وفقاً لبحث جديد، أصبحت هذه الرقائق المكتنزة، التي كانت محبوبة من قبل البريطانيين، هي البطاطس المقلية المفضلة، وأصبحت البطاطس المقلية الآن المفضلة.
أظهر استطلاع للرأي شمل 2000 بريطاني أجرته سلسلة المطاعم الفرنسية كوت براسيري، أن البطاطس المقلية مفضلة بنسبة كبيرة تبلغ 62 في المائة من الأمة.
كان الملمس المقرمش (58 بالمائة)، وليس الدهني (32 بالمائة)، وعدم التشبع مثل الرقائق التقليدية (24 بالمائة)، والقدرة على الحصول على المزيد على الطبق (18 بالمائة) من بين الأسباب الرئيسية للتغيير في اختيار الرقائق من قبل البريطانيين.
وعندما يتعلق الأمر بالصلصات، يظل الكاتشب هو البهار المفضل، حيث اختار 50% من المشاركين في الاستطلاع الصلصة الحمراء.
وفي المعركة على المركز الثاني، تجنبت صلصة الكاري (التي اختارها 31 في المائة) المنافسة الشديدة مع المرق (التي اختارها 19 في المائة).
وفقاً لبحث جديد، أصبحت هذه الرقائق المكتنزة، التي كانت محبوبة من قبل البريطانيين، هي البطاطس المقلية المفضلة، وأصبحت الآن البطاطس المقلية المفضلة.
في المتوسط، يتناول البريطانيون رقائق البطاطس أو البطاطس المقلية ثلاث مرات في الأسبوع، ويصف أربعة من كل عشرة (44%) أنفسهم بأنهم متذوقون للبطاطس المقلية.
وكان الرجال أيضًا أكثر عرضة للتعصب بشأن البطاطس المقلية (47%) مقارنة بالنساء (41%).
لندن (67 في المائة)، وليستر (52 في المائة)، وبرمنغهام (51 في المائة) هم خبراء الرقائق المعترف بهم في المملكة المتحدة.
وفي الوقت نفسه، تبين أن سكان نورويتش (26 في المائة)، وكامبريدج (25 في المائة)، وبليموث (29 في المائة) ليسوا حريصين على تناول البطاطس المقلية.
وقال 65% ممن شملهم الاستطلاع أنهم سيتناولون رقائق البطاطس مع كل وجبة إذا استطاعوا، بينما اعترف الثلث (35%) أنهم يطلبون دائمًا جانبًا من رقائق البطاطس عند الخروج لتناول وجبة.
يضع نصف البريطانيين (53%) الصلصة الخاصة بهم على جانب الطبق، بينما يقوم واحد من كل ثلاثة (32%) بدهنها على البطاطس المقلية.
وقال ستيف ألين، رئيس الطهاة التنفيذي في مطعم Côte Brasserie: “من الواضح أن البريطانيين من أشد المعجبين برقائق البطاطس مهما كان شكلها.
“يندمج الملمس المقرمش للبطاطس المقلية بشكل مثالي مع الصلصة اللذيذة، والتي غالبًا ما تكون نجمة العرض. أنا لست متفاجئًا على الإطلاق من شعبية صلصة الكاري أيضًا.
ومع هذا الشغف، ليس من المستغرب أن يكون واحد من كل ثلاثة (32%) قد دخل في جدال “ودي” مع العائلة والأصدقاء حول أيهما أفضل: رقائق البطاطس أم البطاطس المقلية.
عندما يتعلق الأمر بالصلصات، يظل الكاتشب هو البهار المفضل، حيث اختار 50 في المائة ممن شملهم الاستطلاع الصلصة الحمراء
على الرغم من كونهم من الأشخاص الذين يشاركون الطاولة بشكل محبوب، فقد سلط الأشخاص الضوء أيضًا على عدد من التصرفات التي يمكن اعتبارها آدابًا سيئة عند مشاركة جزء من الرقائق.
صب الصلصة على جميع أنحاء رقائق البطاطس دون طلب (41 في المائة)، الغمس المزدوج (37 في المائة)، رش الملح في كل مكان دون طلب (31 في المائة)، أخذ آخر زريعة (28 في المائة) ومد يد المساعدة إلى شخص ما لأخذها وكانت الرقائق (26 في المائة) جميعها مصدر قلق لمستهلكي الرقائق.
ويأتي الاستطلاع على النقيض من استطلاع للرأي أجراه موقع MailOnline الشهر الماضي، حيث صوت 16 ألف شخص لصالح المايونيز كأفضل بهار لتغميس رقائق البطاطس فيه.
ومن بين الأشخاص الذين استجابوا للاستطلاع، قال حوالي 3909 أشخاص إن الملح وقال 3792 آخرون إن الخل هو الطبقة المفضلة لديهم.
قال إجمالي 2682 مشاركًا المايونيز بينما يفضل 2335 شخصًا الكاتشب.
يأتي Gravy في المرتبة التالية في القائمة حيث يضم 762 شخصًا يليه 437 شخصًا يحبون صلصة HP.
سجل الجبن والفلفل الحار والبازلاء الطرية ولا شيء على الإطلاق أقل من 300 إعجاب.
وعندما سُئلوا عن أقل الإضافات المفضلة لديهم، قال حوالي 2343 بريطانيًا إنهم يكرهون المرق، يليهم 2288 شخصًا لا يحبون البازلاء الطرية.
قال 162 شخصًا فقط أنهم يكرهون الملح.
ويأتي الاستطلاع على النقيض من استطلاع للرأي أجرته مؤسسة MailOnline الشهر الماضي، حيث صوت 16 ألف شخص لصالح المايونيز كأفضل بهار لتغميس رقائق البطاطس في البطاطس.
وعلى المستوى الإقليمي، في لندن وجنوب شرق البلاد، يقول ما يقرب من نصف الأشخاص إن المايونيز أو الكاتشب هما خيارهم المفضل على الرقائق.
وفي أيرلندا الشمالية، فضل ما يقرب من 36% ممن شملهم الاستطلاع الخل.
ومن غير المستغرب أن تظهر الأرقام انقسامات إقليمية قوية عندما يتعلق الأمر بالتوابل مثل المرق.
وفي الشمال الغربي، ما يقرب من 13 في المائة من محبي المرق، يليهم 9 في المائة في الشمال الشرقي.
وقال حوالي 4000 شخص إن طعم رقائق البطاطس يكون أفضل على الشاطئ بينما قال 3482 شخصًا في الحانة.
وقال أكثر من 5100 شخص إن متجر رقائق البطاطس هو أفضل مكان، وادعى حوالي 1200 شخص أن تناول رقائق البطاطس أثناء عودتهم إلى المنزل من الحانة كان أمرًا إلهيًا.
واعتبر 40 شخصًا فقط من بين أكثر من 16000 شخصًا أن تناول رقائق البطاطس في الحافلة أو القطار أمر مقبول.
جاءت هذه النتائج في الوقت الذي شهدت فيه أسعار الأسماك والبطاطا البريطانية أكبر ارتفاع في الأسعار مقارنة بأي مطعم رئيسي خلال العام الماضي، حيث قامت المتاجر برفع الأسعار حيث يهدد التضخم أعمالها ومنتجاتها.
تصدر الشيف التلفزيوني توم كيريدج عناوين الأخبار في يونيو من العام الماضي عندما تبين أن مطعمه يبيع السمك والبطاطا بسعر مذهل يبلغ 37 جنيهًا إسترلينيًا – باستثناء مشروب وحتى رسوم الخدمة.
سيوفر لك السعر الذي يخرق الميزانية سمكة واحدة وثمانية رقائق البطاطس في Kerridge's Fish and Chips، والذي يقع في متجر Harrods الفاخر في لندن.