لويس هاميلتون وليوناردو دي كابريو المدعومان من شركة Neat Burger يغلقان نصف مطاعمها النباتية في المملكة المتحدة

من المقرر أن تغلق مجموعة مطاعم اللحوم الاصطناعية Neat Meat، التي يدعمها لويس هاميلتون وليوناردو دي كابريو، أربعة من مطاعم البرجر الثمانية التابعة لها في المملكة المتحدة، حسبما يفهم هذا المال.

شركة Neat Meat، التي شهدت زيادة في الخسائر بنحو 140 في المائة العام الماضي، لديها حاليًا مطاعم Neat Burger في كامدن وسوهو وستراتفورد وأكسفورد سيركس وكناري وارف وفيكتوريا وليفربول ستريت وويمبلي.

ستقوم المجموعة، التي تلقت أيضًا دعمًا من شركة سوفت بنك الاستثمارية اليابانية العملاقة، بإلغاء مواقع ليفربول ستريت وكناري وارف وأكسفورد ستريت وويستفيلد ستراتفورد قبل عيد الميلاد، وفقًا لمصادر مطلعة على خطط الشركة.

ويتم التخطيط لتسريح الموظفين بعد أن حذر الرؤساء الموظفين من أن “مستقبل الشركة في خطر”.

أخبرت الشركة الموظفين أنها اضطرت إلى الإغلاق نتيجة لارتفاع إيجارات العقارات، وأزمة تكلفة المعيشة، وتأثير أنماط العمل المختلطة على تجارة الغداء في لندن.

كما أنها أقرت بأنها نمت بسرعة كبيرة جدًا في مراحلها السابقة ولديها حاليًا ثلاثة مواقع فقط تتفوق على المبيعات مقارنة بالعام الماضي. وسوف تركز بدلاً من ذلك على الأماكن التي لا تزال تحقق النمو.

وأخبرت الموظفين: “في بعض الأحيان يكون من الضروري التراجع خطوة إلى الوراء لتحقيق قفزة أكبر إلى الأمام”.

تمتلك المجموعة أيضًا عرض امتياز بالإضافة إلى أعمال المطبخ المظلم، حيث تبيع الوجبات حصريًا من خلال التوصيل.

وفقًا لتقرير Companies House الذي قدمته المجموعة مؤخرًا، حققت شركة Neat Meat خسارة ما بعد الضريبة تبلغ حوالي 7.9 مليون جنيه إسترليني لعام 2022، ارتفاعًا من 3.2 مليون جنيه إسترليني في العام السابق.

ويكشف التقرير أيضًا أن المجموعة اضطرت إلى تأجيل افتتاح مكان جديد داخل O2 Arena في لندن، بينما قامت بتخصيص موقع Finsbury Park الخاص بها لطرف ثالث “بما يتماشى مع استراتيجيتنا الشاملة لتركيز جهودنا على أماكن أصغر في مناطق إقبال مرتفع”.

لكن هذا لم يمنع شركة Neat Meat من الكشف عن افتتاح موقعها الثالث خارج المملكة المتحدة الأسبوع الماضي فقط، مع إضافة موقع ميلانو إلى المطاعم في نيويورك ومومباي.

كما أعلنت الأسبوع الماضي عن شريك خيري جديد، وهو Made In Hackney، وهو مطبخ طعام مجتمعي محلي.

بقيادة الرئيس التنفيذي والمستثمر المبكر في شركة Beyond Meat رايان بيشتي، أكملت شركة Neat Meat جولة تمويل في عام 2021 شهدت قيمة المجموعة بقيمة 70 مليون دولار وفتحت خططًا للتوسع السريع.

ما الذي يدخل في برجر أنيق؟

أوقات صعبة لسوق اللحوم المزيفة

لكنه يأتي في أعقاب بيئة تجارية أكثر صعوبة بالنسبة لصانعي ومقدمي بدائل اللحوم، والتي ارتفعت شعبيتها قبل بضع سنوات فقط.

يقول هذا المؤسس إن الطعام النباتي يتمتع بـ “لحظة البيرة الحرفية”

يقال إن السوق النباتية قد تصل قيمتها إلى 50 مليار جنيه استرليني على مستوى العالم بحلول عام 2030، ولكن يبدو أن المبيعات في المملكة المتحدة قد استقرت.

ومن المحتمل أن يكون الأمر قد تفاقم بسبب أزمة تكلفة المعيشة – فالمنتجات النباتية تميل إلى أن تكون أكثر تكلفة من اللحوم ومنتجات الألبان – إلى جانب التشبع المفرط في السوق.

> اقرأ المزيد هنا

في وقت سابق من هذا العام، أعلنت شركة “بيوند ميت” عن خسارة في المبيعات بنسبة 33 في المائة، في حين دخلت العلامة التجارية البريطانية “ميتليس فارم” تحت الإدارة القضائية في حزيران (يونيو).

وقال بشتي نفسه لصحيفة التلغراف في شهر مايو/أيار إن المستهلكين أصبحوا “مرهقين” بالمنتجات النباتية منخفضة الجودة.

كتب بيت الاستثمار PGIM هذا الصيف: “لقد سيطرت اللحوم النباتية على عناوين الأخبار، لكن الواقع لا يتطابق مع هذه الضجة”.

“إن معدلات النمو الحاد لمنتجي اللحوم النباتية إما استقرت أو بلغت ذروتها.

“قبل بضع سنوات فقط – عندما بدأت سلاسل الوجبات السريعة في تقديم برجر Beyond Meat – كانت هناك توقعات باستمرار النمو الهائل والتغيرات الجذرية في تفضيلات المستهلكين.

لكن معدلات النمو تعثرت، واليوم، لا يزال سوق اللحوم البديلة يمثل شريحة صغيرة – أقل من 0.2 في المائة – من سوق اللحوم العالمية التي تبلغ قيمتها 1.7 تريليون دولار.

وفي الواقع، فإن الطلب على اللحوم البديلة آخذ في الانخفاض، في حين من المتوقع أن ينمو الطلب العالمي على اللحوم الحيوانية بنسبة 14 في المائة بحلول عام 2030.

لم تستجب شركة Neat Meat لطلب التعليق.

ليو يدعم Neat Burger

لويس هاميلتون وليوناردو دي كابريو كلاهما مستثمران في شركة Neat Meat

دعم المشاهير

نجم الفورمولا 1 البريطاني لويس هاميلتون هو مستثمر في Neat Meat، وقال هذا العام إنه “فخور حقًا بالحدود التي تمكنا من دفعها في هذا المجال وخطط التوسع مثيرة حقًا”.

وأضاف سائق المرسيدس: “باعتباري شخصًا يتبع نظامًا غذائيًا نباتيًا، أعتقد أننا بحاجة إلى خيار صحي أكثر ومذاق مذهل ولكنه يقدم أيضًا شيئًا مثيرًا لأولئك الذين يريدون أن يكونوا خاليين من اللحوم بين الحين والآخر.”

وانضم إلى هاميلتون كمستثمر من قبل نجم هوليوود ليوناردو دي كابريو.

وقال دي كابريو: “إن تعطيل نظامنا الغذائي بالبدائل المستدامة هو أحد الطرق الرئيسية التي يمكننا من خلالها إحداث فرق حقيقي في تقليل الانبعاثات العالمية”.

“يعد النهج الرائد الذي تتبعه شركة Neat Burger فيما يتعلق بالبروتينات البديلة مثالًا رائعًا لنوع الحلول التي نحتاجها للمضي قدمًا.”

واجهة متجر فيكتوريا للمجموعة