بقلم وايلون كننغهام
(رويترز) – قد تشكل عمليات الترحيل الواسعة التي تعهد بها الرئيس المنتخب دونالد ترامب صدمة اقتصادية لصناعة المطاعم بطرق تحاكي الوباء: قوائم طعام باهظة الثمن، وارتفاع الأجور، وواجهات المحلات المغلقة، ويشعر الاقتصاديون وبعض أصحاب المطاعم بالقلق.
لكن وول ستريت تراهن على أن حديث ترامب الصارم هو مجرد خدعة قبل حملة قمع محدودة لن تؤدي إلى اقتلاع القوى العاملة ذات الكثافة السكانية العالية في صناعة المطاعم من المهاجرين.
وتعد هذه الصناعة من أكثر الصناعات التي تعتمد على العمال في البلاد بشكل غير قانوني، مما يجعلها بمثابة اختبار لمعرفة ما إذا كان ترامب سيفي بوعوده الانتخابية بالكامل.
يقول دان أرينز، الرئيس التنفيذي للعمليات ومدير المحفظة لدى AdvisorShares: “لا أرى خطرًا كبيرًا في ترحيل الأشخاص الذين يعملون في وظائف في المطاعم أو في أي مكان آخر في صناعة الأغذية”. وقال أرينز إنه يعتقد أن إدارة ترامب ستركز على المجرمين المهاجرين، مع الحديث عن عمليات ترحيل أوسع نطاقا ترقى إلى مستوى الخطاب السياسي.
طومسون رويترز (NYSE:) ارتفع مؤشر أسهم المطاعم والحانات بشكل مطرد بأكثر من 5٪ منذ الانتخابات، متجاوزًا مؤشر . في العام الماضي، على الرغم من تأخرها عن مؤشر ستاندرد آند بورز، ارتفعت أسهم المطاعم بنسبة 10٪ تقريبًا، مدعومة بارتفاع الأسعار على مستوى القطاع حتى مع تناول المستهلكين كميات أقل من الطعام بالخارج.
قال غاري برادشو، مدير المحفظة في Hodges Capital Management، إنه لا يزال متفائلًا بشأن المطاعم ذات إيرادات المبيعات المتزايدة وأرقام المتاجر، مثل Chipotle (NYSE:)، وماكدونالدز (NYSE:) و تكساس رودهاوس (ناسداك:). وفيما يتعلق باحتمالات الترحيل، قال: “أعتقد أن النباح أعلى بكثير من اللدغة، لكن لا أحد يعرف. لذلك لا أقضي الكثير من الوقت في التفكير في الأمر”.
وقال جيك دولارهايد، الرئيس التنفيذي لشركة Longbow Asset Management، إنه لا يتخذ قرارات استثمارية بناءً على سياسة افتراضية. وقال: “لم نبيع مخزوننا من الطاقة في اليوم الذي تولى فيه جو بايدن منصبه”. وقال إنه يعتقد أن ارتفاعات سوق الأسهم و”ميل الأمريكيين إلى الإنفاق” سيستمران في رفع أسهم المطاعم. وأضاف: “إن تصور تضخم البقالة – سواء كان حقيقيا أم لا – يفيد المطاعم”.
وقال ترامب إن التركيز الأولي لعمليات الترحيل سيكون على المجرمين الموجودين في الولايات المتحدة بشكل غير قانوني، لكن الشبكة ستتسع في النهاية لتشمل جميع المهاجرين في البلاد بشكل غير قانوني.
وقال لشبكة إن بي سي في نهاية الأسبوع الماضي: “أعتقد أن عليك القيام بذلك”. كان حوالي 1 من كل 12 من عمال المطاعم البالغ عددهم 10 ملايين في البلاد يعيشون في الولايات المتحدة بشكل غير قانوني في عام 2022، وفقًا لتقديرات مركز بيو للأبحاث هذا الصيف والتي لم يتم نشرها من قبل.
وقال ماركوس نولاند، الخبير الاقتصادي في معهد بيترسون للاقتصاد الدولي، إن “المطاعم ستكون قطاعاً متضرراً بشدة” إذا أوفى ترامب بوعوده بشأن عمليات الترحيل. وقال نولاند إنه لن يتعين عليهم فقط أن يتعاملوا مع تكاليف العمالة المرتفعة الخاصة بهم، بل سيتعين عليهم أيضًا دفع المزيد مقابل الغذاء بسبب الاضطرابات في قطاع الزراعة.
وقال: “لقد رأيت هذا أثناء الوباء عندما كانت العديد من المطاعم مقيدة بساعات العمل، وقوائم أصغر وخدمة أسوأ”.
وقدر المعهد أن الأسعار في قطاع الخدمات سترتفع بنسبة 1.7% إذا قامت إدارة ترامب بترحيل 1.3 مليون عامل، أو سترتفع بنسبة 11% إذا أوفت الإدارة بالتزامها بترحيل جميع المهاجرين العاملين في البلاد بشكل غير قانوني، والذي يقدر مركز بيو عددهم بـ 8.3 مليون.
قال جاكوب مونتي، محامي الهجرة والتوظيف الذي يقدم المشورة لسلاسل المطاعم: “نحن نتعامل بالفعل مع نقص كبير في العمالة في مجال الأغذية. إذا أضفت المزيد من الإنفاذ، فسيكون من الصعب العثور على عمال للعمل في المطاعم. “
يعاني رواد المطعم بالفعل من صدمة الملصقات، وقال كيلسي إريكسون ستروفرت، كبير منسقي السياسات في جمعية مطاعم تكساس، إن أصحاب المطاعم في الولاية يشعرون بالقلق من الوصول إلى “نقطة التحول” لرفع الأسعار. وقالت: “لن يدفع العملاء الكثير مقابل الهامبرغر”.