بدأت تكلفة تشغيل المقهى الصغير الخاص بي في الانخفاض – هل يجب أن أنقل هذا إلى عملائي المخلصين؟ ردود BANK ON DAVE
هذا هو طبيب الأعمال في Money’s Dave Fishwick
فتحت مقهى صغيرًا قبل انتشار الوباء وعانيت كثيرًا مع ارتفاع أسعار المواد الخام وفواتير الطاقة بشكل كبير.
كما أنني منحت موظفيي زيادة صغيرة في الراتب للمساعدة في مواجهة أزمة تكلفة المعيشة ، مما يعني ارتفاع التكاليف بالنسبة للعملاء.
لقد كنت محظوظًا جدًا لأن زبائني ظلوا مخلصين.
الآن بعد أن انخفضت التكاليف وأشعر براحة أكبر مع أرباحي النهائية ، فإنني أفكر في خفض التكاليف إلى مستويات ما قبل الوباء.
هل هذه فكرة جيدة أن أشكرك على عملائي؟
أو هل اعتادوا على نقطة السعر الحالية وينبغي علي بدلاً من ذلك زيادة راتبي لموظفيي؟
يجيب ديف فيشويك ، هذا طبيب الأعمال المالية: لقد رأينا جميعًا في الأخبار وفي المتاجر أن أسعار المواد الغذائية قد ارتفعت مثل الصاروخ.
ظل التضخم يسير بنسب من رقمين على مدى العامين الماضيين.
تأثرت بعض المنتجات أكثر من غيرها – على سبيل المثال ، أحد أكثر المنتجات تضررًا ، السكر ، ارتفع بأكثر من 40 في المائة في العام السابق وحده.
حتى لو انخفض تضخم الأسعار إلى الصفر خلال العامين المقبلين ، ما لم يكن هناك انكماش ، ستظل الأسعار أعلى بكثير مما كانت عليه قبل الوباء.
إذا خفضت أسعارك إلى مستويات ما قبل الوباء ، فسوف تحقق هامش ربح أقل بكثير مما كانت عليه قبل الوباء.
لا أعتقد أن معظم العملاء يتوقعون عودة الأسعار إلى مستويات ما قبل الوباء ، خاصة في صناعة الأغذية.
في حين أن العمل قد يكون جيدًا في الوقت الحالي ، لا يمكنك طلب أي أرباح تتخلى عنها إذا أصبحت الأوقات أكثر صعوبة مرة أخرى قريبًا. لا يزال التضخم مرتفعا بعناد وقد يرتفع مرة أخرى قبل أن يتراجع.
أيضًا ، عندما يحل الخريف ، ستصبح فواتير الطاقة الخاصة بك جزءًا أكثر أهمية من مصاريفك مرة أخرى. تحذر شركات الطاقة بالفعل من ارتفاع الأسعار هذا الشتاء.
لقد ساعدت العديد من المقاهي في الحصول على قروض تجارية ونصائح على مر السنين ، وعمومًا أنصحك بعدم خفض الأسعار ، حيث ستتقلب الإيجارات والتكاليف وتعود إلى الارتفاع.
ربما ، يمكنك بناء احتياطي نقدي ، وعندما ترتفع التكاليف مرة أخرى ، يمكنك تحمل تكاليف تجاوز العاصفة.
أتخيل أنك تعرف من يكافح من أجل المال حسب ما يطلبونه. قد يكون بعض العملاء قد شعروا بالزيادة ، في حين أن البعض الآخر قد لا يلاحظ ذلك.
ربما يمكنك نقل المزيد من التكاليف الإضافية إلى أولئك الذين يستطيعون تحملها من خلال الحصول على هوامش أعلى على المنتجات التي اعتاد الناس على دفع أسعار أعلى لها ، مثل الكابتشينو والكرواسون.
يمكن أن يساعد الحفاظ على العناصر الأرخص في القائمة ، مثل الشاي والخبز المحمص ، بأقل سعر ممكن ، أولئك الذين هم في أمس الحاجة إليها.
ربما يمكنك إعادة تعبئة الشاي والقهوة مجانًا ، مع عروض وجبات خاصة.
يمكنك أيضًا الحصول على أسعار مخفضة للمتقاعدين والقيام بقائمة مبكرة وعروض خاصة للمتقاعدين. سيؤدي هذا إلى زيادة الأعمال في أوقاتك الأكثر هدوءًا وزيادة الأرباح بشكل عام.
من الجيد الاعتناء بموظفيك ، وربما حان الوقت لمنحهم زيادة في الراتب ، إذا لم يكن لديهم راتب مؤخرًا.
أنا أؤمن برعاية الموظفين ومعاملتهم بالطريقة التي تريد أن تعامل بها إذا كان الحذاء في القدم الأخرى.
يمكنك مكافأة الموظفين بمكافآت ما قبل العطلة أو عيد الميلاد بدلاً من زيادة رواتبهم. بهذه الطريقة ، تظل النفقات العامة الثابتة المستمرة كما هي.
حظ سعيد.
DAVE تفوز بجوائز كبيرة في الفيلم
حصل Bank of Dave على لقب “أفضل فيلم روائي طويل لعام 2023” في حفل توزيع جوائز National Film Awards في لندن.
تم تسمية فيلم Bank of Dave The Movie – الفيلم الرائع الذي أعده فريق بيرنلي عن حملتي الصليبية ضد البنوك الكبرى – بالفيلم الطويل لعام 2023 في حفل توزيع جوائز السينما الوطنية.
سيرة حياة Netflix النجوم روري كينير مثلي – وهو يشبهني أكثر مني!
كنا محظوظين للغاية ، حيث ضرب الفيلم وترا حساسا مع الجماهير في جميع أنحاء البلاد ، ويبدو الآن أن المطلعين على الصناعة يتفقون معه.
لقد سررت بحضور حفل توزيع جوائز السينما الوطنية الذي أقيم هذا الأسبوع في قاعة بورشستر في لندن لاستقبال الجرس المرغوب.
إنه لشرف لي أن أفوز بهذه الجائزة المرموقة ، وأود أن أشكر جوائز National Film Awards وعضلي الأيمن David Henshaw وجميع فريقنا في Bank of Dave.
كان كل الممثلين والممثلات في فيلم Bank of Dave ممتعًا للعمل معهم ، وكان Netflix مذهلاً. نتطلع أنا والفريق إلى العمل على التكملة. هوليوود تعود إلى بيرنلي!
كنت في رفقة جيدة في حفل توزيع الجوائز ، والتي شهدت أيضًا فوز المستمعين البريطانيين هيو جرانت ، وكيت بيكنسيل ، وأوليفيا كولمان ، وتارون إجيرتون.
وقالت جوائز السينما الوطنية: “اختتمت الأمسية بجائزة أفضل فيلم روائي طويل المرتقب ، وذهبت إلى” بنك ديف “. لقد أسر هذا الفيلم الرائع الجماهير بقصته المقنعة وعروضه الرائعة واتجاهه الاستثنائي.