لقد كانت سومرست دائمًا بلدًا لعصير التفاح، وفي شيبتون ماليت، من المستحيل تجاهلها.
على أطراف المدينة، تلوح في الأفق خزانات تشبه الصومعة فوق المباني المجاورة، مملوءة حتى الحافة بعصير التفاح. رائحة التفاح الخافتة لا تزال عالقة في الهواء.
إنهم يشكلون جزءًا من Showering Cider Mill، وهي شركة مملوكة لعائلة تعود جذورها إلى أكثر من قرنين من الزمان.
وأشهر منتجاتها هو بيبيشام، وهو عصير التفاح الفوار المرتكز على الكمثرى، أو بيري، الذي ازدهر شعبيته في الستينيات والسبعينيات.
لا يزال تمثال تميمة العلامة التجارية، وهو شامواه يشبه بامبي يرتدي شريطًا أزرق، قائمًا خارج المصنع.
البطل في الجزء السفلي: من اليسار، الآباء ماثيو وجوناثان، والأبناء نيك وجيمس وكيث، مع أزيزهم الفاخر
بعد بضعة عقود مضطربة، شهدت خروج مطحنة عصير التفاح عن سيطرتها حتى قبل ثماني سنوات، تعمل عائلة الاستحمام على العودة إلى طليعة صناعة عصير التفاح في المملكة المتحدة.
منذ التسعينيات تم القيام بذلك من خلال Brothers Drinks، وهي علامة تجارية لعصير التفاح غالبًا ما تكون في أيدي المحتفلين في مهرجان جلاستونبري الموسيقي القريب.
في مكاتب الشركة المكسوة بألواح خشبية، عبر الطريق من المصنع، التقيت بجيلين من عمال الاستحمام، كلهم يديرون جزءًا من الشركة. إنه فريق مكون من سبعة أشخاص – أربعة إخوة وأبنائهم الثلاثة – على الرغم من أن خمسة فقط هم من يمكنهم النجاح اليوم.
يخطط نيك شورينغ، البالغ من العمر 35 عاماً، لإدخال عصير التفاح في المطاعم الفاخرة، متحدياً صورته كمشروب يتم استهلاكه بكميات كبيرة في حدائق الحانات في الصيف.
دخل المسرح العام في عام 2022 كمتسابق في برنامج تلفزيون بي بي سي The Apprentice، وهو ابن رئيس الشركة ماثيو شاورنج، الذي أسس مع إخوته جوناثان وفرانسيس ودانيال شركة Brothers في عام 1992.
يقول نيك: “نريد أن نضع اسم عائلتنا على عصير التفاح بدون أي تكلفة”.
والنتيجة، التي تسمى Showerings Triple Vintage، تستخدم تقنيات صنع النبيذ لمزج ثلاثة أنواع من عصير التفاح القديم.
وعلى عكس المشروبات التي تحمل العلامة التجارية Brothers، والتي تستهدف سوقًا كبيرة، يأمل نيك أن يجد المنتج، الذي تم إطلاقه قبل ثلاث سنوات ويتم تقديمه في كأس نبيذ، طلبًا في المطاعم والفنادق الراقية.
ويقول: “نريد أن نفتح فكرة تناول عصير التفاح مع الطعام كبديل للنبيذ”. لقد حقق المشروب نجاحًا بالفعل مع المطاعم الحائزة على نجمة ميشلان مثل L'Enclume في منطقة Lake District، التي يديرها الشيف سيمون روغان، بالإضافة إلى الفنادق الفاخرة بما في ذلك Savoy.
يقول نيك الذي يتطلع إلى أسواق التصدير مثل فنلندا وهونج كونج وسنغافورة: “نريد أن نذكر الناس بمدى جودة هذا المنتج الإنجليزي، عصير التفاح”.
يأتي إطلاق Triple Vintage بعد بضعة عقود مضطربة لسلالة الاستحمام.
تتتبع العائلة وجودها في شيبتون ماليت إلى عام 1610 وأوراق اعتمادها في صناعة عصير التفاح إلى أربعينيات القرن التاسع عشر.
أثناء ال الحرب العالمية الثانية، قامت بتزويد الجنود الأمريكيين في سهل سالزبوري أثناء استعدادهم لعمليات الإنزال في يوم النصر.
في الخمسينيات من القرن الماضي، حققت الشركة الذهب عندما أشرف عم رؤسائها، وهو أيضًا فرانسيس، على إنشاء وإطلاق شركة Babycham.
تم تسويق المشروب الخفيف الحلو لأول مرة للنساء كبديل للمكاييل في الحانات. وكان أول منتج كحولي يتم الإعلان عنه على شاشة التلفزيون في عام 1957.
لقد ازدهرت، ولا تزال بمثابة مشروب عيد الميلاد لأولئك الذين يتذكرون ذروتها، على الرغم من أن شعبيتها تضاءلت مع ظهور مشروبات ألكوبوبس والمشروبات المخفوقة.
أدى نجاح شركة Babycham إلى تحويل العمل إلى إمبراطورية تخمير، حيث تم إدراج شركة Showerings Ltd في بورصة لندن للأوراق المالية في عام 1959 واستحوذت على المنافسين بما في ذلك صانع عصير التفاح William Gaymer، ومجموعة المشروبات الغازية Britvic، وJohn Harvey & Sons، صانع “كريم شيري”، وآخر السبعينات الأساسية. في عام 1967، انضمت شركة Showerings إلى منافستها Allied Breweries.
كان العم الأكبر فرانسيس مديرًا للشركة المندمجة حديثًا، بينما أصبح والد ماثيو وإخوته، السير كيث شاورنج، رئيسًا للشركة ومديرًا تنفيذيًا في عام 1975.
لكن حظوظ العائلة اتخذت منعطفًا مظلمًا عندما توفي كيث فجأة في عام 1982 أثناء اجتماع في بنك إنجلترا.
تبع ذلك سلسلة من صفقات الشركات التي حاول فيها عمهم الأكبر إعادة الشركة العائلية إلى ملكيتهم وفشل في ذلك.
يقول ماثيو: “بحلول منتصف الثمانينيات، انتهت مشاركة عائلتنا”.
لكن عمهم الأكبر لم يرتدع، على الرغم من أنه كان في أواخر السبعينيات من عمره، وشجع الأشقاء الأربعة على بدء مشروع عائلي جديد من الصفر على طول الطريق من المصنع.
أعادت شركة Brothers Drinks، التي تم إطلاقها في عام 1992، العائلة إلى صناعة عصير التفاح وحققت نجاحًا مبكرًا في عام 1995 عندما عرض عليها مايكل إيفيس، مؤسس مهرجان جلاستونبري، بارًا بالقرب من إحدى المراحل الرئيسية التي يستمر فيها المهرجان حتى يومنا هذا.
واستمر التوسع على قدم وساق. في عام 2005، بدأ بيع مشروبات Brothers في الحانات والمحلات التجارية. وبعد مرور عام، بدأت في تعبئة الزجاجات لشركة Fever-Tree العملاقة للمشروبات الغازية.
في عام 2016، تمكن الأخوان من إدارة ما فشل عمهما الأكبر في القيام به، وأعادا شراء مطحنة عصير التفاح من شركة C&C Group المصنعة لشركة Magners. وفي عام 2021 أعادت شراء العلامة التجارية Babycham.
يتم تقسيم ملكية الشركة بين أعضاء أسرة الاستحمام، وليس جميعهم يعملون في الشركة.
ماثيو، 60 عامًا، وجوناثان، 62 عامًا، هما المديران الإداريان المشتركان بينما فرانسيس، 67 عامًا، ودانيال، 54 عامًا، يعتنيان بالصيانة والجوانب القانونية للشركة، على التوالي.
يقود نيك التسويق والمبيعات لشركة Triple Vintage، ويعمل شقيقه كيث، 31 عامًا، كمدير العمليات، بينما يعتني جيمس، 26 عامًا، ابن جوناثان، بسلسلة التوريد الخاصة بالشركة.
يبدو أن العمل يسير بشكل جيد. في أحدث حساباتها المقدمة إلى Companies House، سجلت Brothers Drinks أرباحًا قدرها 5.2 مليون جنيه إسترليني لعام 2023، متأرجحة من خسارة قدرها 14.9 مليون جنيه إسترليني في العام السابق، بينما ارتفعت المبيعات إلى ما يقرب من 100 مليون جنيه إسترليني من 71 مليون جنيه إسترليني في عام 2022.
يقول ماثيو: “إننا نحقق نجاحًا كبيرًا”، مضيفًا أن الشركة لديها خطط جديدة لشركة Babycham الآن وقد عادت تحت سيطرة العائلة.
ومع ارتفاع الطلب على المشروبات منخفضة الكحول بين جيل Z، تأمل العائلة أن يستعيد التوت الفوار شعبيته التي كان يتمتع بها قبل 60 عامًا.
يقول متى: ‹نرى فيه مستقبلا›.
منصات الاستثمار DIY
ايه جي بيل
ايه جي بيل
سهولة الاستثمار والمحافظ الجاهزة
هارجريفز لانسداون
هارجريفز لانسداون
تداول مجاني للأموال وأفكار استثمارية
المستثمر التفاعلي
المستثمر التفاعلي
استثمار برسوم ثابتة يبدأ من 4.99 جنيهًا إسترلينيًا شهريًا
ساكسو
ساكسو
احصل على 200 جنيه إسترليني كرسوم تداول
التداول 212
التداول 212
تعامل مجاني ولا توجد رسوم على الحساب
الروابط التابعة: إذا حصلت على منتج، فقد تحصل على عمولة. يتم اختيار هذه الصفقات من قبل فريق التحرير لدينا، لأننا نعتقد أنها تستحق تسليط الضوء عليها. وهذا لا يؤثر على استقلالنا التحريري.
قارن أفضل حساب استثماري بالنسبة لك
قد تكون بعض الروابط في هذه المقالة روابط تابعة. إذا قمت بالنقر عليها قد نحصل على عمولة صغيرة. وهذا يساعدنا في تمويل This Is Money، وإبقائه مجانيًا للاستخدام. نحن لا نكتب مقالات للترويج للمنتجات. نحن لا نسمح لأي علاقة تجارية بالتأثير على استقلالنا التحريري.