يضيف: “نظرًا لنموذج أعمالنا وعلامتنا التجارية القوية والقوى العاملة المتفانية والشركاء الداعمين والعملاء والجمهور العالمي المتعطش للخبرة ، فقد تمكنا من التغلب على التحديات التي كانت موجودة في عام 2021 والانتقال من قوة إلى قوة.”

على الرغم من ذلك ، أظهرت النتائج الأخيرة للمجموعة لمدة ستة أشهر قفزة في الخسائر بمقدار الربع تقريبًا ، مما يعكس النشاط المتزايد في أسواقها ، فضلاً عن تكاليف تسريح الموظفين وفوائد الديون.

لم تحقق Time Out ربحًا سنويًا منذ كونها شركة مدرجة ، وارتفع صافي ديونها من 4.8 مليون جنيه إسترليني فقط في عام 2018 إلى أكثر من 52.7 مليون جنيه إسترليني في نهاية العام الماضي.

تعتقد آنا بارنفاذر أن إلغاء المديونية في الميزانية يمثل إحدى أكبر الصعوبات التي تواجه الشركة بسبب السيولة النقدية اللازمة لخدمة الدين.

بالإضافة إلى ذلك ، قالت إن Time Out تواجه عقبة “الحصول على كتلة حرجة في الأسواق” والتحكم في التكاليف بسبب الانتشار الجغرافي لقسم الأسواق.

بالنسبة إلى Ohlund ، على الرغم من ذلك ، “ لا يوجد العديد من التحديات المتبقية بقدر ما توجد فرص ، ونشعر أن هذه مجرد البداية.

“لذا ، بينما رأينا زخمًا مستمرًا … لا يزال أمامنا الكثير لنفعله ، ويجب أن نستمر في الابتكار والتطور والبقاء العلامة التجارية التي يلجأ إليها الأشخاص لتحقيق أفضل ما في المدينة.”

ربما تكون المجلة المطبوعة في لندن قد اختفت ، ولكن من حيث الشعبية ، شهدت الأعمال التجارية استمرار تضاعف جمهورها على الإنترنت ، حيث وصل إلى 73.1 مليونًا شهريًا في آخر إحصاء ، بزيادة قدرها 28 في المائة عن مجلدات 2019.

ومع ذلك ، حتى لو كانت التكنولوجيا الرقمية هي مستقبل وسائل الإعلام ، فلا يزال الناس يتوقون إلى الحاجة إلى الاختلاط بالبرغر أو الجعة ، وهو شيء لم يتغير كثيرًا منذ إصدار Time Out London الأول الذي أدرج مطاعم الأطعمة الصحية تحت قسم بعنوان “طعام الأرانب”.

وهذا يمنح أسواق Time Out فرصة مثالية لتصبح مؤسسات بحجم المجلة في أوجها.

لكي تنمو أعمال الأسواق بشكل مطرد ، فإنها تحتاج إلى المواقع المناسبة وإدارة الشركاء وإعادة الابتكار المستمر “لإبقائها جديدة ومثيرة وذات صلة” ، كما تقول فيونا أورفورد ويليامز ، كبيرة المحللين في مجموعة إديسون.

وتحذر من أن أزمة تكلفة المعيشة ستضعف التجارة على المدى القريب حيث تبخل الأسر التي تعاني من ضائقة مالية في تناول الطعام بالخارج والسفر والترفيه.

ومع ذلك ، فإن ارتباط الشركة بالخروج والاستمتاع بنفسك يجعلها في وضع جيد لجذب المعلنين والشركات العاملة في الأسواق.

لطالما كانت تلك السمعة لقضاء وقت ممتع واحدة من أعظم نقاط القوة في Time Out ، حتى عندما غيرت المجموعة نفسها تقريبًا بكل الطرق الأخرى.

من الصعب أن نتخيل أن يذهب بعيدًا ، مهما كانت التغييرات التي تقرر الشركة متابعتها.