يستوعب مستثمرو Chipotle (CMG) نتائج الربع الثالث التي فاقت تقديرات مبيعات وول ستريت بعد سلسلة من الأرباع الفائزة.
أعلنت سلسلة بوريتو عن إيرادات بقيمة 2.78 مليار دولار يوم الثلاثاء، بزيادة 13٪ على أساس سنوي ولكن أقل من 2.82 مليار دولار المتوقعة، وفقًا لبيانات إجماع بلومبرج. تمثل ربحية السهم المعدلة البالغة 0.27 دولارًا أمريكيًا قفزة بنسبة 17.4٪ عن العام الماضي وتجاوز التقديرات البالغة 0.25 دولارًا أمريكيًا.
نمت مبيعات المتجر نفسه بنسبة 6٪، مخالفًا التقديرات البالغة 6.38٪. انخفض سهم Chipotle بنسبة 5٪ بعد إغلاق السوق.
قال الرئيس التنفيذي المؤقت سكوت بوترايت إن الطعام والخدمة وعودة لحم الصدر المدخن قادت حجم الشيكات وحركة السير والهوامش. وقال في مكالمة الأرباح إن شركة Chipotle تشهد “قوة عبر جميع مجموعات الدخل، حتى في هذه البيئة التنافسية”.
إن عرض القيمة للشركة له صدى لدى رواد المطعم. يبلغ متوسط سعر بوريتو الدجاج أقل من 10 دولارات، وهو ما قال بواترايت إنه يمثل خصمًا بنسبة 15٪ إلى 30٪ مقارنة بمجموعة أقران تشيبوتل.
تأتي هذه النتائج في الوقت الذي ينتظر فيه المستثمرون تسمية رئيس تنفيذي دائم، حيث تم اصطياد الرئيس التنفيذي السابق بريان نيكول من قبل شركة ستاربكس (SBUX) في أغسطس.
إن المبادرات المتعلقة بالإنتاجية، أو سرعة الخدمة، تؤتي ثمارها، كما كتب محلل Wedbush، نيك سيتيان، في مذكرة للعملاء.
ساعدت إضافة دور المعرض – أحد أفراد الطاقم بين محطة السالسا وآلة تسجيل النقد الذي يساعد في تسريع عملية التعبئة والدفع – في إضافة خمسة طلبات أخرى في ذروة المطعم البالغة 15 دقيقة. تمكنت حوالي 60% من المواقع من توفير الموظفين لمنصب المعرض، مقارنة بـ 50% في الربع الثاني.
قال Boatwright إنه من الممكن زيادة طلبات Chipotle في ذروة 15 دقيقة إلى 30 طلبًا من وتيرتها الحالية في منتصف العشرينات. يمكن أن تؤدي خمسة طلبات أخرى في تلك الفترة الزمنية إلى نمو المبيعات بنسبة 1٪ تقريبًا لكل سيتيان.
وتقوم الشركة أيضًا باختبار الأدوات التي تساعد في الأعمال التحضيرية، مثل آلة تقطيع المنتجات الجديدة. كما ستتم إضافة شواية مزدوجة الجوانب، والتي تعمل على طهي الدجاج وشرائح اللحم بشكل أسرع، إلى 74 مطعمًا آخر بحلول نهاية الشهر.
يتم حاليًا تجربة خط صنعها الآلي، بالتعاون مع Hyphen، وروبوت guacamole الإعدادي، Autocado، في مطاعم في كاليفورنيا. وقال بوترايت إن كلاهما “تقنيات مخصصة للغاية يمكن أن توفر لنا فتحًا كبيرًا في المستقبل”.
أنهى Chipotle الربع الثالث بـ 3615 موقعًا. وفي هذا الربع، أضافت 86 موقعًا، 73 منها تحتوي على خدمة المرور بالسيارة. وتتوقع افتتاح ما بين 285 إلى 315 موقعًا جديدًا هذا العام، ومن 315 إلى 345 موقعًا في عام 2025 – أي أقل من 358 موقعًا متوقعًا في وول ستريت.
وعلى المدى الطويل، تخطط الشركة لتشغيل 7000 مطعم في أمريكا الشمالية. ومع توسعها، فقد تم الاستثمار في ترقية الموظفين من الداخل.
