يمكن للطاهي الآلي الذي تبلغ تكلفته 50000 جنيه إسترليني إعداد وجباتك دون أي تدخل بشري – طالما أن المكونات مقطوعة بالفعل.
Moley Chef’s Table هو جهاز مطبخ جديد من شركة Moley Robotics ، وهي شركة في لندن يديرها رجل الأعمال الروسي Mark Oleynik.
في صالة عرض الشركة الجديدة بشارع ويجمور ، المقرر افتتاحه في الخريف ، تذوق MailOnline إبداعات الماكينة ، بما في ذلك حساء نباتي عصري.
يمكن للمستهلكين الذين لديهم أموال شراء Chef’s Table لمنازلهم ، ولكنها مخصصة أيضًا للمطارات والمستشفيات وحتى في المطاعم لمساعدة الطهاة.
يأتي ذلك وسط مخاوف من تولي الآلات وظائف البشر ، ولكن وفقًا للشركة ، ستجعل الأداة حياة الطباخ أسهل إذا عملوا لساعات طويلة.
تم طهي MailOnline غداء من قبل Moley Chef’s Table الروبوت الذي تبلغ قيمته 50000 جنيه إسترليني والذي يشكل جزءًا من صالة عرض الشركة الجديدة بلندن في شارع Wigmore Street
قال Oleynik ، الذي أسس الشركة في عام 2015 ، لـ MailOnline: “يمكن أن يعمل هذا على مدار الساعة طوال أيام الأسبوع – لا يرغب أي طاهٍ في طهي شريحة لحم في الساعة 2 صباحًا”.
إن Chef’s Table غير قادر على إعداد أطباق “معقدة” تتضمن مراحل تحضير صعبة ، مثل السوشي.
بدلاً من ذلك ، فهو مخصص للعناية بجوانب الطهي الأكثر تكرارًا أو الملل – مثل الحساء الذي يجب تركه ليغلي أو الريزوتو الذي يحتاج إلى تقليب مستمر.
قال أولينيك: “لست قلقًا بشأن استبدال العمليات المتكررة لأن لا أحد يريد القيام بذلك”.
عندما يصل MailOnline إلى صالة عرض Wiley St ، يكون لدى Chef’s Table بالفعل المكونات المعدة حوله ، وهو جاهز لالتقاطه بذراعه القابل للتمديد.
يوجد مخلب في نهاية الذراع يشد أواني المطبخ ويمكن أن يعلقها عند الانتهاء منها.
يمكن للمستخدمين إدخال أي وصفات في الجهاز اللوحي المصاحب الذي يريدون أن يتبعه الروبوت – طالما أنهم يحتاجون فقط إلى موقد (لا يحتوي Chef’s Table على فرن).
آلة أكبر بكثير يتم بناؤها في الجزء الخلفي من صالة العرض بها فرن ، لكنها تكلف أكثر – ما بين 250 ألف جنيه إسترليني و 300 ألف جنيه إسترليني.
يوجد في القائمة اليوم عجة جبن بسيطة ، والتي تبدأ في طهيها بضغطة واحدة على الجهاز اللوحي.
يعرض الجهاز اللوحي المصاحب الخطوات التي يجب على الروبوت اتباعها. يعرض الجدول الزمني لعملية التحضير والخطوات القادمة
أولاً ، يقوم الروبوت بطهي عجة جبن بسيطة ، ولكن يواجه بعض الصعوبة في إخراجها من المقلاة
يمكن للطاهي الآلي إعداد وجباتك دون أي تدخل بشري – طالما أن المكونات مقطعة بالفعل
تأخذ مغرفة من البيض – تكسيرها الإنسان وخفقها مسبقًا – وتنقلها إلى المقلاة ، جنبًا إلى جنب مع الجبن المبشور ، على الرغم من انسكاب بعضها فوق الموقد.
يقوم الروبوت بطهي العجة لمدة خمس دقائق – على الرغم من أنه يواجه بعض الصعوبة في إخراجها من المقلاة.
طعمها جيد ، ولكن من الصعب جدًا إفساد العجة حتى بالنسبة للإنسان الآلي ، لذلك هناك شيء أكثر صعوبة – حساء مصنوع من الصفر.
ينقل Chef’s Table الجزر المفروم والبصل والكرفس إلى المقلاة ويقلىهم بعناية قبل إضافة البطاطا الحلوة.
يأتي بعد ذلك حليب جوز الهند ومخزون الخضار ، والذي ، مرة أخرى ، ينسكب على سطح العمل – على الرغم من أنني أشك بشدة في أنني سأحدث المزيد من الفوضى إذا كنت أتبع نفس الوصفة في المنزل.
يوجد مخلب في نهاية الذراع يشد أواني المطبخ ويمكن أن يعلقها عند الانتهاء منها
فوضوي: يمكن لـ Moley Chef’s Table طهي شوربة لذيذة ولكنها تترك سطح العمل في حالة ما
حساء البطاطا الحلوة وجوز الهند يحتويان على القليل من المكونات – البصل ، الفلفل الحار ، الكرفس ، البطاطا الحلوة ، مرق الخضار وحليب جوز الهند – لكن طعمها لذيذ
يستغرق طهي المكونات أكثر من نصف ساعة ، يتخللها التقليب العرضي – ولكن هذا هو المكان الذي يمكن للمستخدم البشري الخروج منه وترك الأداة الغريبة للقيام بعملها.
قال Oleynik إن الجهاز “لا يحتاج إلى أي إشراف” ، لذلك يمكنه طهي وجباتك أثناء الجلوس على الأريكة أو تعليق الغسيل.
ومع ذلك ، تمامًا مثل أي موقد تقليدي ، من الأفضل عدم تركه يعمل إذا غادرت المنزل – خاصةً إذا كان لديك حيوانات أليفة في الجوار.
بعد ما كان انتظارًا مروعًا لمراسل جائع ، وصل الروبوت أخيرًا إلى الخلاط اليدوي وقام بتحويل محتويات المقلاة إلى حساء حريري لذيذ ، أكلناه مع الخبز.
يجب أن أعترف أن وقت الطهي الإجمالي البالغ 42 دقيقة بدا كثيرًا بعض الشيء ، وإذا كان هذا في مطبخ مطعم ، فمن المحتمل أن يصرخ رئيس الطهاة عليه “للإسراع” ببعض الكلمات البذيئة.
أعتقد أن أفضل مكان لطاولة الشيف هو المطارات. يمكنني أن أتخيل استخدام بطاقتي لدفع ثمن وجبة سريعة من صنع الإنسان الآلي قبل مغادرتي ، على الرغم من أنني سأكون حريصًا على اختيار أحد الخيارات الأسرع لتجنب تفويت رحلتي.
على الرغم من أن مشهد مثل هذه الآلة قد يبدو غريباً لأي فرد من الجمهور ، إلا أن أولينيك يعتقد أننا سنعتاد عليها قريبًا.
وقال: “في غضون 10 سنوات سنرى الكثير من هذه الآلات”. “إنها تقنية وليست سحرية ، مثل آلة غسل الأطباق أو أي شيء آخر.”
“سيكون شيئًا روتينيًا.”
جوردون رامز- AI! يطور العلماء روبوت CHEF يمكنه إعادة إنشاء الوصفات من خلال مشاهدة مقاطع فيديو الطبخ
من الأفضل أن يراقب غوردون رامزي ظهره لأن هناك رئيس طهاة جديد في المدينة – في شكل روبوت.
يمكن للطاهي الآلي أن يتعلم كيفية إعداد الطبق المثالي ، وذلك ببساطة من خلال مشاهدة مقاطع فيديو الطبخ.
قام باحثون في جامعة كامبريدج ببرمجة آلة لإعداد وجبة باتباع طريقة صنع الإنسان لها.
قام باحثون في جامعة كامبريدج ببرمجة آلة لإعداد وجبة باتباع طريقة صنع الإنسان لها
باستخدام الذكاء الاصطناعي المتطور ، يمكن للروبوت أن يستنتج من كل إطار الأشياء التي ينظر إليها – مثل الخضار ، أو اليد ، أو السكين – وكيف يتم استخدامها.
بمرور الوقت ، يمكنه بعد ذلك تحديد المكونات التي تعمل بشكل أفضل معًا – وحتى الإشارة إلى متى قد يكون الطاهي البشري قد استخدم الكمية الخطأ.
اقرأ أكثر