هذا الأسبوع، دخل قانون البقشيش الجديد حيز التنفيذ. وهذا يعني أنه يجب على المطاعم وما شابه ذلك مشاركة النصائح للعاملين بطريقة عادلة وشفافة.
في حين أن العديد من المطاعم والشركات الأخرى قد قامت بذلك بالفعل، كانت هناك بعض الأمثلة البارزة حيث لم تكن هذه الممارسة هي القاعدة.
وحيثما لا يكون الأمر كذلك، سيكون للعمال المزيد من الحقوق للرد.
لكن بغض النظر عن عدالة كيفية تقاسم الإكراميات، فقد أصبحت أشعر بالإحباط بشكل متزايد إزاء التكتيكات التي يستخدمها بعض العاملين في قطاع الضيافة لإلقاء الذنب علينا ودفعنا إلى الإكرامية.
تم الإخطار: أنا أؤيد تمامًا تقديم الإكراميات عندما تكون الخدمة جيدة – ولكن لن يتم إجباري على ذلك حتى يصبح هذا هو القاعدة
قمت مؤخرًا بزيارة أحد المقاهي المحلية التي كنت عميلاً مخلصًا لها لسنوات عديدة. لقد أصلحت نظام المدفوعات الخاص بها، مما يعني أنه إذا كنت تريد الدفع عن طريق البطاقة، فعليك الذهاب إلى الشباك – بدلاً من أن يأتي أحد الموظفين بالجهاز.
إنها واحدة من أجهزة الدفع التي تشبه الأجهزة اللوحية، وعندما تم تعديلها لكي أدفع، كانت هناك شاشة للتنقل أولاً.
يمكن النقر على وجه مبتسم أخضر للحصول على بقشيش بنسبة 20%، أو وجه أصفر أكثر حزنًا للحصول على بقشيش بنسبة 15%، أو وجه أحمر منزعج للحصول على بقشيش بنسبة 10%.
كان خيار عدم الإكرامية مدفونًا في الجزء السفلي من الشاشة، بدون وجه.
اسمع، أنا أحب المقهى، والخدمة والطعام جيدان دائمًا، وأقدم إكرامية – ولكن نقدًا فقط. ومع ذلك، اختفت جرة الطرف.
من وجهة نظري، هناك شيء غير شخصي للغاية فيما يتعلق بالبقشيش بالبطاقة، لذلك اخترت عدم القيام بذلك – وعندما قمت بالنقر فوق علامة التبويب “لا إكرامية”، شعرت بألم مؤقت من الذنب.
هل سيعرف المالك والنادلة والعملاء جميعًا ما فعلته؟ ثم مرة أخرى، لماذا يجب أن أشعر بالسوء؟ لقد منحني نظام وجه طفولي سعيد/وجه حزين، والذي ينتمي بصراحة إلى الفصل الدراسي في المدرسة الابتدائية.
يمكن النقر على وجه مبتسم أخضر للحصول على بقشيش بنسبة 20%، أو وجه أصفر أكثر حزنًا للحصول على بقشيش بنسبة 15%، أو وجه أحمر منزعج للحصول على بقشيش بنسبة 10%. كان خيار عدم الإكرامية مدفونًا في الجزء السفلي من الشاشة، بدون وجه.
باختصار، كل هذه البقشيش تبدو وكأنها أمركة أخرى لبريطانيا، وبالحديث مع الزملاء والأصدقاء والعائلة، أعلم أن الكثيرين يشعرون بنفس الشيء.
أحصل عليه في الولايات المتحدة. لدى بعض الولايات حد أدنى منخفض للأجور بشكل لا يصدق، وغالبًا ما يتم تقديمه لأدوار الضيافة وتشكل البقشيش جزءًا كبيرًا من أجورهم. الأمر مختلف ببساطة هنا.
منذ أكثر من عقد من الزمان، كنت أتحسّر على ارتفاع رسوم الخدمة غير “الاختيارية”. أصبحت الأمور أسوأ منذ ذلك الحين.
عندما تطلب إزالة رسوم الخدمة الاختيارية، فغالبًا ما تشعر وكأنك قد تسمع صوت سقوط الدبوس في المطعم الذي تتواجد فيه. إنه أمر محرج إلى حد ما بصراحة.
لم يتغير شيء من وجهة نظري من تلك القطعة. كتبت عام 2013: أنا لا أقول إننا يجب أن نتوقف عن إعطاء البقشيش للنادلات/النادلات، ولكن يجب أن يكون ذلك على أساس الجدارة – وليس لأن البار أو المطعم يريد دفع هذه البقشيش.
ولا يقتصر الأمر على المقاهي والمطاعم فحسب، بل توجد أماكن أخرى مثل المخابز تفعل ذلك أيضًا. كان هناك منشور رفيع المستوى على وسائل التواصل الاجتماعي الأسبوع الماضي بقلم الشخصية التلفزيونية كيت لولر.
وكشفت أنها دفعت ما يقرب من 9 جنيهات إسترلينية مقابل رغيف خبز، وقالت إنها سُئلت في محطة الدفع عما إذا كانت تريد ترك إكرامية.
“لم أضغط على أي نصيحة ثم كان لدي الجرأة لأشعر بالبخل، ما الذي يحدث في العالم؟” قالت في المقطع.
أعرف هذا الشعور ويترك طعمًا حامضًا في الفم. مثال آخر هو مع سائقي سيارات الأجرة، الذين غالبًا ما يأخذون البطاقة الآن. هناك شعور غريب عند عدم البقشيش بهذه الطريقة، نظرًا لقرب الأماكن التي تتواجد فيها.
ولا تجعلني أبدأ بالحانات التي تفعل ذلك، عندما يتم وضع المشروبات ببساطة أمامك في البار – ولا يتم إحضارها إليك حتى على طاولتك.
مع دخول هذا التشريع الجديد حيز التنفيذ، يجب أن يعني ذلك أن أي نصائح تقدمها الآن تذهب إلى الموظفين بشكل عادل. في الواقع، سيكون من غير القانوني للشركات عدم تجاوزها.
هذا يزيل السؤال للنادل/النادلة: إذا أعطيت إكرامية، فهل ستتلقى المال بالتأكيد، ولن يملأ خزائن المالك فحسب؟
سأستمر في تقديم البقشيش نقدًا حيثما أعتبره يستحق ذلك – ولن أقوم بالنقر على بطاقتي بشكل أعمى للقيام بذلك، أو أن أتعرض للذنب أمام الشاشة بطريقة من نوع الاقتصاد السلوكي.
وتقول الحكومة إن ملايين العمال سيحصلون على حوالي 200 مليون جنيه إسترليني نتيجة لهذه التغييرات.
لكن من المرجح أن يكون هناك فائزون وخاسرون. يمكن لمحاكم العمل التعويض عن الانتهاكات، في صداع إضافي محتمل لأصحاب الضيافة، الذين يعانون بالفعل من ارتفاع النفقات العامة.
يحق لموظفي الدولة في اللوائح الاطلاع على سياسة البقشيش الخاصة بأصحاب العمل وسجلات حول عدد النصائح التي قدمها المقامرون.
تشير التقديرات إلى أن حوالي أربع من كل خمس إكراميات تتم عن طريق بطاقة الخصم أو الائتمان، ومن خلال القيام بذلك، من المحتمل أن يصبح من الأسهل على الرؤساء الاحتفاظ بالنقود. ويبدو هذا التشريع الجديد، على الورق، أكثر عدالة بكثير.
ولكن من الأهمية بمكان، على الرغم من ذلك، أن أستمر في تقديم البقشيش النقدي حيثما أعتبر ذلك يستحق ذلك ــ ولن أستغل بطاقتي بشكل أعمى للقيام بذلك، أو أن أقع في الذنب أمام الشاشة بطريقة من نوع الاقتصاد السلوكي.
آسف، وجه حزين بنسبة 10 بالمئة.
هل تركت إكرامية بسبب الشعور بالذنب أو طُلب منك إكرامية في مكان غير عادي؟ تواصل معنا: [email protected]
قد تكون بعض الروابط في هذه المقالة روابط تابعة. إذا قمت بالنقر عليها قد نحصل على عمولة صغيرة. وهذا يساعدنا في تمويل This Is Money، وإبقائه مجانيًا للاستخدام. نحن لا نكتب مقالات للترويج للمنتجات. نحن لا نسمح لأي علاقة تجارية بالتأثير على استقلالنا التحريري.