بصفته نيك جانجياني ، الرئيس المؤقت لشركة دياجو ، من كشكه لإحياء مالك غينيس ستاوت وجوني ووكر ويسكي الأسبوع الماضي ، أصر على وجود أموال يمكن كسبها في الرصانة.
وقال جانجياني ، الذي ألقى رحيله المفاجئ في سلفه ديبرا كرو الضوء على التغييرات الراديكالية التي تحولت سوق المشروبات ، إن الأشخاص الذين يرغبون في شربهم كانوا “فرصة”.
وقال Jhangiani: “المستهلكون الذين يخوضون المعتدلين لا يتواصلون مع مجموعة واسعة من المناسبات”. أطلق المجموعة على الاعتدال باعتبارها “فرصة نمو كبيرة” لـ Diageo.
من ناحية ، تتعرض الصناعة لضغوط من أدوية فقدان الوزن مثل Mounjaro و Ozempic ، التي تقمع الرغبة الشديدة في الكحول – ومن حركة “فضول” بين الجيل Z – الذين ولدوا بين عامي 1997 و 2012.
تشمل المشروبات الشهيرة غير الكحولية Root-مزيج من الزنجبيل والخل والفلفل الحار ، الذي يبيع بمبلغ 27.95 جنيهًا إسترلينيًا في Waitrose-والرحلة ، وهو مشروب فوار مملوء بالاتفاقية (CBD)-وهو عنصر نشط ولكنه غير مضغوط في القنب الذي يأتي في سبعة نكهات.
ارتفعت مبيعات مشروبات الكحول “NO والمنخفضة” بنسبة 28 في المائة في Ocado و 32 في المائة في Waitrose ، في حين من المتوقع أن تبيع الحانات 33 مليون مكون من البيرة من No و Low Elovice Beer هذا الصيف ، وفقًا لجمعية البيرة البريطانية والحانة.
لا توجد مشروبات الكحول المنخفضة في مسيرة تدريجية في التيار الرئيسي “، وفقًا لما قاله فريزر ماكيفيت من Kantar.
أظهرت الأرقام من شركة أبحاث السوق أن ما يقرب من سبعة من كل 100 أسرة اشترت واحدة في الشهر الماضي ، مما دفع المبيعات بزيادة 21 في المائة.
يقول جيسي ويلسون ، المؤسس المشارك لـ Jubel Beer ، إنه متشكك في “إنشاء العناوين الرئيسية حول Gen Z وليس الشرب”.
تقول سارة هولاند ، المشتري المنخفض والمتساقط للطبقة الوسطى: “هناك اتجاه نحو شرب الخمر الذي يركز على الرفاه لا يتنازل عن النكهة أو الاتصال الاجتماعي”.
أوليفيا فردي ، مؤسس Trip ، التي تدعي أنها أكبر شركة للمشروبات الغازية في المملكة المتحدة ، تذهب أبعد من ذلك.
وتقول: “السبب الأول في شرب الناس يشربون الكحول هو الاسترخاء والاسترخاء ، لكن معظم الخيارات الخالية من الكحول لا تتوصل إلى الطعم أو الجانب المريح”.
لهذا السبب وعد علب الباستيل المملوءة بالاتفاقية التنوعية للإنترنت في Trip أن تخرج من يوم طويل.
ولكن هناك أيضًا تحولات مثيرة في السوق للمشروبات الكحولية.
يتم استبدال الفتحة التقليدية مثل الجن والمنشط بأمثال Hugo Spritz – مزيج من المسكرات المسنية ، البروسيكو ، النعناع ، ماء الصودا والليمون – والطنين ، وهو كوكتيل قوي ومزج مسبقًا يأتي في علبة على شكل كرة.
فهل تسير بريطانيا حقًا أم أن القصة هي أكثر تحولًا كبيرًا عن العلامات التجارية التقليدية؟
نحن ندرك تمامًا الاتجاه المتزايد في الشرب غير الكحولي. ولكن هناك حركة موازية وقوية على قدم المساواة مع الاعتدال ، حيث يختار المستهلكون شرب أقل ولكن أفضل ، “يجادل إد فولكنر ، المؤسس المشارك لـ Sapling Spirits ، مما يجعل” الفودكا الإيجابية للمناخ “من القمح الشتوي.
يقول جيسي ويلسون ، المؤسس المشارك لـ Jubel Beer ، الذي يأتي الآن في نكهات الخوخ والمسن ، إنه متشكك في “إنشاء عناوين الصحف حول Gen Z وليس الشرب”.
إنه يعتقد أن هذا هو أن تكلفة ضغوط المعيشة تعني أن الناس “لا يستطيعون تحمل تكاليف الخروج بنفس القدر أو يستهلكون الكثير”.
يقول جيس شيرورن ، نائب رئيس Buzzballz
ولكن يضيف أن التفضيلات تتغير. “لا يشترى الناس الأشياء التقليدية ، ويكافح البيرة التقليدية وعصير التفاح حقًا من أجل التوظيف. يبحث المستهلكون أكثر عن منتجات غير تقليدية قليلاً.
ويقول إن ذلك يشمل المشروبات التي يمكن الوصول إليها “أكثر سهولة” و “أسهل في الشرب” ، مع إشارة إلى البيرة النكهة المسننة والخوخ.
“سوف يصوتون في النهاية مع براعم الذوق الخاصة بهم أولاً ، وبعد ذلك ، أعتقد أنهم سيبحثون عن المزيد من المنتجات التي تتماشى مع نمط حياة أكثر صحة وأكثر نشاطًا ، لذا فإن الأشياء أخف قليلاً”.
لكنه يقول إن الحانات تواجه معركة للحفاظ على أسعار منخفضة – ارتفع سعر إحدى بيرة جبله من 5.50 جنيه إسترليني مسبقًا إلى 8 جنيهات إسترلينية في لندن اليوم.
ويضيف Jubel's Wilson: “المستهلكون يبحثون أكثر عن منتجات غير تقليدية قليلاً تتماشى مع نمط حياة أكثر صحة وأكثر نشاطًا.”
تضع علامته التجارية هذا موضع التنفيذ من خلال الشراكة مع نجوم وسائل التواصل الاجتماعي “Wellness” وتشغيل الأندية للإعلان عن البيرة.
ليس كل البيرة التقليدية تتساقط على جانب الطريق. أكد النقص في الصيف الماضي في موسوعة غينيس ، أن هناك العديد من المعجبين الجدد لهذا “Stout”.
يقول تيم مارتن ، رئيس ومؤسس سلسلة الحانة JD Wetherspoon: “لقد كانت غينيس تاريخياً الذوق المكتسب للذكور الأكبر سناً”.
الآن ، ومع ذلك ، فإن المستهلكين الرئيسيين هم من الذكور الأصغر سنا ، ولكن أيضا ، الإناث الأصغر سنا. كيف يمكن أن يكون ذلك؟ لا أحد يستطيع أن يكون متأكدا. قد تكون طريقة مؤقتة ، بالطريقة التي كان الجن قبل الولادة ، أو قد يكون اتجاهًا أطول على المدى الطويل.
عزز المشاهير مثل نجم تلفزيون الواقع كيم كارداشيان ونجوم البوب أوليفيا رودريغو وبيونسي سمعة المشروب “الرائع” بعد نشر الصور التي تحتسي مكبرات الصوت.
وقال سيمون دود ، رئيس سلسلة الحانة يونغ ، “ما نراه هو أنه عندما يخرج المستهلكون ، فإنهم على استعداد لدفع قسطًا من الأطعمة الجيدة والمشروبات”.
هناك علامة أخرى على أن بريطانيا لم تتخلى عن علاقة حبها مع الصلصة هي سلسلة علبها الجاهزة ذات الألوان الزاهية في السوق الآن.
يقول جيس شيرورن ، نائب رئيس Buzzballz ، الذي اشترته شركة Sazerac العملاقة للشراب العام الماضي: “نعتقد أن Gen Z أكثر تميزًا ومدروسًا حول ما يستهلكونه”. “الناس يريدون شيئًا طعمًا رائعًا ، وممتعًا للشرب ، ويتناسب مع نمط حياتهم أثناء التنقل. نأتي بمشاعر بار كوكتيل إلى أي مكان يأخذك فيه اللحظة.
لقد أثبتت الرحلة ، وهو مشروب غازي متلألئ مملوءة بالاتفاقية التنوعية للإنترنت ، شعبية
ويضيف ميريل كيك ، مؤسس العلامة التجارية: “هل أعتقد أن الشباب يشربون أقل يمثل مشكلة؟ لا ، نحن عالم من وسائل الراحة الاجتماعية والجسدية ، نشرب ، نلعب رياضة محفوفة بالمخاطر ، ونأكل الكربوهيدرات ونأكل لحم الخنزير المقدد. في بعض الأحيان ، نشغل المرح والذكريات التي تحصل عليها أثناء الاستمتاع بهذه المشروبات المفضلة!
حاول Jhangiani من Diageo هذا الأسبوع أيضًا أن يزداد زيادة في زيادة “jabs fat” ، كما هو معروف أدوية GLP-1.
لكنه قال إن المجموعة كانت تراقب “عن كثب” على تأثير هذه الأدوية والتفكير في كيفية جذب المستهلكين المعنيين بـ “السيطرة على الجزء ، والسيطرة على السعرات الحرارية”.
في يناير ، ألقى تيري سميث ، مدير صناديق المخضرم تيري سميث حصته في مدو ، بحجة أن صعود أدوية فقدان الوزن يمكن أن تصل إلى منتجاتها.
على الرغم من زيادة امتصاص الضربات الخسارة في الوزن ، يقول ويلسون من Jubel إنه لا يوجد شيء يمكن أن يقمع حقًا شهية البريطانيين لقضاء ليلة في الحانة مع أصدقائهم.
“لا يشرب الناس فقط ليصبحوا في حالة سكر ، بل هو مواد تشحيم اجتماعية. قد يغير Ozempic شهيتك قليلاً ، لكنني لا أعتقد أنه سيغير شهيتك للتواصل الاجتماعي.
هذه بعض من أفضل المناسبات التي تشكل الذاكرة ، وخاصة عندما تكون في العشرينات وأوائل الثلاثينيات.
“هذا هو نوع عطلات نهاية الأسبوع واللحظات التي تعيش فيها.”
يتم استبدال الفتحة التقليدية مثل Gin و Tonic بأمثال Hugo Spritz
منصات الاستثمار DIY
AJ بيل
AJ بيل
سهولة الاستثمار ومحافظ جاهزة
Hargreaves Lansdown
Hargreaves Lansdown
أفكار التعامل مع الأموال المجانية والأفكار الاستثمارية
المستثمر التفاعلي
المستثمر التفاعلي
الاستثمار المسطح من 4.99 جنيه إسترليني شهريًا
الاستثمار
الاستثمار
استثمار ETF الخالي من الرسوم والتداول
تداول 212
تداول 212
تعامل حرة الأسهم ولا رسوم حساب
الروابط التابعة: إذا أخرجت منتجًا ، فقد تكسب الأموال عمولة. يتم اختيار هذه الصفقات من قبل فريق التحرير لدينا ، لأننا نعتقد أنها تستحق تسليط الضوء عليها. هذا لا يؤثر على استقلالنا التحريري.
قارن لك أفضل حساب استثمار بالنسبة لك