تضاعف حجم المبيعات ثلاث مرات عبر إمبراطورية مطاعم جوردون رامزي العام الماضي – لكن الشيف المشهور لا يزال يخسر 504 ألف جنيه إسترليني.

تضاعف حجم المبيعات ثلاث مرات عبر إمبراطورية مطاعم جوردون رامزي العام الماضي – لكن الشيف المشهور لا يزال يخسر 504 آلاف جنيه إسترليني.

سجلت مطاعم Gordon Ramsay إيرادات قياسية بلغت 78.9 مليون جنيه إسترليني للأشهر الـ 12 المنتهية في أغسطس 2022 ، ارتفاعًا من 26.2 مليون جنيه إسترليني في العام السابق.

وقد عكس ذلك تعافي الأعمال بعد فيروس كوفيد حيث تمتعت بـ12 شهرًا من التداول المستمر في المملكة المتحدة.

أدى الوباء سابقًا إلى توقف العمليات التجارية لرامزي وأجبر مطاعمه على تخفيض مئات الوظائف حيث بلغت الخسائر حوالي 6.5 مليون جنيه إسترليني. قبل Covid ، سجلت مطاعم Gordon Ramsay إيرادات قدرها 55 مليون جنيه إسترليني.

تراجعت الخسائر بشكل كبير منذ ذلك الحين وواصلت الأعمال خططها للتوسع العام الماضي بافتتاح سبعة مطاعم. تدير المجموعة 36 موقعًا في المملكة المتحدة ، وتفتخر أيضًا بعمليات في دول من بينها ماليزيا والإمارات العربية المتحدة وسنغافورة.

قال آندي وينلوك ، الشريك التجاري لرامزي ، “إن المجموعة لا تزال ملتزمة وتسير على الطريق الصحيح مع إستراتيجيتها للنمو في كل من المملكة المتحدة وداخليًا”. حصل المخرج الأعلى أجرًا على 517 ألف جنيه إسترليني في عام 2022 ، ارتفاعًا من 372 ألف جنيه إسترليني في عام 2021.

وتعهد رامزي ، 56 عامًا ، المساهم الرئيسي في المجموعة ، بتقديم الدعم المالي “في حالة حدوث أي انكماش حاد”.