الرجال الحقيقيون لا يأكلون الكيشي، هكذا يقول المثل – والآن يبدو أن العلم أثبت ذلك.
وجدت دراسة اختلافات كبيرة بين عادات الأكل بين الجنسين، حيث تفضل النساء البيض والخضروات والرجال يفضلون اللحوم الحمراء.
كيف ومتى نأكل يختلف أيضًا. فالرجال أكثر عرضة لتخطي وجبة الإفطار، على سبيل المثال، حيث أن 4.4% فقط من الذكور يشعرون بالجوع عند الاستيقاظ، مقارنة بضعف هذا العدد من الإناث.
وكانت النساء أكثر ميلا لتناول الوجبات الخفيفة في فترة ما بعد الظهر – 34 في المائة مقارنة بـ 26 في المائة من الرجال – وتناول الطعام بشكل متكرر، حيث تناول 35 في المائة منهم خمس مرات في اليوم، مقارنة بـ 26 في المائة من الرجال.
من المرجح أن يكون الرجال أكلة سريعة – 80 في المائة مقابل 64 في المائة – وأكثر احتمالا لتناول الطعام بمفردهم، وخارج المنزل.
فالرجال أكثر عرضة لتخطي وجبة الإفطار، على سبيل المثال، حيث أن 4.4 في المائة فقط من الذكور يعانون من الجوع عند الاستيقاظ، مقارنة بضعف هذا العدد من الإناث.
وجدت دراسة اختلافات كبيرة بين العادات الغذائية بين الجنسين، حيث تفضل النساء البيض والخضروات والرجال يفضلون اللحوم الحمراء
يفضل الرجال المذاق المالح والمر، بينما تفضل النساء النكهات الحلوة – وهو إرث من التطور، كما يقترح الباحثون، وذلك بفضل آلاف السنين من صيد الرجال للحوم بينما كانت النساء يحصدن الفاكهة.
ويعتقد الباحثون أن الاختلافات الهرمونية بين الجنسين تفسر أيضًا العديد من الاختلافات.
وتم استجواب حوالي 2200 رجل وامرأة تتراوح أعمارهم بين 30 إلى 45 عامًا حول عاداتهم الغذائية وتفضيلاتهم للدراسة، التي نشرت في مجلة Frontiers In Nutrition.
ويتناول تسعة من كل عشرة رجال في الدراسة اللحوم الحمراء بانتظام، مقارنة بثلاثة أرباع النساء، اللاتي لديهن ولع أكبر بالشوكولاتة.
وقال الدكتور ماورو لومباردو، أستاذ التغذية البشرية في جامعة سان رافاييل روما المفتوحة الإيطالية، والذي قاد الدراسة: “النساء لديهن نهج أكثر فوضوية تجاه الغذاء. إنهم يميلون إلى تناول الكثير من الطعام بين الوجبات، وتخطي الوجبات والفوضى.
وفي الوقت نفسه، فإنهن أكثر وعياً بالخيارات الغذائية من الرجال. تعرف النساء الكثير عن خصائص الأطعمة المختلفة وعن الأطعمة التي يمكن أن تضرها أو تكون مفيدة لصحتها.
أعتقد أن هذه الاختلافات يمكن أن تفسر أيضًا سبب كون الأنظمة الغذائية منخفضة السعرات الحرارية أكثر فعالية بالنسبة للرجال مقارنة بالنساء. تظهر دراستنا اختلافات دقيقة بين الأنماط الغذائية للذكور والإناث.