دافع صاحب محل عصير عن الشركات التي تفرض رسومًا أعلى مقابل قهوة حليب اللوز بعد أن انتقد أحد مؤثري وسائل التواصل الاجتماعي الرسوم الإضافية.
نشرت مدوّنة البث الصوتي ومدربة اللياقة البدنية في بريسبان، فيبي بارسونز، على TikTok يوم الثلاثاء متسائلة عن سبب ارتفاع تكلفة الكابتشينو مع بديل الحليب بمقدار 1.50 دولارًا إضافيًا.
“أعلم أن حليب اللوز يكلف أكثر قليلاً من حليب الألبان. ولكن هل يكلف هذا القدر من المال ما يضمن ارتفاعًا كاملاً قدره 1.50 دولارًا؟ قالت.
“وهذا ليس حليب اللوز فقط، بل حليب الصويا، وحليب الشوفان، وكل بدائل الحليب.”
ودافع جون كنعانين، مالك ميلونهيد، عن الرسوم الإضافية على الرغم من أنه يحافظ على أسعاره كما هي في مكانه في كوجي، في الضواحي الشرقية لسيدني.
تساءلت فيبي بارسونز (في الصورة) عن سبب اضطرارها إلى دفع 1.50 دولارًا إضافيًا مقابل حليب اللوز في الكابتشينو الخاص بها، ولماذا تفرض جميع المشروبات غير اليومية رسومًا باهظة
وأوضح أن شراء بديل الحليب يكلف “ما يقرب من ضعف السعر” بالنسبة لأرباب العمل.
وقال لموقع Yahoo: “لذا فإن السعر يتراوح بين 2.50 دولارًا إلى 3.50 دولارًا تقريبًا مقابل لترين من الحليب كامل الدسم أو الحليب الخالي من الدسم، ومن 4 إلى 4.50 دولارًا مقابل لتر واحد من اللوز أو الصويا أو الشوفان أو بديل المكاديميا”.
وقال كنعانين إنه لأنه يبيع العصائر أكثر من القهوة، فإنه يتقاضى دولارا إضافيا مقابل الحليب النباتي الموجود في تلك العصائر، ويستخدم 10 إلى 15 كرتونة يوميا.
قال صاحب محل العصير أيضًا إن لترًا واحدًا من علبة حليب اللوز يكفي لتحضير ما بين أربعة إلى خمسة فناجين قهوة عادية الحجم.
لكن العصير سعة 700 مل يتطلب الكثير من الحليب، ولهذا السبب يتقاضى دولارًا إضافيًا.
وقال: “نحن لا نفرض رسوما إضافية على تلك البدائل في القهوة لأننا لا نبيع الكثير من أنواع القهوة”.
“أعتقد أنه أيضًا حافز إضافي للناس للقدوم إلينا في فصل الشتاء.”
وقال كنعانين إن المقاهي تضطر إلى اتخاذ قرارات صعبة بشأن فرض رسوم إضافية على العملاء بسبب التضخم، فضلا عن الارتفاع الكبير في الإيجارات وزيادة الأجور.
وقال مدرب اللياقة البدنية أيضًا إن حليب الصويا “ليس قريبًا” من تكلفة الحليب المعتمد على الجوز، وتساءل عن سبب إدراج فول الصويا في ارتفاع الأسعار (صورة مخزنة)
إن بار عصير Melonhead (في الصورة) ليس هو المقهى الذي حصلت المؤثرة على قهوتها منه، لكن مالكه جون كنعانين دافع عن الشركات لفرض رسوم إضافية لأن التضخم جعل من الصعب على المقاهي البقاء على قيد الحياة. لا يتقاضى Melonhead أي رسوم إضافية مقابل بدائل الحليب في القهوة
واتفق الأستراليون مع بارسونز، قائلين إن مبلغ 1.50 دولار الإضافي لبدائل الحليب كان أكثر من اللازم.
وكتب أحدهم: “1.50 دولار هو مبلغ متطرف، أما 50 إلى 80 سنتا فهو أكثر عدلا”.
“منذ سنوات مضت، عندما لم يكن الحليب البديل شائعًا، فهمت الزيادة. وكتب آخر: “لكن في الوقت الحاضر، مع تكلفة منتجات الألبان والمزيد من الخيارات مع الحليب البديل، أتساءل حقًا عما إذا كان ذلك يحدث فرقًا على الإطلاق”.
“كما أن تكلفة حليب البقر موجودة في القهوة.” وقال آخر: “إنهم يضيفون التكلفة فوق حليب البقر، لذا فهم يتقاضون 2.50 دولارًا مقابل الحليب البديل”.
ودافع آخرون عن المقاهي بسبب إضافة رسوم إضافية.
وكتب أحدهم: “الحليب البديل يكلف حوالي ضعف تكلفة حليب البقر، بالإضافة إلى انقطاع تدفق آلة القهوة عن طريق التبديل المستمر بين سبعة أنواع حليب مختلفة، مما يؤدي إلى الكثير من الوقت الإضافي في أجور الموظفين”.
وقال آخر: “أنا أعمل في توزيع المواد الغذائية، والحليب البديل يتضاعف سعر الألبان بالنسبة لنا ثم نبيعه”.
“لسوء الحظ، حتى تنخفض هذه التكاليف، ستظل تتكبد رسومًا من المقاهي.”