اضطرت هاينز إلى نشر دليل خطوة بخطوة لإعداد الفاصوليا المطبوخة على الخبز المحمص بعد أن أخطأ البريطانيون في تناول الوجبة الكلاسيكية.
أصيب محبو هذا الطبق الكلاسيكي بالصدمة بعد أن كشف هاينز عن وصفة صنع الفاصوليا المثالية على الخبز المحمص.
أصبحت الفاصوليا المطبوخة في صلصة الطماطم، والتي تقدم على شرائح من الخبز المحمص، واحدة من الوجبات المفضلة في البلاد، ويتم إعدادها في دقائق ويتم تناولها في أي وقت من اليوم.
في الواقع، ما يقرب من نصف البريطانيين – 43 في المائة – يتناولون الفاصوليا المطبوخة مرة واحدة على الأقل في الأسبوع، وكانت الفاصوليا على الخبز المحمص عنصرًا أساسيًا في النظام الغذائي لأجيال من الطلاب.
لكن هاينز يقول إن العديد من البريطانيين كانوا يخطئون في كيفية تخزين وطهي وتقديم حبوبهم.
أصيب محبو هذا الطبق الكلاسيكي بالصدمة بعد أن كشف هاينز عن وصفة صنع الفاصوليا المثالية على الخبز المحمص
ما يقرب من نصف البريطانيين – 43 في المائة – يتناولون الفاصوليا المطبوخة مرة واحدة على الأقل في الأسبوع، وكانت الفاصوليا على الخبز المحمص عنصرًا أساسيًا في النظام الغذائي لأجيال من الطلاب
استعانت العلامة التجارية بخبير آداب السلوك ويليام هانسون لشرح كيفية تناول الفاصوليا على الخبز المحمص “بطريقة بريطانية جوهرية”.
يجب على رواد المطعم تخزين علبة هاينز الخاصة بهم رأسًا على عقب عند درجة حرارة حوالي 18 درجة مئوية ورجها لمدة خمس ثوانٍ قبل فتحها لضمان “توزيع متساوٍ للصلصة”.
يجب تسخين الفاصوليا على الموقد في مقلاة من الفولاذ المقاوم للصدأ، والتي يقول هاينز إنها تساعد في الحفاظ على “مذاقها المميز”، لمدة ثلاث إلى أربع دقائق مع التحريك باستمرار.
إنه يحذر: “لا تغلي حبوب هاينز الخاصة بك أبدًا.” قد يؤدي ذلك إلى انقسام الصلصة، مما قد يؤدي إلى إتلاف اللون والنكهة.’
يجب تحميص شريحتين من رغيف خبز المزرعة الأبيض، ووضعهما على طبق وتوزيع الزبدة غير المملحة بالتساوي حتى القشرة.
يتم تسخين الفاصوليا إلى 64 درجة مئوية للحصول على درجة حرارة الأكل الفورية المثالية، ثم يتم سكبها فوق الفاصوليا.
ينصح السيد هانسون: “لا تغرق خبزك المحمص بالفاصوليا. هذا ليس ليدو المحلي الخاص بك.
ويتابع: “إن الزبدة الجيدة، غير المملحة بالطبع لأننا لسنا وثنيين، ستضمن احتفاظها بمقرمشتها.”
يجب على رواد المطعم تخزين علبة هاينز الخاصة بهم رأسًا على عقب عند درجة حرارة حوالي 18 درجة مئوية ورجها لمدة خمس ثوانٍ قبل فتحها لضمان “توزيع متساوي للصلصة والفاصوليا”.
مؤكدا على أهمية اتباع الوصفة الرسمية حرفيا، يقول السيد هانسون: “الطريقة الوحيدة لتناول الفول هي بطريقة بريطانية جوهرية.
“إن استشارة هاينز، الخبير في مجال الفاصوليا المطبوخة، حول آداب السلوك المناسبة ستضمن أن الأسر البريطانية يمكنها تناول هذا الطبق البسيط والتراثي بالطريقة التي كان من المفترض أن تستمتع بها. ضيوف العشاء الخاص بك سوف يشكرونني.
“بالطبع، عندما يتعلق الأمر بالفاصوليا، يجب أن تكون هاينز.”
وسرعان ما أذهلت الوصفة التي تم نشرها على وسائل التواصل الاجتماعي عقول العديد من محبي حبوب التوست مع اختيار الزبدة على وجه الخصوص، مما أثار جدلاً بين مئات التعليقات.
أعلن هاينز عبر الإنترنت: “هناك نوعان من الناس في العالم – أولئك الذين يضيفون الزبدة إلى حبوبهم على الخبز المحمص وأولئك الذين لا يفعلون ذلك”.
أجاب داوني كلايبول: «أوه، أنا وثني. “أنا أحب الزبدة المملحة” بينما وصف مشاهد آخر الزبدة غير المملحة بأنها “جريمة”.
وعلى نحو مماثل، قالت ماريا براون: «الزبدة غير المملحة لا طعم لها حرفيا. مملح على طول الطريق».
كتبت “ليشا”: “أنت تخبرني أن هناك حبة فول في آداب الخبز المحمص…”
يقول هاينز إن الخطوة الاختيارية الأخيرة في الوصفة هي بشر الجبن على الفاصوليا الساخنة وتركها تذوب لمدة دقيقتين.
لكن أحد مستخدمي وسائل التواصل الاجتماعي أراد المزيد من النصائح، متسائلا: “نعم، ولكن كيف تأكله؟”. “لدي أصدقاء يأكلون بأيديهم وآخرون بالشوكة والسكين”.
واستفسر آخرون عن “آداب إطلاق الريح بعد تناول الفول على الخبز المحمص”.
وقال متحدث باسم هاينز: “الفاصوليا على الخبز المحمص هي حجر الزاوية في المطبخ البريطاني، لكن الناس لا يزالون يخطئون في فهمها أو غير متأكدين من كيفية صنعها”.
“لقد قامت هاينز بتجميع الطريقة المثلى لإعداد الكلاسيكية، ووضع العمليات قيد الاختبار حتى يتمكن الناس من الاستمتاع بالكلاسيكية في المنزل.
“تعليماتنا البسيطة ستضمن نتائج لذيذة.”
على الرغم من سمعتها كوجبة رخيصة للطلاب الذين يعانون من ضائقة مالية، فقد تم بيع فاصوليا هاينز المطبوخة لأول مرة في بقال الملكة الراحل، المعروف أيضًا باسم فورتنوم وماسون في لندن في أواخر القرن التاسع عشر.
لقد حظيت بشعبية كبيرة لدى البريطانيين، لدرجة أنه بمناسبة الذكرى الـ 150 لتأسيسها، افتتحت هاينز متحف Beans مع معرض غامر للاحتفال به في عام 2019.