كشفت سلسلة مطاعم في المملكة المتحدة المعروفة بطعامها الإيطالي عن خطط لإغلاق بعض أماكنها بعد تغيير الملكية. أعلنت شركة Gusto Italian يوم الأربعاء أنها ستغلق ستة من 13 مطعمًا بعد أن تم قطعها من قبل شركة أسهم خاصة.
يقال إن السلسلة كانت على وشك الانهيار لأسابيع وسط الجهود المبذولة للعثور على المشتري كجزء من اتفاقية الإعسار. تم الحصول على معظم سلسلة المطاعم الإيطالية ، التي تحتوي على مواقع في مواقع مثل Cheshire و Greater Manchester ، من قبل Cherry Equity Partners ، التي تمتلك Cabana مطعم American American.
يتم إجراء المعاملة عبر عملية إدارة ما قبل الحزمة. إدارة ما قبل الحزمة هي عملية إعسار للشركة لبيع أصولها قبل تعيين المسؤولين. نتيجة للصفقة ، سيتم إغلاق مطاعم Gusto Italian في Alderley Edge و Cookridge و Edinburgh و Heswall و Leeds و Newcastle.
من المقرر أن يؤدي الإغلاق إلى حوالي 190 خسائر في الوظائف. ستبقى سبعة من مطاعم السلسلة مفتوحة. موقع سلاسل Gusto الإيطالية للبقاء مفتوحين: ليفربول ، برمنغهام ، تشيدل ، كنوتسفورد ، مانشستر ، نوتنغهام وأكسفورد. تم حفظ حوالي 300 وظيفة. تأسست في Cheshire في عام 2005 من قبل جيريمي روبرتس والراحل تيم بيكون باعتباره علامة تجارية من Est Est ، تم تسمية Gusto Italian سابقًا مطعمًا إيطاليًا للعام في جوائز Pizaa و Pasta و Papa Industry Association.
قال بول موران ، الرئيس التنفيذي لمطاعم Gusto ، في بيان: “يمثل هذا الاستثمار خطوة مهمة إلى الأمام لـ Gusto ، مما يضمن لمستقبل الأعمال ووضع منصة قوية ومستقرة يمكننا البدء عليها في تنمية الأعمال مرة أخرى. “نحن آسفون بشدة لرؤية ستة من مطاعمنا قريبة ونشعر بالامتنان الشديد لدعم موظفينا وعملائنا المخلصين في هذه المواقع على مر السنين.” وقال إد ستاندرينج ، الرئيس التنفيذي والشريك التشغيلي لشركة Cherry Equity Partners: “يمثل هذا الاستثمار عملية استحواذنا الثالثة في ستة أشهر ، ويؤكد التزامنا العميق بقطاع الضيافة في المملكة المتحدة.
“هذه صناعة نحن متحمسون لها بشكل لا يصدق ونعتقد أنها مليئة بالفرصة.” وأضاف جيمي باربر ، رئيس مجلس الإدارة والشريك المؤسس لشركة Cherry Equity Partners: “Gusto هي علامة تجارية محببة ذات تراث رائع ، ونحن نتطلع إلى العمل مع بول والفريق لاستثمار وتنمية الأعمال”. ويقود المعاملة ويل رايت وريك هاريسون من Interpath الذين من المتوقع أن يتم تعيين مسؤولون مشتركين في مطاعم Gusto Limited.
مشاكل الضيافة
يقاتل قطاع الضيافة مع زيادة الفواتير والتكاليف ، بما في ذلك أعلى الأجور وفواتير الطاقة ومساهمات التأمين الوطنية لصاحب العمل. تم إجبار سلسلة المطاعم التايلاندية على Busaba eathai إلى صياغة المسؤولين الأسبوع الماضي ، وقالت Oakman Inns & Restaurants مؤخرًا إنها ستغلق ستة مواقع وتنقل 12 مواقع أخرى كجزء من عملية الإدارة.
في الأسبوع الماضي ، أعلنت شركة Craft Beer BrewDog عن خطط لإغلاق 10 حانات في جميع أنحاء بريطانيا ، بما في ذلك الحانة الرائدة في أبردين. تقع الحانات المخصصة للإغلاق في أبردين ودندي وليدز وبرايتون وأكسفورد وشيفيلد ويورك وثلاثة في لندن. وقال متحدث باسم BrewDog الأسبوع الماضي إن “القرار الصعب” قد اتخذ نتيجة “تحديات الصناعة المستمرة”. وأضافوا هذه “ارتفاع التكاليف ، وزيادة التنظيم ، والضغوط الاقتصادية”.