التهديف الحجز في أحد أفضل المطاعم في مدينة نيويورك ليس مناسبًا لضعاف القلوب – ولكن هناك رجل واحد في المدينة قد يكون قادرًا على مساعدتك في القيام بذلك.
نيكي ديماجيو، البالغ من العمر 33 عامًا، أو “نيكي الصغير” كما يُعرف الآن على نطاق واسع، هو أحد موظفي الحجز المحترفين الذين اكتسبوا مهنة من خلال الدردشات مع الأشخاص المناسبين لإغلاق الطاولات المرغوبة حولهم.
من المليارديرات والمشاهير إلى عمالقة وول ستريت والسياسيين، يسعى كل شخص إلى مساعدته لوضع اسمه على القوائم الصحيحة.
في الواقع، وكما قال ممازحاً في مقابلة حصرية مع موقع DailyMail.com هذا الأسبوع، فإنه قد يكون واحداً من أقوى الأشخاص في شركة Big Apple (في مشهد المطاعم على الأقل).
فكيف يفعل ذلك؟ هنا يكشف ديماجيو أسراره في تأمين أفضل الطاولات في جميع المطاعم الأكثر شهرة في المدينة.
نيك ديماجيو هو أحد موظفي الحجز المحترفين الذي سجل أعلى الطاولات المرغوبة في مدينة نيويورك
ولا تشمل قائمة عملائه المشاهير فحسب، بل يشمل اتحاد كرة القدم الأميركي ومورغان ستانلي والأمم المتحدة
في الصورة: ديماجيو وبروس سبرينغستين في مطعم إميليو بالاتو في شارع إي هيوستن
أصبح ديماجيو جيدًا جدًا في الحصول على الحجوزات لدرجة أنه أنشأ شركة ذات مسؤولية محدودة خاصة به
أصبح ديماجيو مهتمًا لأول مرة بتأمين الحجوزات في المطاعم الساخنة بعد زيارة راو في هارلم.
لا يقبل مكان تناول العشاء الذي يبلغ عمره 125 عامًا الدخول أو الحجز، ولا توجد طريقة تقريبًا للاتصال بالمطعم إلا إذا كان لديك “دخول” – حتى لو كنت من المشاهير.
لكن بعد أن ساعده ابن عمه في الحصول على طاولة عندما كان عمره 17 عامًا فقط، أصبح مدمنًا عليها.
وفي حديثه إلى موقع DailyMail.com، قال: “أدركت أنه إذا مشيت عبر هذه الأبواب، فيمكنني المرور عبر أي باب”.
ومن هناك بدأ في بناء رولودكس الخاص به من خلال التواصل مع أصحاب المطاعم الأكثر تميزًا في نيويورك.
عندما سمع عشاق الطعام عن اتصالات ديماجيو، بدأوا يسألونه عما إذا كان يمكنه الحصول على حجز لهم باسمه.
كانوا يرسلون أموالًا إلى DiMaggio كنوع من “الشكر” على المعروف، ولكن مع تزايد عدد الأشخاص الذين يقدمون الطلبات، قرر جعل عمله رسميًا مع شركة ذات مسؤولية محدودة.
قال ديماجيو: “إن أمر الحجز برمته هو علم”. “الناس يريدون ما لا يمكنهم الحصول عليه. (المطاعم) تريد منك المزيد وتشعر بالإحباط لأنك لا تستطيع تأمين الحجز.
“سيقول الناس “لقد انتظرت ستة أشهر للحصول على حجز، وقد وصلت خلال ست دقائق.” لذا يريدون أن يعرفوا، من هو نيكي؟
ولكن كم تكلفة الحجز؟ وكيف يمكنك تسعير شيء قد يكون مجانيًا؟
يتقاضى DiMaggio ما بين 500 دولار إلى 1000 دولار لكل حجز، اعتمادًا على التاريخ والوقت والموقع وعدد الأشخاص ومقدار الإشعار الذي تم إعطاؤه له.
أقصى ما تم دفعه مقابل الحجز هو 5000 دولار.
“اتصلت بي امرأة وقالت إن رئيسها (الذي كان مليارديرًا) كان مسافرًا إلى نيويورك لعقد اجتماع، وأنه يريد أن يأخذ عملائه لتناول العشاء. قالت إنه كان مسافرًا إلى تيتربورو، وكان السائق سيصطحبه ويأخذهما إلى مطعم يُدعى بير سي، وسيعود إلى المنزل.
لقد قمت بإجراء الحجز الشخصي خلال 10 دقائق. لقد أرسلت لي البرقية في غضون خمس دقائق.
هذا ليس حتى أكبر مبلغ من المال الذي شاهده في الحجز.
على موقع ويب يسمى Charity Buzz حيث يمكن للمستخدمين المزايدة على الحجوزات، يبلغ سعر الحجز الواحد في Rao’s 20 ألف دولار، وذلك قبل الطعام.
“الناس يريدون ما لا يمكنهم الحصول عليه. وقال ديماجيو: “(المطاعم) تريد منك المزيد وتشعر بالإحباط لأنك لا تستطيع تأمين الحجز”.
تعتبر قوانين سلخ فروة الرأس في نيويورك صارمة بشكل خاص، ولكنها تنطبق فقط على تذاكر الترفيه والرياضة، لذا فإن ما يفعله ديماجيو يعد قانونيًا تمامًا.
يتقاضى DiMaggio ما بين 500 دولار و 1000 دولار لكل حجز
وقال إن وسائل الإعلام، مثل TMZ، غالبًا ما تتواصل مع ديماجيو لتسأله عن المكان الذي يتناول فيه المشاهير طعامهم. لكنه يبقى وفيا لعملائه.
“أنا لا أفعل ذلك.” وأوضح أن هذه هي الثقة.
في الواقع، يفضل المشاهير استخدام DiMaggio لهذا السبب بالذات. كما أنه يساعدهم أيضًا على إخفاء هويتهم، فبدلاً من استخدام اسمهم الخاص للحجز، يتطوع ديماجيو باسمه الخاص، مما يسمح للمشاهير بلحظة من الخصوصية.
ولكن ليس الأفراد فقط هم من يتواصلون مع ديماجيو. وقال إنه يساعد أيضًا شركات مثل NBA وNFL وMorgan Stanley والأمم المتحدة.
لقد نجح في ربط الأشخاص في جميع الحرف – بدءًا من WAGS للرياضيين المحترفين وحتى نائب رئيس السويد.
لدى DiMaggio قيود على عدد الأشخاص الذين يمكنه استقبالهم في كل مطعم، لذلك على الرغم من غمرته بالطلبات، يمكنه فقط إرسال عدد معين من العملاء لتلك الطاولات.
وقال: “(المطاعم) تريد أن توضح أنه لا يهم من أنت، سواء كنت مشهورا أم لا”.
إذن ما الذي يفصل أعمال ديماجيو عن سلخ فروة الرأس؟
ما يفعله ديماجيو ليس غير قانوني. قوانين سلخ فروة الرأس في نيويورك صارمة، ولكنها تنطبق فقط على تذاكر الترفيه والرياضة.
وقال: “كان علي أن أكون على مستوى احترافي وأن أبدأ في إصدار فواتير للناس”. “أنا لا أسلخ فروة الرأس.” يدفع الناس مقابل خدماتي، ويدفعون مقابل اتصالي، ويدفعون مقابل العمل الذي يجب أن أقوم به لإنجاز هذا الأمر في بعض الأحيان.’
Ballpark ، قال DiMaggio إنه يجني حوالي 500000 دولار من بيع الحجوزات وحدها.
بعض المطاعم التي تطلب من ديماجيو المساعدة في جلب بعض الأعمال ستمنحه نسبة من إنفاق العميل على المطعم
قال: “لنفترض أن شخصًا ما يأتي إلى المدينة وأدخله إلى نادٍ وينفق 10000 دولار، ثم سأدفع للنادي 20٪ من الفاتورة”.
تم التواصل مع DiMaggio من خلال تطبيقات، مثل Appointment Trader أو Dorsia، التي تسمح للأشخاص الذين لديهم حجوزات حالية ببيعها في سوق افتراضية.
وقال إن هذه التطبيقات ذهبت في بعض الأحيان إلى Nicky للحصول على المزيد من الحجوزات لموقعهم.
لكنه أصبح يشعر بالقلق إزاء الاستخدام المتزايد للروبوتات التي تلتهم الحجوزات في اللحظة التي تكون فيها متاحة، وبالتالي لا تتاح الفرصة للإبهام البشري.
“هذا ليس عادلاً للعملاء.” هذا ليس عدلاً للمطاعم. لقد رأيت أشخاصًا يتم رفضهم بسبب حجز غير موجود.’
قال ديماجيو قبل الوباء، لم يكن من الصعب الحصول على الحجوزات.
وقال: “أعتقد أن (الناس) أدركوا أن العالم يمكن أن يتوقف في يوم واحد”.
لم يسبق لي أن رأيت شيئا مثل ذلك. أعني، أن يقوم الأشخاص بإنشاء روبوتات لإنشاء أسماء مزيفة، لإنشاء بطاقات ائتمان افتراضية مزيفة. أعني أن هذا الاحتيال. فقط للحجز، كما تعلمون، لقد خرج الأمر عن نطاق السيطرة.
تتجه المطاعم المختلفة كل بضعة أشهر، ولكن بصرف النظر عن مطعم Rao’s، قال ديماجيو إن أصعب حجز يمكن الحصول عليه في مدينة نيويورك هو 4 Charles Prime Rib – حيث ساعد هيلي وجاستن بيبر في الدخول قبل شهر.
ويأتي في المرتبة الثانية بولو بار الواقع في شارع E 55، حيث قال إنه لا يمكنك فعليًا المرور عبر الأبواب دون حجز.
وفي المركز الثالث، دون أنجي في شارع غرينتش، والذي قال إنه يتلقى أكثر من 2000 طلب حجز يوميًا.
وكان أقصى ما تم دفعه مقابل الحجز هو 5000 دولار
في الصورة: ديماجيو وإيميلي راتاجكوسكي في إميليو بالاتو
في الصورة: ديماجيو ومغني الراب 50 سنت في Bice Cucina في شارع W 55
لدى DiMaggio بعض الحملات المبدئية القادمة، قائلًا إنه وDeux Moi، وهو حساب Instagram للمشاهير، يجريان مناقشات لإطلاق شيء جديد.
“إنهم يريدون إنشاء تطبيق، لكن تركيزهم ينصب فقط على المحميات التي يوجد بها المشاهير.”
أكد Deux Moi مع موقع DailyMail.com أنهم يجرون مناقشات مع DiMaggio لكن “الأمر لم يحدث بالتأكيد بعد”.
تدور سبل عيش DiMaggio بالكامل حول الحصول على حجوزات الأشخاص. إذن ما هو مكانه الشخصي المفضل لتناول الطعام؟
قال: “أنا أحب بوندست في الصالة”. “إنها أجواء رائعة.” إنهم يجعلونني أشعر بأنني في المنزل. أنا فقط أحب الطاقة.
ضحك قائلاً: “مطعمي المفضل ليس من المستحيل بالضرورة الدخول إليه”.
إذا كنت تريد التواصل مع ملك الحجوزات بنفسه، فإن DiMaggio يحتفظ برقمه خاصًا.
ولكن يمكنك طلب متابعته على Instagram ومراسلته. كما أنه ينشر إلغاءات في قصته، لذا قد تكون محظوظًا إذا كنت تقوم بالتمرير في الوقت المناسب.