تناول قضمة من هذه المطاعم العملاقة للوجبات السريعة

يبدو أن التغيير مدرج على قائمة طعام ماكدونالدز وستاربكس وغيرهما من اللاعبين في سوق الوجبات السريعة، الذي تبلغ قيمته 291 مليار جنيه إسترليني سنوياً في الولايات المتحدة وحدها.

ربما لا يعجبك تناول وجبة بيج ماك، أو مايتي ماك مافن، أو مشروب اليقطين الكريمي البارد (نعم، هذا مشروب)، ولكن قد تكون هناك فوائد لمحفظتك الاستثمارية إذا تمكنت هذه الشركات من عكس الانخفاض في الطلب.

قد تكون الأسماء الكبيرة في قطاع الوجبات السريعة قد اختفت، ولكن “لا تزال باقية”، وفقًا لجوشوا كومينجز من شركة جانوس هندرسون جلوبال ريسيرش.

إن آفاق القطاع على المدى الطويل قوية. وتزعم شركة جولدمان ساكس أن الناس ما زالوا يرغبون في تناول الطعام خارج المنزل ــ طالما يشعرون بأنهم يحصلون على قيمة مقابل أموالهم.

إن المستهلكين الذين يخشون التضخم ويرغبون في خفض التكاليف يضطرون الصناعة إلى تقديم خصومات.

وبحسب الرئيس التنفيذي لشركة ماكدونالدز كريس كيمبزينسكي، أصبح العملاء “أكثر تمييزاً في إنفاقهم”، ولهذا السبب، قررت الشركة في الولايات المتحدة تمديد عرض وجبة الصيف بقيمة 5 دولارات حتى ديسمبر/كانون الأول. ولم يكن عشاق وجباتها يحبون البرجر والبطاطس المقلية الأكثر تكلفة.

على جانبي المحيط الأطلسي، هناك تحذيرات من المخاطر الصحية الناجمة عن الأطعمة شديدة التصنيع، وهنا تخطط الحكومة لفرض حظر مسبق (قبل الساعة التاسعة مساء) على إعلانات الأطعمة السريعة على شاشات التلفزيون.

ويقال إن أدوية إنقاص الوزن مثل “أوزمبيك” تشكل تهديداً آخر لـ”أسهم الغداء”، وهو الاسم الذي يحلو لبورصة وول ستريت أن تطلقه على ماكدونالدز والسلاسل الأخرى.

يمكن لهذا الدواء GLP-1 أن يقلل الشهية – ويقلل الرغبة في تناول الأطعمة الغنية بالدهون أو السكريات.

ولكن شركات الوجبات السريعة العملاقة تستجيب لهذه التحديات، ولا تكتفي بالاعتماد على “الحنين الوطني”، وهو المصطلح الذي يلخص الشغف بين الأميركيين بالنكهة المألوفة لوجبة بيج ماك أو وجبة مماثلة.

ارتفعت أسهم شركة ستاربكس، ثاني أكبر شركة للوجبات السريعة في العالم، والتي تبلغ قيمتها 82 مليار جنيه إسترليني، بعد أنباء تعيين بريان

نيكول – المدير التنفيذي الذي قام بتحويل سلسلة البوريتو Chipotle Mexican Grill – إلى رئيس.

وسيبدأ نيكول عمله في سبتمبر/أيلول المقبل، وسوف يقطع مسافة 1000 ميل بطائرة خاصة ثلاثة أيام في الأسبوع من نيوبورت بيتش في كاليفورنيا إلى المقر الرئيسي لستاربكس في سياتل. وقد تعهد نيكول بتحويل ستاربكس إلى “مقهى مجتمعي” مرة أخرى.

وتشعر شركة تشيبوتلي بالحزن على خسارتها. ولكن الشركة قد تكون واحدة من المستفيدين من التوفير الهائل في التكاليف الذي يقول بنك مورجان ستانلي الأمريكي إنه سوف ينجم عن نشر الروبوتات الشبيهة بالبشر في المطابخ.

يتم اختبار روبوت معالجة الأفوكادو – الذي يقوم بإعداد الغواكامولي – في مطعمين من مطاعم تشيبوتلي في كاليفورنيا.

إن المخاطر مرتفعة، ولكن العائدات قد تكون لذيذة. وفيما يلي بعض الأسهم التي تستحق التذوق في الولايات المتحدة والمملكة المتحدة.

الولايات المتحدة الأمريكية

ماكدونالدز

شركة ماكدونالدز التي تبلغ قيمتها 159 مليار جنيه إسترليني هي أكبر شركة للوجبات السريعة في العالم، حيث تضم أكثر من 38 ألف مطعم في 100 دولة.

ومن بين موظفيها السابقين نائبة الرئيس الأمريكي كامالا هاريس.

وتشمل التحديات “الصناعية والتنافسية” المتنوعة التي تواجه الأعمال ارتفاع تكلفة المكونات والطاقة والتغليف. وقد عزف العملاء عن تناول الطعام بسبب التضخم، فلجأوا إلى شراء المواد الغذائية من المتاجر الكبرى. كما فضل العملاء المطاعم السريعة غير الرسمية الأكثر أناقة. وفي أميركا، تعد مطاعم شيبوتلي المفضلة في هذه الفئة.

يعتقد المحللون أن قرار ماكدونالدز “بتعديل الحجم”

إن فرض أسعار على بعض الوجبات سوف يجبر المنافسين على اتباع نفس النهج.

وفي الوقت نفسه، يشير ارتفاع أسهم ماكدونالدز بنسبة 16% إلى 294 دولاراً أميركياً (أكثر من 221 جنيهاً إسترلينياً) على مدى الأشهر الثلاثة الماضية إلى الثقة في قدرة ماكدونالدز على استعادة عملائها.

رفع المحللون في سيتي جروب الآن السعر المستهدف للسهم إلى 301 دولار (226 جنيهًا إسترلينيًا)، في حين يراهن المحللون في جيفريز على 310 دولارات (233 جنيهًا إسترلينيًا).

وبشكل عام، يرى 17 محللاً أن أسهم ماكدونالدز تستحق الشراء، في حين يرى 13 محللاً أنها تستحق الاحتفاظ بها.

ستاربكس

إن التحديات التي تواجه ستاربكس، ثاني أكبر شركة للوجبات السريعة، تشمل الأجواء غير الشخصية التي تتسم بها مقاهيها والحاجة إلى استرضاء المستثمر الناشط بول سينجر من نيويورك والذي يمتلك شركة إليوت مانجمنت. وقد اشترى سينجر حصة كبيرة في الشركة في يوليو/تموز بعد انخفاض سعر السهم. ومثلها كمثل ماكدونالدز وبعض العلامات التجارية الأميركية الأخرى، تضررت ستاربكس من مقاطعة الشرق الأوسط، نتيجة للدعم الأميركي لإسرائيل في الصراع في غزة.

وفي الأسبوع الماضي، قال نيكول إنه سيعمل أولاً على معالجة مشاكل السلسلة في الولايات المتحدة، وتحويل ما أسماه “الشعور بالمعاملات” في المقاهي ومعالجة استياء الجيل زد من علامة ستاربكس التجارية. ثم سيوجه انتباهه إلى الصين وأماكن أخرى في الخارج.

إن نيكول، الذي أطلق عليه البعض لقب “الموظف المثالي” و”رئيس مطعم من مشاهير العالم”، يطمح إلى “النجاح في الصباح” بالتعاون مع موظفيه من “شركاء المريلة الخضراء”. ولقد كان التحول الذي أحدثه نيكول في تشيبوتلي كبيراً إلى الحد الذي دفع المحللين في بنك أوف أميركا هذا الأسبوع إلى القول إنهم أصبحوا الآن “أكثر ثقة” في ستاربكس. وهم يستهدفون سعراً يبلغ 118 دولاراً (89 جنيهاً إسترلينياً)، مقارنة بسعر السهم الحالي البالغ 96 دولاراً (72 جنيهاً إسترلينياً). ولكن أغلب المحللين الآخرين يراقبون وينتظرون، ولهذا السبب فإنهم يصنفون أسهم ستاربكس على أنها “احتفاظ”.

ماركات المطاعم

وتضم إمبراطورية الوجبات السريعة التابعة لهذه المجموعة الكندية التي تبلغ قيمتها 16.9 مليار جنيه إسترليني برجر كينج وتيم هورتونز وبوب آيز. وبدأت الشركة ــ التي تدير 30 ألف مطعم في 120 دولة ــ برنامج عودتها قبل عام، حيث أنفقت 1.5 مليار جنيه إسترليني لإحياء مظهر 7 آلاف فرع لها في الولايات المتحدة.

يهدف التصميم إلى تشجيع رواد المطاعم على شراء المزيد من الـ Whoppers والبطاطس المقلية.

مثل ماكدونالدز، لدى برجر كينج صفقة بقيمة 5 دولارات تم تمديدها حتى أكتوبر لأنها، من ناحية، تبدو جذابة للنساء.

انخفضت أسهم الشركة المدرجة في بورصة نيويورك بنسبة 8% هذا العام حتى الآن، حيث بلغت الآن 69 دولاراً (52 جنيهاً إسترلينياً). لكن المحللين ما زالوا متفائلين بقدرة المجموعة على تجديد شهيتها لـ FAFH – “الطعام بعيداً عن المنزل”.

يقوم معظم المحللين بتقييم الأسهم على أنها “شراء”، وحدد بنك RBC سعرًا مستهدفًا عند 71 جنيهًا إسترلينيًا.

تشيبوتلي

وشهد رحيل نيكول قيام بعض المستثمرين ببيع الأسهم، التي ارتفعت بنسبة 770 في المائة بين عام 2018 عندما انضم إلى المجموعة ورحيله إلى ستاربكس.

ويعد بيل أكمان، مدير صندوق الاستثمار بيرشينج سكوير المدرج في مؤشر FTSE 100، من بين أولئك الذين خفضوا استراتيجيا حصتهم في الشركة التي تبلغ قيمتها 60 مليار جنيه إسترليني.

ونتيجة لذلك، هبطت أسهم الشركة بنسبة 15 في المائة إلى 57 دولارا (حوالي 43 جنيها إسترلينيا) على مدى الأشهر الثلاثة الماضية.

وتعد شركة تشيبوتلي، التي تملك 3500 مطعم في الولايات المتحدة وكندا والمملكة المتحدة وفرنسا وألمانيا والكويت، الاختيار الأول لغولدمان ساكس في هذا القطاع ــ ويرجع ذلك إلى حد كبير إلى أنها لا تتعرض لضغوط بشأن أسعارها.

ومع ذلك، كان هناك جدل حول حجم حصة المطبخ التكس-مكسيكي.

اشتكى العملاء على وسائل التواصل الاجتماعي من عدم ملء أوعية البوريتو حتى حافتها.

وتتمثل السياسة الجديدة في أن تكون أكثر سخاءً، ويبدو أن المحللين يعتقدون أن هذه السياسة سوف تنجح، حيث يصنف أغلب المحللين الأسهم على أنها “شراء”، مع استهداف البعض لسعر 73 دولاراً (55 جنيهاً استرلينياً).

المملكة المتحدة

كما يُنظر إلى القيمة باعتبارها وصفة النجاح في لعبة الوجبات السريعة في المملكة المتحدة – والتي تبلغ قيمتها 22 مليار جنيه إسترليني سنويًا. هذا الأسبوع، قالت سلسلة Pret a Manger المملوكة للأسهم الخاصة إن مبيعات القهوة المفلترة التي تبلغ 99 بنسًا ارتفعت بنسبة 60 في المائة في الشهر الماضي، حيث تحول عملاؤها من لاتيه بقيمة 3.5 جنيه إسترليني.

وتعتزم سلسلة مطاعم جريجز التي تبلغ قيمتها 3.23 مليار جنيه إسترليني افتتاح المزيد من فروعها في وقت لاحق، حتى يتمكن العملاء من الاستمتاع بشرائح اللحم المشوية ولفائف النقانق وبدائلها النباتية للعشاء. وارتفعت أسهم جريجز بنسبة 28 في المائة هذا العام، لتصل إلى 3161 بنسًا.

ولكن على الرغم من هذه القفزة، لا يزال أغلب المحللين يصنفون أسهم الشركة على أنها “شراء”، ويستهدفون زيادة إلى 3314 بنساً. وفي وقت سابق من هذا العام، بدت شركة Deliveroo غير جذابة على الإطلاق بالنسبة للمستثمرين، ولكن وجهة النظر تغيرت عندما حققت الشركة ربحاً ضئيلاً.

وارتفعت أسهم الشركة، التي كان سعرها 390 بنسًا في عام 2021، إلى 156 بنسًا، ويرجع ذلك جزئيًا إلى الحديث عن عرض من خدمة التوصيل الأمريكية Doordash.

قد يظل بعض المحللين يصنفون الأسهم على أنها “بيع” وسط شكوك حول قدرة هذه الشركة ذات الهامش المنخفض على تحقيق الحجم الكافي لتكون قادرة على المنافسة. لكن الأغلبية أكثر ثقة، ويتوقعون المزيد من التعافي إلى 170 بنسًا.

انخفضت أسهم مجموعة دومينوز بيتزا، وهي الامتياز التجاري المدرج في بورصة لندن للمجموعة الأميركية، بنسبة 25% إلى 292 بنساً هذا العام بعد خفض توقعات الأرباح. وكانت الطلبات أقل من المتوقع، على الرغم من الألعاب الأوليمبية. ولكن الأسهم لا تزال مصنفة على أنها “شراء”، حيث حددت إنفستك هدفاً عند 383 بنساً.

ربما تكون الوجبات السريعة متعة محرمة. ولكن وجهة نظر سيتي وول ستريت هي أننا لن نحرم أنفسنا من هذه المتعة إذا كانت في المتناول وبكميات وفيرة. ويملك المستثمرون الخيار بين الامتناع عن تناولها ولكنهم في الوقت نفسه يحرصون على زيادة استثماراتهم.

منصات الاستثمار الذاتية

أيه جيه بيل

أيه جيه بيل

الاستثمار السهل والمحافظ الجاهزة

هارجريفز لانسداون

هارجريفز لانسداون

أفكار مجانية للتعامل مع الصناديق والاستثمار

مستثمر تفاعلي

مستثمر تفاعلي

استثمار برسوم ثابتة تبدأ من 4.99 جنيه إسترليني شهريًا

ساكسو

ساكسو

احصل على 200 جنيه إسترليني كرسوم تداول

التداول 212

التداول 212

التعامل مجاني ولا توجد رسوم حساب

روابط الشركات التابعة: إذا قمت بشراء منتج، فقد تحصل This is Money على عمولة. يتم اختيار هذه الصفقات من قبل فريق التحرير لدينا، لأننا نعتقد أنها تستحق تسليط الضوء عليها. هذا لا يؤثر على استقلالنا التحريري.

قارن أفضل حساب استثماري بالنسبة لك