تستحضر كوبا صور السيجار الكبير والسيارات الأمريكية الكلاسيكية والثورة والروم وفيدل كاسترو. ما لا تشتهر به الجزيرة الكاريبية هو القهوة. كانت زراعة البن، التي كانت ذات يوم واحدة من أكبر المنتجين في العالم، قد تراجعت منذ أن فرض الرئيس الأمريكي جون كينيدي حظرا اقتصاديا على نظام كاسترو الموالي للاتحاد السوفياتي في أوائل عام 1962 – ولكن هناك آمال في انتعاشها.
ستتاح قريبا الفرصة لعشاق قهوة الصباح في بريطانيا للحكم بأنفسهم على ما إذا كان المنتج الكوبي لا يزال يحمل نكهات الشوكولاتة والجوز الشهيرة، مع نكهة التبغ، التي أكسبته سمعة عالمية قبل الحظر.
أبرمت شركة القهوة الإيطالية العملاقة Lavazza للتو صفقة مع Sainsbury’s وWaitrose لجلب القهوة الكوبية إلى سوق المملكة المتحدة لأول مرة. سيكون متاحًا تحت علامة Tierra.
إنه جزء من خطة أوسع لإطلاق قطاع القهوة الكوبي الذي اختفى فعليًا في ظل الحصار. أنتجت 50 ألف طن سنويًا في ذروتها في الخمسينيات. ويبلغ إجمالي الإنتاج السنوي الأخير 8000 طن فقط.
تستمر العقوبات الأمريكية القاسية في إحداث خسائر فادحة في جميع جوانب الحياة الاقتصادية في كوبا، مما يجعلها من بقايا الحرب الباردة التي يبدو أنها مجمدة مع الزمن.
رفع العلم: أنتجت كوبا 50 ألف طن سنويًا في ذروتها في الخمسينيات من القرن الماضي، لكن إجمالي الإنتاج السنوي الأخير يبلغ 8000 طن فقط
تستورد كوبا معظم المواد الغذائية والوقود الذي تستهلكه. انقطاع التيار الكهربائي أمر شائع مع تراجع الاقتصاد المتعطش للسيولة. وبلغ التضخم نسبة مذهلة بلغت 45 في المائة، والعملة في حالة سقوط حر.
وفشل السياح في العودة بأعداد كبيرة منذ تفشي الوباء، مما حرم كوبا من العملات الأجنبية والقدرة الشرائية.
لكن إحياء صناعة القهوة سيكون خطوة مهمة بالنسبة لكوبا، حيث أن القهوة هي واحدة من أكثر السلع تداولا في العالم.
يتركز النهضة في جبال سييرا مايسترا في شرق كوبا. غارقًا في التاريخ، من هذه السلسلة الكثيفة من الغابات، شن كاسترو وثواره سلسلة من هجمات حرب العصابات على حكومة البلاد.
تمت الإطاحة بالديكتاتور العسكري فولجنسيو باتيستا في نهاية المطاف في عام 1959.
ونظرًا لأن العقوبات الأمريكية تجعل من الصعب على الشركات العمل هناك، فقد عملت لافاتزا من خلال مؤسستها الخيرية لعدة سنوات في هذه المنطقة لبدء الصناعة.
كما أن الدعم الضخم الذي تقدمه الحكومة الكوبية لزراعة القهوة في الغابات يعزز الجهود المبذولة. كانت لافاتزا مشغولة بتدريس تقنيات الزراعة وتسويق المعرفة لحوالي 170 مزارعًا في المنطقة في حملة لإحياء صناعة زراعة القهوة.
تقول فيرونيكا روسي، مديرة الاستدامة الأولى في المؤسسة: “يهدف المشروع إلى خلق بيئة مناسبة لبيع القهوة الكوبية”. رافائيل أنطونيو إنفانتي، المعروف أيضًا باسم “توني”، هو أحد المزارعين الذين يعملون مع لافاتزا.
اعتاد توني على تربية الماشية، لكنه حول ثلث مزرعته التي تبلغ مساحتها 37 فدانًا إلى زراعة القهوة العضوية المنتقاة يدويًا. وهو يتطلع إلى التوسع. لماذا؟
ويضحك قائلاً: “لأن السوق آمن – والقهوة أكثر ربحية من الأبقار”.
اضطلعت مؤسسة لافاتزا – التي تعمل في 20 دولة في ثلاث قارات لتحسين إنتاجية محاصيل البن – بدور رائد بعد الشراكة مع منظمة أوكسفام في كوبا في عام 2018.
النهضة: المزارع توني إنفانتي، على اليمين، يتحول من الماشية إلى القهوة
وأغلقت منظمة أوكسفام في وقت لاحق جميع مكاتبها في منطقة البحر الكاريبي كجزء من حملة لخفض التكاليف بعد جفاف التبرعات أثناء الوباء، لذلك تُركت المؤسسة للتعامل مباشرة مع الحكومة الكوبية.
يوضح روسي: “هذه هي المرة الأولى التي نعقد فيها شراكة مع حكومة ونحولها إلى مشروع مشترك”. “إنها تجربة جيدة جدًا بالنسبة لنا.”
وتضيف أنه سيتم إعادة استثمار جميع الأرباح المحققة من تصدير القهوة الكوبية في المشروع الذي يستمر 20 عامًا.
سوف تستغرق عودة القهوة إلى كوبا بعض الوقت، وسوف يواجه توسيع نطاقها عوائق ما دامت العقوبات قائمة. وفي الشهر الماضي فقط، كانت المملكة المتحدة من بين 187 دولة أيدت قرار الأمم المتحدة برفع الحصار عن كوبا. لكنه لا يزال قائما بعد أن اعترضت الولايات المتحدة على هذه الخطوة، التي لا تزال تصف كوبا بأنها دولة إرهابية.
وربما تقدم لنا فيتنام ـ وهي دولة شيوعية مركزية أخرى ذات حزب واحد ـ نموذجاً لذلك. وفي غضون أربعة عقود فقط، أصبحت ثاني أكبر منتج للبن في العالم.
والفرق هو أن فيتنام أزالت غاباتها لإفساح المجال أمام مزارع البن.
أما كوبا فقد سلكت الاتجاه المعاكس، حيث أعادت تشجير الغابات على نطاق واسع. وهذا، بالإضافة إلى حقيقة افتقارها إلى الأسمدة بسبب الحصار، يعزز أوراق اعتماد القهوة “الخضراء” المستدامة في كوبا.
إن استخدام تقنية blockchain – إعطاء كل كيس قهوة رمزه الخاص الذي لا يمكن تغييره – يعزز عملية التصديق.
ويصر روبيلدي نيكوت تيريرو، رئيس شركة Agroforestal، الشركة المملوكة للدولة التي تدير البيئة، على أن كوبا قادرة على المنافسة على المسرح العالمي مرة أخرى.
يقول: “القهوة الكوبية هي الأفضل”. “إنها جيدة وعادلة ونظيفة.”
قد تكون بعض الروابط في هذه المقالة روابط تابعة. إذا قمت بالنقر عليها قد نحصل على عمولة صغيرة. وهذا يساعدنا في تمويل This Is Money، وإبقائه مجانيًا للاستخدام. نحن لا نكتب مقالات للترويج للمنتجات. نحن لا نسمح لأي علاقة تجارية بالتأثير على استقلالنا التحريري.